フォトジェニック！油揚げとこんにゃくで作る料理、レシピ21のアイディア

ポイント
調味料は煮物の要領なので、各ご家庭の煮物の配合で♡ 記載の分量だとけっこうかさばるので28cm以上で深めのフライパンか鍋だとおからがこぼれ落ちません。

材料
おから　 豚ひき肉　 セロリ (葉は含まず)　 こんにゃく　 油揚げ　 長葱　 卵　 ★サラダ油　 ★酒　 ★砂糖　 ★みりん　 ★醤油　 塩　 胡麻油(仕上げの香り付け用)　 など

jazzwine いわし煮干しの粉末をたっぷり効かせて 黒酢を加え、ピリ甘辛でもさっぱり仕上げました！ 今週は連日飲み過ぎたので、今日は缶ビール1本にしときましたよ w

ポイント
和風だしを効かせて、黒酢でさっぱり仕上げる！

材料
鶏胸肉　 なす　 こんにゃく　 エノキ　 油揚げ　 いわしの煮干し粉末　 黒酢　 醤油、酒、みりん、砂糖　 赤唐辛子　 など

holynatibit13 具だくさんのお味噌汁を作る要領で、味噌を溶く前に生うどんを投入💨 釜揚げうどんよりも固めの状態で白味噌投入💨💨 打ち粉がついたままの手打ちうどんが入ってるのでお汁はとろり😋 これからの季節温まります✨ 具は、 大根、人参、ごぼう、里芋、こんにゃく、油揚げ、豆腐、豚肉、白ネギ、青ネギ🔥 旦那出張中の為、晩ご飯はうどんのみです😅 うどんを踏み踏みするのに体力使いきりました((((；ﾟДﾟ)))))))

ポイント
汁の中でうどんを茹でるので出汁は多めがいいです。 具は大きい方が美味しいです。 生うどんがない時は半生うどんでもいいですが、生うどんの方がもちもちで汁が麺によく絡みます(๑´∀`๑) 半生うどんの場合は8分は茹でた方がいいです。 わたしは強力粉300g、水150cc、塩少々で麺を作りました。

材料
生うどん　 大根　 人参　 しめじ　 ごぼう　 こんにゃく　 油揚げ　 絹ごし豆腐　 豚肉　 冷凍さといも　 青ネギ　 白ネギ　 いりこ出汁　 白味噌　 など

gourmand 地元の赤こんにゃくを昆布出汁で茹でて〜 まきちゃんの、油揚げの肉味噌風をのっけただけー（笑） でも 美味しくって♪ まきちゃん、ズボラ料理でごめんねー（≧∇≦）

jazzwine 具材を調味料を合わせて炒め、混ぜごはんにしました。 簡単だけど、ひじきと昆布の旨味が引き出されて美味しいです🍁

材料
ひじき　 糸こんにゃく（みじん切り）　 鶏肉もも　 にんじん　 昆布　 油揚げ　 しいたけ　 ごま油　 醤油　 白だし　 酒　 みりん　 塩　 など

材料
大根　 鶏むね肉　 長葱　 こんにゃく　 油揚げ　 ★ 水か出汁　 ★ 砂糖　 ★ 酒　 ★ みりん　 ★ 醤油　 ★ 七味か一味　 など

sewerman 昔、小学校の給食で食べたヒジキの煮物を再現しました。 一週間は日持ちするので、冷蔵でお弁当の付け合わせに最適です。

ポイント
最後に水気がしっかりと無くなるまで煮る。やりすぎるとヒジキが焦げてしまうので注意。

材料
乾燥ヒジキ　 こんにゃく　 人参　 油揚げ　 煮大豆　 砂糖　 塩　 昆布つゆ　 水　 ごま油　 しょう油　 など

RIESMO かつ煮☆ お刺身こんにゃく☆ 油揚げとえのきのお味噌汁

ポイント
ちょー簡単だけど美味しかったです✨

材料
いんげん　 ちくわ　 こんにゃく　 油揚げ　 ★豆板醤　 ★牛だし　 ★酒　 ★みりん　 など

材料
生ひじき　 こんにゃく　 にんじん　 油揚げ　 大豆の水煮　 ☆酒　 ☆みりん　 ☆しょうゆ　 ☆黒糖　 ☆カツオだし　 ごま油　 など

材料
じゃがいも　 大根　 人参　 ごぼう　 こんにゃく　 油揚げ　 ネギ 　 豚肉　 木綿豆腐　 味噌　 だしの素　 など

材料
ひじき　 にんじん　 油揚げ　 こんにゃく　 醤油　 みりん　 出汁　 など

ポイント
出汁でやると、味が優しくなるよ(^^)

