クセになる！しめじと牛肉で作る料理、レシピ51本

mediocreY 今日は出かけるから手抜き

ポイント
辛子高菜よりごま高菜

材料
牛肉　 しめじ　 ごま高菜　 ニンニク　 鷹の爪　 オリーブオイル　 白だし　 醤油　 など

yukikimu0721 母さん、ヘルシー♪ヘルシー♪って、あっさりおかず作っていたら、次男からクレーム！ 肉はないの？っていうので、ランチは、牛肉パスタ♪ 普段買わない黒毛和牛をちょっとだけ買って作ったった！笑笑 牛肉に、しめじに三つ葉をバターガーリック醤油の味付け♪ めっちゃ美味しい～♪

材料
牛肉　 しめじ　 三つ葉　 バター　 オリーブ油　 にんにく　 塩･胡椒　 醤油　 スパゲティ　 など

材料
牛肉　 しめじ　 マデラ酒　 塩コショウ　 バター　 など

材料
牛肉薄切り　 しめじ　 長ネギの青いとこ　 三温糖　 醤油　 など

kenjishibatuji しめじ、美味しいです。いただきます。

材料
牛バラ肉(スライス) 210g　 しめじ 100g　 糸みつば★ 1把　 卵 3ヶ　 だし汁 1C　 A みりん 大１1/2　 醤油 大1　 砂糖 少1　 など

mojamojasuke 牛肉、ゴボウ、しめじ

kanmasu 安い牛肉をタレ漬けのプルコギに。コチュジャンや粉唐辛子がないので豆板醤とレッドペパー入れて辛味にしました！レッドペパー大量投入のおかげで見た目以上に辛く仕上がりました😲

材料
☆しょうゆ　 ☆酒　 ☆砂糖　 ☆ハチミツ　 ☆ニンニク生姜すりおろし　 ☆りんごすりおろし　 ☆レッドペパー　 ☆豆板醤　 ☆白ごま　 ☆ごま油　 牛肉　 玉ねぎ　 にんじん　 しめじ　 ピーマン　 もやし　 など

h600424dream 簡単に作りましたー！

材料
牛肉　 揚絹豆腐　 春菊　 しらたき　 えのき　 しめじ　 ★醤油、砂糖、お酒　 など

houzantei 毎週火曜日は「健康応援メニュー」＼(^^)／

ポイント
低GI食品のそば、きのこを使い、血糖値が急激に上がらないメニューにしました

材料
えのき（5cm）　 しいたけ（薄切り）　 しめじ　 まいたけ　 牛肉　 醤油　 みりん　 砂糖　 そば　 出汁　 醤油　 みりん　 三つ葉（3cm）　 など

ruitomo03 すき焼きにするほど肉の量が多くはないけど、という時に作ります！

ポイント
肉は煮すぎない！

材料
牛肉　 タマネギ　 木綿豆腐　 しめじ　 砂糖　 酒　 醤油　 など

oookaoringooo 朝作って、夜食べる頃には美味しくなる💖旦那さんが大好きなハヤシライスです

ポイント
朝作って、夜食べる頃には美味しくなってます💖 もちろん、即席でもすごく美味しいです

材料
牛肉　 しめじ　 たまねぎ　 バター　 トマトジュース　 デミグラスソース缶　 ウスターソース　 砂糖　 しょうゆ　 固形ブイヨン　 など

kanmin お肉大好き我が家のmen's。ハヤシライスはいつもにも増して無言でぱくぱく、おかわりー！ ハヤシも三合のごはんもあっという間に消えた…。お米注文しなきゃっ

ポイント
スピードメニューなので特にポイントは… 時間があるときは玉ねぎすりおろしをゆっくり炒めて入れたりします

材料
牛肉　 玉ねぎ　 しめじ　 トマト缶　 バター　 コンソメ　 ウスターソース　 ケチャップ　 水　 赤ワイン　 薄力粉　 など

hiroakihosvul ヨーグルトとトマトベースのさらりとしたカレー^_^ ルーを使わないから、結構、本格的な味になります^ ^

ポイント
トマトとヨーグルトの酸味でさっぱりカレーです！

材料
にんにく、生姜　 サラダ油　 玉ねぎ　 人参　 ジャガイモ　 牛肉　 トマト缶　 大豆水煮　 プレーンヨーグルト　 水　 カレー粉　 顆粒コンソメ　 ソース、ケチャップ　 ローリエ　 塩　 しめじ　 など

ポイント
盛り付けてから、バターライスの上にパセリをかけたり、ビーフストロガノフに少しフレッシュをかけると美味しそうに見えます。 とても簡単なのに、家族に好評です。

