主婦の味方！ながねぎとまいたけで作る料理、レシピ25選

材料
玉ねぎ　 にんじん　 ジャガイモ　 まいたけ　 卵　 白だし　 きざみねぎ　 チーズ　 など

yamaki うま味のある地鶏だしに、沖縄・石垣島の海塩「石垣の塩®」を合わせた鍋つゆで、秋の味覚きのこをたっぷりと味わってください♪

材料
しいたけ　 えのきだけ　 しめじ　 まいたけ　 にんじん　 水菜　 長ねぎ　 A鶏ひき肉　 Aねぎのみじん切り　 A溶き卵　 Aめんつゆ　 A酒　 Aしょうが汁　 A片栗粉　 ヤマキ石垣の塩 塩ちゃんこ鍋つゆ　 など

yamaki 11月11日はきりたんぽの日！生姜の風味がくせになる「地鶏だし生姜ちゃんこ鍋つゆ」できりたんぽ鍋を楽しんでください！

材料
きりたんぽ　 鶏もも肉　 木綿豆腐 　 せり　 れんこん　 長ねぎ　 ごぼう　 まいたけ　 ヤマキ地鶏だし生姜ちゃんこ鍋つゆ　 など

fooza 鶏の手羽元を入れるのがオススメ☆ スープにコクがでます(*^^*)

ポイント
きりたんぽを加えてからは煮すぎないように気をつけましょう。

材料
きりたんぽ　 鶏もも肉　 ごぼう　 まいたけ　 長ねぎ　 せり　 糸こんにゃく　 鶏がらスープの素　 酒　 みりん　 しょうゆ　 塩　 水　 小ねぎ（小口切り）　 柑橘汁（ゆず、すだち、レモン等）　 一味唐辛子　 など

fooza 包んで焼くだけ！ えのき茸でも椎茸でも、なんでも合います☆ コーンがあると、バターをちょっと乗せたくなっちゃいますね(^^)d

材料
秋鮭　 塩　 まいたけ　 エリンギ　 しめじ　 長ねぎ　 ホールコーン（缶詰）　 〔Ａ〕みそ　 〔Ａ〕みりん　 〔Ａ〕酒　 など

ポイント
包丁いらずなので、5分で完成

材料
市販の塩焼きそば麺　 粉末スープ　 もやし　 まいたけ　 万能ねぎ　 好きな野菜　 など

manimaaru 鮭の甘酢漬け・高野豆腐・つるむらさき納豆和え・アーサ汁・サラダは旦那さん。私はダイエットドリンク・抹茶味(T-T)私の分は明日！

ポイント
暑い日にはお酢でさっぱりと(*^^*) 揚げ油はよく落としながら、甘酢に漬けてくださいね☆

材料
生鮭　 まいたけ　 ピーマン　 小ねぎ　 塩・こしょう　 片栗粉　 油　 ※だし汁　 ※酢　 ※砂糖　 ※醤油　 など

momozail 母がテレビで紹介してたおかず。 ホントは鱈を使うんだけど、鮭があったので使いました🐟 とろろがふんわり固まってふわふわ💭お魚の表面がつるんとしてて食べやすい♡

ポイント
鶏卵の場合は、卵黄だけ使う🐣

材料
生鮭　 まいたけ　 しめじ　 豆腐　 中華味 顆粒　 塩　 日本酒　 片栗粉　 長ネギ　 鶏肉　 卵（うずらがいい）　 など

ポイント
・ボウルに合わせみその材料を入れ、混ぜ合わせておく。

材料
生鮭　 白菜　 長ねぎ　 なす　 まいたけ　 しいたけ　 かぼちゃ　 とうもろこし(ホール缶)　 バター　 塩　 【合わせみそ】　 赤みそ　 白みそ　 砂糖　 酒　 みりん　 おろしにんにく　 など

naocovsky ・鰊のアクアパッツァ ・ポテトサラダ ・まいたけと青ねぎのスープ ・ごはん

rmama4423 2/1 メニュー ＊牛肉とねぎのうま塩丼 ＊ごぼうのからあげ ＊いも、まいたけのてんぷら ＊ほうれん草のごま和え ＊みそ汁（豆腐、わかめ、白ネギ） 授乳中にも関わらず、こってりものばっかり食べちゃったー(lll-ω-)

ポイント
少し濃いめの方がどんぶりに合います(♡˙︶˙♡)