材料
お米　 こんにゃく　 油揚げ　 鳥肉　 ゴボウ　 人参　 など

jazzwine 炊き込みご飯のリクエストがあり、昨夜は鶏肉とひじきの炊き込みご飯にしました。 具の旨味がしっかり詰まった炊き込みご飯は、格別の美味しさ(^^) 家族にも大好評でした！

ポイント
炊き込むだけなので簡単。 鶏肉は沸騰した湯を通すことで臭みが取れる。

材料
米　 ひじき　 鶏もも肉　 にんじん　 油揚げ　 ごぼう　 こんにゃく　 出汁　 酒　 うす口醤油　 みりん　 塩　 など

reirei7 ある時に、鶏ひき肉を入れたかったけど無くてツナ缶を入れてみたら美味しかったので、以来、ツナ缶を入れて作ることがあり、今回はツナ缶を入れました。鶏ひき肉入れるのも気に入っています。どちらも入れない時もあります。

材料
おから　 ツナ缶　 ひじき缶　 こんにゃく 　 油揚げ　 人参　 葱　 ⭐️出汁　 ⭐️砂糖　 ⭐️酒　 ⭐️醤油　 ⭐️みりん　 ⭐️塩　 ごま油　 など

ポイント
だしを取るなら、だし入り味噌ではないもの使う！！

材料
水　 にんじん小　 ねぎ　 こんにゃく　 油揚げ　 ゴボウ　 豚コマ肉　 味噌　 など

srkrrk0922m けんちん汁が残ったので、今日は、うどんを入れて食べてもらいますf(^^;

ポイント
かなり目分量で作っているので、だいたいです。誤差があると思うので、醤油やだしは好みで調整してくださいね。 今回は、うどんを煮ちゃいましたが、つゆにつけて食べても美味しいですよ♪

材料
ごぼう　 大根　 人参　 こんにゃく　 油揚げ　 里芋　 ねぎ　 木綿豆腐　 粉末だし　 醤油　 うどん　 など

musuinabe お鍋で炊く炊き込みご飯は、短時間でふっくら炊きあがります。お好みの具材で秋を楽しみましょう！

ポイント
だしは椎茸のもどし汁だけのシンプルな味付けです。きのこの風味を味わいましょう♪

材料
米　 干ししいたけの戻し汁　 油揚げ　 こんにゃく　 干ししいたけ　 しめじ　 えのきたけ　 まいたけ　 にんじん　 ごぼう　 みつば　 酒・しょうゆ　 塩　 など

michiko208 夫婦そろって風邪なので晩御飯も消化のよさそーなものを…((+_+))

材料
うどん　 お水　 東マルうどんスープ　 にんじん、大根　 油揚げ　 きのこイロイロ　 さといも(冷凍)　 こんにゃく　 豚バラ　 鶏もも肉　 鶏ガラスープのもと　 みそ　 など

jazzwine 細切り昆布料理は我が家の定番です！ 鰹出汁を効かせて薄味に仕上げます。 鶏ムネ挽肉と糸こんにゃくや油揚げが、よく合います。 子供はご飯にかけて食べたりしますよ(^_-)

ポイント
薄味で白だしや鰹出汁を効かせると美味しい

材料
細切り昆布生　 鶏ムネ挽肉　 厚揚げ又は油揚げ　 糸こんにゃく　 生姜　 塩、酒　 白だし　 胡麻油　 など

ayakkko 初めて作りましたー

材料
ひじき　 にんじん　 油揚げ　 こんにゃく　 醤油　 砂糖　 だし　 など

minicoopers44 たまに食べたくなります

材料
刻昆布　 にんじん　 こんにゃく　 油揚げ　 干し椎茸　 だし汁　 砂糖　 みりん　 しょうゆ　 ごま　 など

lottarosie 豚汁に入ってそうなものをぶっこんだらあとは味噌がなんとかしてくれます的な…

ポイント
ズボラな作り方ですが、鍋でお湯を沸かしながらまず大根を切り始め、切ったら鍋に投入…次は人参…ゴボウ…という風に煮ながら材料切って加えていく作り方です。煮えにくいものからぶっこみましょう。具は冷蔵庫と相談しましょう。