材料
牛肉　 玉ねぎ　 しめじ　 マッシュルーム　 ビーフブイオン　 ウスターソース　 トマトケチャップ　 お湯　 牛乳　 フレッシュ　 小麦粉　 バター　 ニンニク　 など

Mayutak またまたいつものご飯にケチャップ使いを試してみてます。 今回は上手く隠れたかも。遠くにほんのりケチャップを感じる位。 確かに旨味がアップしてるかも〜💕 ここのところ、アップも滞りがちでなかなか遊びに行けずに失礼しております。。 すっかり真夏になって、青空が見える日が増えたからか、おかげさまで体調はすこぶる良いです。 必要にかられて、運動と語学のお勉強を今更ながら始めたので、ますますご無沙汰になってしまいそうです。。🙇🙇🙇

材料
じゃがいも　 牛肉　 人参　 玉ねぎ　 しめじ　 しらたき　 ☆出汁　 ☆酒　 ☆みりん　 ☆砂糖　 ☆ケチャップ　 ★醤油　 絹さや　 など

houzantei 和風のデミソースを使用し、牛肉ときのこを炒め合わせ、スクランブルエッグと共に丼に仕立てました

ポイント
デミグラスソースに味噌の風味とコクを加えた和風デミなので、ご飯と非常にマッチします

材料
富士食品工業 飯盛満腹亭 香ばし和風デミ　 水　 牛バラ　 玉ねぎ（くし切り）　 しめじ　 まいたけ　 しいたけ（スライス）　 たまご　 生クリーム　 粗びき黒胡椒　 ブロッコリー（冷凍）　 ご飯　 など

材料
木綿豆腐　 牛肉　 しめじ　 豆苗　 赤唐辛子の小口切り　 だし汁　 塩コショウ、酒、砂糖、醤油　 生姜の千切り　 など

Kusukus 昨夜のお菜です。 「きのこと牛肉を炒めるべ👍」っていう曖昧なプランで作ってみたら美味しかったのでレシピ投稿しておきます（笑）😆 仕上げに入れるバターがポイントかなぁ❤

材料
牛薄切り肉　 しめじ　 えのき茸　 エリンギ　 青ネギ　 ニンニク（スライス）　 オリーブ油　 バター（又はマーガリン）　 🍄液体塩こうじ　 🍄白ワイン　 🍄ダシダ　 粗挽き黒胡椒　 など

材料
タマネギ　 にんじん　 スライスニンニク　 しめじ　 米油　 バター　 チキンコンソメ　 ローレル　 ゴールデンカレールー中辛　 ディナーカレールー中辛　 牛肉　 カンパリ　 チョコレート板　 醤油　 ジャガイモ　 豚ロース薄切り　 など

qpchan お肉安い時にボリュームあっていいね(⌒▽⌒)

ポイント
牛肉とタマネギしめじを炒め煮込んだら、ごはんの上に盛り付け、余った汁でたまごを少し煮こみ牛丼の上にのせる。

材料
牛肉　 タマネギ　 しめじ　 油　 すき焼のたれ　 水　 たまご　 しば漬け　 など

fuucandy804 今夜は水炊き またまた遊んでみました（≧∇≦） でも家族喜んでくれた(^o^)v

材料
大根　 人参　 白菜　 しめじ　 豆腐　 牛肉　 豚バラ　 豚ロース　 だし汁　 ポン酢　 薬味　 など

kanmasu 今日は買い物なしで、家にあったもので作りました〜。 トロトロあんかけ美味いね！

材料
牛肉　 もやし　 小松菜　 人参　 しめじ　 ☆鶏がらスープ　 ☆醤油　 ☆砂糖　 ☆紹興酒　 ☆オイスターソース　 ☆塩　 ☆胡椒　 塩胡椒酒　 ニンニク生姜みじん　 ごま油、お酢　 片栗粉　 など

hirotakamikoto 和食と言えばSUKIYAKI☆ 野菜もたっぷり食べれて美味しいお鍋

ポイント
割下は好みがあるので甘めしょっぱめで分量をかえてみてください

材料
しらたき　 牛肉　 ネギ　 白菜　 しめじ　 えのき　 椎茸　 焼き豆腐　 砂糖　 醤油　 みりん　 生卵　 など

mokira おはようございます♪ 今日はお天気いいですね～😊☀ 牛肉としめじの甘辛煮、ほうれん草のごま和え、卵焼き♪ ハムとチーズがうまく巻けませんでした。とほほ😓

YamasaShouyu 「ハリハリ鍋」の「ハリハリ」は、水菜のシャキシャキとした食感からきた表現。大阪を中心した関西地方のお鍋です。本来は鯨の赤身ですが、ここでは牛肉でアレンジしました。