材料
牛肉　 白ネギ　 ごま油　 ☆にんにくチューブ　 ☆料理酒　 ☆鶏がらスープの素　 ☆塩・黒こしょう　 など

mtsssn215a まいたけ肉巻き　ねぎたっぷり卵焼き　 ウィンナー　春巻き　きんぴら　ブロッコリー　 プチトマト

momozail 豚肉、キムチ、とり肉団子、白菜、えのき、まいたけ、しめじ、豆腐、春雨、うどん、玉ねぎ、長ねぎ、人参、にんにく、長いも、大根。

yukibo 好きなものばかり食べるようになってきた息子に… 椎茸と人参、ねぎを混ぜた鶏団子◡̈♥ ＊特製鶏団子 ＊豚肩ロース ＊白菜 ＊豆腐 ＊まいたけ ＊しいたけ ＊たっぷりの大根おろし ＊梅焼き ＊中華麺

mariechuta3 うな丼 ナスとみょうがの漬物 塩昆布とごま油の冷奴 まいたけとねぎとワカメのスープ 今年初うなぎです(^ ^) 旦那さんもとても喜んでくれたので、また買ってこよう！

jun1562525 マカロニ入り豚汁(豚肉、キャベツ、もやし、まいたけ、長ねぎ、じゃがいも、生姜、味噌、めんつゆ少し、マカロニ) 豚汁にマカロニ(フジッリ)は微妙かと思いましたが、スープジャーで5-6時間保温されるとふやけて、すいとんのような感じで美味しかったです。

YamasaShouyu しめじやまいたけなど、食物繊維豊富なきのこがいっぱい入った秋の焼きうどん。 具材もホタテに豚とボリュームたっぷり♪ 仕上げにジュっとだしツッコミしたら、お好みでユズの皮の千切りをどうぞ。

材料
ゆでうどん (180ｇ入り袋麺)　 ショウガ (皮つきの千切り)　 豚肉スライス (一口大カット)　 青ねぎ（ななめに3～5mmスライス）　 ほたて　 しめじ　 白菜 (白い部分5×1㎝、青い部分は短冊切り)　 にんじん(3×4㎝短冊カット)　 ゆず (皮の千切り)　 油　 調味料　 塩こしょう　 ヤマサ昆布つゆ　 ヤマサ昆布つゆ　 など

richie18 ⚪︎温野菜 ・カリフラワー 180g ・アスパラ 28g （カレー粉） ⚪︎きのことねぎの自家製味噌炒め ・しめじ 44g ・えりんぎ 22g ・まいたけ 13g ・長ネギ 28g （米油＋自家製味噌） ⚪︎鶏胸肉皮なし 57g （ブラックペッパー） ⚪︎薬膳ごはん 94g （炒り米糠＋黒ごま）

材料
やまいも　 乾燥麺　 ネギ　 めんつゆ　 お湯　 など

acohalk1lov94 大好きな鶏レバーに、玉ねぎとねぎとごま油とかでまぜたタレをかけて～♡ まいうやで。

chefgohan 徳うち山の工藤シェフ考案レシピをご紹介(^o^)/ 工藤シェフは山形出身。今回は山形県民らしく『山形芋煮』です。 まさに10月は芋煮のシーズン。 季節もぴったりですので、ぜひ山形の味をご家庭でも味わってくださいね！ 【“ピックアップシェフ”はこちら】 http://www.chefgohan.com/pickups/26 【レシピ詳細はこちら】 http://www.chefgohan.com/card/detail/1650

ポイント
里芋とこんにゃくの下ごしらえが大事です。しっかり水煮をし、アクと不純物を取り除きましょう。味の入りにくい里芋とこんにゃくから先に煮はじめ、野菜は煮すぎないよう、あとから入れます。火加減は中火でコトコトと煮込みます。

材料
牛ローススライス又は牛バラスライス(4等分（一口大の長さ）に切る )　 里芋(皮をむき、食べやすい大きさに切る)　 塩　 こんにゃく又は玉こんにゃく(板こんにゃくの場合は手でちぎる)　 しめじ(4～5房程にほぐす)　 まいたけ(4～5房程にほぐす)　 長ねぎ(斜め切り)　 ■合わせ調味料　 出汁(調味料を合わせておく )　 しょうゆ　 みりん　 塩　 砂糖　 　 など

caname 2日目〜3日目のカレーに飽きたら…シリーズ第二弾☆20代女性、30代男性はもちろん、2才児にも好評でした( ´ ▽ ` )ﾉ

ポイント
キノコをたっぷり入れると、飽きてきたカレーも食感が変わり美味しく頂けます( ´ ▽ ` )♪ネギはお好みで、カレー汁と一緒に煮立たせてから食べても美味しいです♪