材料
大根　 人参　 ゴボウ　 豚肉　 油揚げ　 しめじ　 こんにゃく　 白だし　 味噌　 麺つゆ　 酒　 など

材料
しゃぶしゃぶ用の豚肉　 ごぼう　 サラダ菜　 レタス　 ベビーリーフ　 鶏肉　 油揚げ　 人参　 こんにゃく　 椎茸　 など

ポイント
材料メモー 豆腐以外の材料炒めて醤油で味付け 豆腐を入れて水分飛ばし再度味調整

材料
たけのこ　 人参　 こんにゃく　 油揚げ　 きぬ豆腐　 ネギ　 醤油　 など

材料
にんじん　 大根　 こんにゃく　 油揚げ　 木綿豆腐　 玉ねぎ　 豚バラ　 ごま油　 味噌　 ジャガイモ　 など

15chico route271のひじきのフーガス。 お出汁で炊いたひじきとパルメザンチーズのフーガス。 豚汁といただく。 パンに合わせるのでなんとなくアボカドや薩摩芋も入れてみたり、イベリコ豚で。 いったんお肉以外の全ても別々に霜降りするのがちこ流、なのかな。

ポイント
それぞれの食材を霜降り、湯通してから煮込む

材料
イベリコ豚バラ肉しゃぶしゃぶ用　 大根　 人参　 牛蒡　 里芋　 なめこ　 油揚げ　 こんにゃく　 薩摩芋　 味噌　 アボカド　 長ネギ　 ごま油　 七味唐辛子　 出汁　 など

材料
米　 鶏肉　 しめじ　 しいたけ　 ひいたけ　 ごぼう　 こんにゃく　 にんじん　 油揚げ　 具炒め用　 砂糖　 顆粒だし　 醤油　 酒　 ごま油　 米炊き用　 白だし　 みりん　 塩　 酒　 水　 など

材料
ひじき　 こんにゃく　 人参　 油揚げ　 大麦フレーク　 砂糖　 醤油　 舞茸　 など

ポイント
隠し味に酒と醤油とケチャップを入れる

材料
水　 ほんだし　 大根　 にんじん　 しょうが　 こんにゃく　 長ねぎ　 豆腐　 ごぼう　 油揚げ　 里芋　 しいたけ　 サラダ油　 味噌　 豚バラ　 など

ポイント
柚子胡椒をつけて食べても美味しいです。 具材は、基本的に何でもオッケー(^_-)冷蔵庫の中身と相談して☆ わざわざ買い足す必要なし！

材料
白ネギ　 白菜　 こんにゃく　 豚肉　 にんじん　 大根　 だんご汁の麺　 いんげん　 しいたけ　 里芋　 ごぼう　 味噌　 油揚げ　 など

lingmu9842U5 寒い夜はおでんが嬉しい♪

材料
大根　 卵　 こんにゃく　 餅　 油揚げ　 鶏肉　 練り物　 昆布　 塩　 醤油　 砂糖　 など

momozail 北海道では馴染みの少ない赤味噌。 合わせ味噌にして使ってみたら 美味しいかな💡 と、いつもの味つけに加えてみたよ！🍲 深みが加わり、いいみたい❤ 最近、お好み焼き用のいわし、さばの粉末を、味噌汁のだしに使ってます🐟 安いし、化学調味料入ってないし気に入ってます(o^^o)

材料
カクキュー赤だし味噌　 白こし田舎味噌　 白ごま　 利尻こんぶ　 さば＆いわしのけずり粉　 白だし醤油　 豚バラ肉　 人参　 大根　 たけのこ　 白菜　 ごぼう　 干し椎茸　 大豆の水煮　 油揚げ　 焼き豆腐　 しょうが　 長ねぎ　 こんにゃく　 緑豆春雨　 など