ポイント
水菜は針のように張った状態がおいしくいただけるタイミングです。シャキシャキとした歯触りを楽しむために、火を通しすぎないことがポイントです。

材料
牛薄切り肉　 水菜　 白菜　 長ネギ　 しめじ　 ヤマサ昆布つゆ　 水　 など

tomo1106 丹波しめじ♡美味しい〜（≧∇≦）

gogotaxi コリっとした歯触りの丹波しめじとサクサクのミニアスパラを下味をつけた牛肉と一緒に炒めました。 仕上げにごま油で香り付け。

houzantei 毎週火曜日は「健康応援メニュー」＼(^^)／

ポイント
噛みごたえのあるゴボウを使った丼です しっかり噛んで食べ過ぎを防止しましょう

材料
牛肉スライス　 ゴボウ（ササガキ）　 しめじ　 三つ葉　 かつお昆布だし　 みりん　 醤油　 砂糖　 たまご　 ご飯　 など

coocoo8 頂き物の美味しいしめじ、完食しました(^-^)

材料
柿　 かぶ　 分葱　 セロリ　 竹輪　 塩昆布　 牛肉　 ニンニク　 ぶなしめじ　 牛脂　 塩コショウ　 あらびき塩　 レインボーペッパー　 など

gourmand 昨晩の♡ カリフラワーをいただいたので♪ いつもは、山芋や蓮根で作りますー(^○^) ごはんにめっちゃ合うおかず♪ 次男は ごはんに乗っけて、ガッツリ食べてたよ〜｡ﾟ(ﾟﾉ∀`ﾟ)ﾟ｡ｱﾋｬﾋｬ

ポイント
カリフラワーではなく、山芋や蓮根ですると、サクサク食感も楽しめて美味しいです♪ その時は、先に炒めて一旦取り出してね♪ きのこ類は何でもok！ 入れなくても♪ 要は、なんでもいいんです（笑）

材料
牛肉 すき焼き用など　 カリフラワー　 しめじ　 ☆醤油　 ☆みりん　 ☆酒　 ☆三温糖　 ☆味噌　 生姜　 ニンニク　 など

ポイント
キノコはお好きな物を使って下さい。 カロリーを気にしなければ生クリームを少し加えるとコクが出ます(^_^) 牛肉を鶏肉にしても美味しいです♡

材料
牛肉薄切り　 玉ねぎ　 しめじ　 マッシュルーム　 小麦粉　 牛乳(又は豆乳)　 コンソメ　 塩コショウ　 バター(又はオリーブオイル)　 など

usaG ピーマンとしめじと牛肉。

kanmasu 今夜は簡単な丼ぶり作りました。 麺つゆに水、塩と砂糖を少ーし足した適当な丼つゆです😅 でもトマトから出た出汁と酸味で良い感じに。 がっつり食べて🍺もです💪 なんとなくで刻みわさび添えていただきました😁

材料
牛肉切り落とし　 トマト大　 しめじ　 サラダ油　 お好みの丼つゆ(^_^;　 卵　 青ネギ　 など

fb1703418095599 焼き肉のタレだと胃もたれが…でも、肉もガッツリ食べたくて考えました

ポイント
人参、ほうれん草はしっかり水気を切って下さい☆

材料
薄切りの牛肉　 ほうれん草　 人参　 しめじ　 サラダ油　 チューブニンニク　 塩　 味ポン　 など

erikooooo0626 味ポン頂きました〜🙇❤️ ミツカンの味ポンはどのお家も必須調味料なんじゃないかな？？ もちろん我が家にも常にあります😍☝🏻️ 今回は牛肉をごま油とニンニクで炒めて、しめじを入れて、味ポンで味付けして最後に塩胡椒で味を調えただけのスピードメニュー😙💕 味ポンは餃子や焼き魚はもちろん、炒め調味料としても大好きな味付けで、簡単にできるから、いつもお世話になってます☺️☺️ ありがとうございました⭐️

hanabisana すぐできるから楽チン

ポイント
醤油をポン酢にしてもうまい

材料
茹でたパスタ　 料理酒　 醤油　 バター　 コンソメ　 黒胡椒　 紫蘇　 など

konkon429 お安い牛肉でスタミナ炒め弁当(*ﾉ∀ﾉ) ○牛肉のスタミナ炒め (牛肉、タマネギ、ピーマン、しめじ、にんじん) ○青ネギin卵焼き ○ウインナーとほうれん草のソテー ○海老マヨ

310pi 牛肉トマト茄子しめじをナンプラーやチリペッパーでエスニック風に✨ パクチー沢山のせて食べました〜(o^^o)