材料
残りものカレー　 麺つゆ(ヤマサ昆布つゆ)　 水　 ネギ　 きのこ(白ぶなぴー、えのき、エリンギ、まいたけ)　 そうめん　 など

houzantei 毎週火曜日は「健康応援メニュー」＼(^^)／

ポイント
低カロリーでビタミンBや食物繊維が多いキノコを使ったチャーハンです 具材のカロリーが低いので、全体のカロリーも抑えることができます

材料
しめじ（粗めのみじん切り）　 まいたけ（粗めのみじん切り）　 生椎茸（粗めのみじん切り）　 玉ねぎ（みじん切り）　 サラダ油　 豚ひき肉　 オイスターソース　 醤油　 みりん　 鶏ガラスープ　 ご飯　 青ネギ（小口切り）　 など

_marudayz かっぴいさんのチャータレをベースにラーのスープ作成…できたZO!! (ლ;; ิ益 ิ;‘)ლ チャーゎ炙りチャーにして 麺ゎマルタイの棒ラーメン 辛ねぎ+おろしニンニクでまいうーYO?

yumyumy1 お赤飯が大好き☆なので、炊飯器で手軽によく炊きます。でも栗入りはちょっぴり贅沢版♪ きのこ汁は途中、バターをちょんと入れてもGOOD☆

ポイント
＊きのこ類は、何でもお好きなだけ入れてね♪なめこやえのきが入るととろみます☆ ＊お米は100％もち米でもOK♪それが本物ですw。白米が入ると、冷めてもこわい感じが薄れ、あんまりもたれないデス☆ ３合用ですが、２合で炊いて豆沢山にしてマス☆

材料
【きのこ汁】　 しめじの小房分け 　 しいたけの太千切り 　 エリンギの短冊切り 　 まいたけの小房分け 　 ねぎの斜め薄切り 　 にんじんの扇切り 　 大根の扇切り 　 あく抜き済蒟蒻の短冊切り 　 ＊水 　 ＊砂糖 　 ＊だしの素 酒 みりん 　 ＊醤油 　 ＊塩 　 など

nadesiko 納豆が２パック挟んています、万能ねぎもたっぷり入れると美味しいですね。＼(^o^)／このお好み焼きはソースじゃなくダシ醤油が合います。食べる時にカラシを付けるとさらにまいう〜〜

emozeppetha10 筋トレしたのでガッツリ食べました(´▽｀)ネギ塩どんぶりは初めて作ってみましたが、たれが濃厚＆ねぎの辛みがマッチングして(*^_^*)まいう～でした！トマトパスタの量をおさえめにしたので、ちょうどよくおなかに入りました(笑)(´▽｀)

cherry12 ごま油、お醤油、葱、白ごまで味付けたおむすびに花ふわりをまぶして 紫蘇をまいて頂きました😋💕 お醤油はロブションさんのお醤油で😉 ふわふわ柔らかく口どけのいいかつお節なのでとても美味しかったです！😆👍🏻💕

Kusukus お昼ごはんに久々に塩麹海老焼きそばを作りました。 食べ飽きない美味しさですね♪ 今日は、前に新助のねぎ焼きそば風につくフォトしてくれたMayちゃんの真似っ子で、白髪ネギの胡麻ラー油和えをトッピングしてみました♬娘っ子のみ炒り卵トッピングにて♡ うん、乙になったぞ（笑）！！ Mayちゃんと先日つくフォトしてくれたりまこ姫に食べ友お願いしとう御座いますが、忙しかったらスルーしちゃってねm(_ _)m

atsu1143 週末、ハナキン、よんきびう〜♪ ほぼ昨日の夕飯の残り物を詰めただけの簡単弁当(笑) 今日を乗り切れば休み！ 頑張ろ！！ 2014.10.17

材料
米　 ナス　 舞茸　 さつまいも(乱切り)　 青ネギ　 生姜(みじん切り)　 豚ミンチ　 味噌ダレ　 ☆みそ　 ☆酒　 ☆砂糖　 ☆白ごま　 ☆コチュジャン(好みで)　 など