材料
ゴボウ　 大根　 人参　 長ネギ　 こんにゃく　 豆腐　 油揚げ　 だし汁　 塩　 しょうゆ　 みりん　 ごま油　 など

sirokumamon たまに食べたくなって、どっさり作ります☆ 余りは、お弁当用にします(๑´`๑)♡

ポイント
たまにかきまぜてあげて下さい♪

材料
ひじき　 こんにゃく　 大豆の水煮　 にんじん　 油揚げ　 干ししいたけ　 ☆醤油　 ☆みりん　 ☆お酒　 ☆三温糖(上白糖)　 ☆水　 ☆しいたけの戻し汁　 ☆家のお味噌に入れるだしのもと　 など

材料
こんにゃく　 人参　 蓮根　 油揚げ　 ごま　 三温糖　 出汁　 みりん　 醤油　 など

材料
米　 大根の皮　 人参　 大根の葉　 こんにゃく　 ツナ缶　 塩昆布　 おでんの残り汁　 油揚げ　 など

材料
米　 ごま油　 たけのこ　 にんじん　 こんにゃく　 油揚げ　 醤油　 みりん　 塩昆布　 など

yyuummii あったかくて身に染みる納豆汁大好き！

ポイント
すりつぶした納豆は少しずつだし汁で溶きのばしてから汁に入れる事。でないとダマになるよ。

材料
納豆　 味噌　 だし汁　 大根　 人参　 里芋　 こんにゃく　 ゴボウ　 豆腐　 油揚げ　 干しズイキ　 長ねぎ　 みつぱ　 など

Mayutak 最近のお気に入り。 切干し大根のシャキシャキと胡麻の風味がたまらないです💕

ポイント
クックパッド1272902をレンチンせずにお鍋で作りました。

材料
ほうれん草　 切干し大根　 人参　 糸こんにゃく　 油揚げ　 ☆顆粒だし　 ☆醤油　 ☆みりん　 ☆砂糖　 ☆水　 すりごま　 など

keitanscook51 遅く帰った夜に胃に優しい

材料
けんちん　 ゴボウ　 人参　 大根　 コンニャク　 ネギ　 豆腐　 醤油　 ミリン　 塩　 水または出汁　 油揚げ　 素麺　 ごま油　 小葱　 椎茸　 など

材料
鶏ひき肉　 大豆缶　 ひじき　 つきこんにゃく　 油揚げ　 人参　 ごま油　 砂糖　 酒　 醤油　 みりん　 など

koich ワカメは味噌汁に入れるつもりが間違えて投入…（笑）

材料
蒟蒻　 大根　 人参　 油揚げ　 干し椎茸　 醤油　 醤油　 みりん　 など

1125shino 材料を薄めに切って、あっという間の煮物の完成です。 お気に入りの織部焼に盛ってみました。 ヽ(*^∇^*)ﾉ

材料
白菜、かぶなど　 油揚げ　 だし汁　 砂糖　 醤油　 など

nao224 ひじき、人参、こんにゃく、油揚げ入りです♥️ 子供の頃は、ひじきとか、苦手だったのに、今は大好きになったなぁ💕 いつから、好きになったんだろ(笑)

RIESMO スペアリブの中華風さっぱり煮☆ 胡瓜とキャベツのサラダ☆ 梅だれお刺身こんにゃく☆ 玉ねぎと油揚げのお味噌汁

sakikyo 鶏胸肉の煮物 ほうれん草と油揚げのお浸し さばの蒲焼き

ポイント
鶏胸肉は野菜を煮た後で入れる。 もも肉の場合は先にもも肉を炒めてから野菜を入れて煮詰める。

材料
れんこん　 にんじん　 こんにゃく　 出汁　 醤油　 みりん、酒　 砂糖　 鶏胸肉　 など

1125shino 油揚げ多めの優しいほっこり煮物です

材料
厚揚げ　 こんにゃく　 干し椎茸　 にんじん　 さやいんげん、絹さやなど　 おでんこんぶ　 削りぶし　 水　 酒　 酒、みりん　 醤油　 など

yully0021 ひじきと油揚げとにんじん、こんにゃく。