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手料理
- 2023/05/31
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茄子とこんにゃくと大豆のお肉のにんにく辛味噌炒め
レシピ
材料・調味料 (2〜3人分)
作り方
- 1
- 大豆のお肉はパッケージの指示通りに湯で戻し、水気を絞る。
- 2
- こんにゃくは色紙切りにして熱湯で茹でる。
茄子は縦半分にして厚い斜切りにする。
- 3
- フライパンに油を熱して茄子を柔らかくなるまで炒める。
- 4
- こんにゃく・大豆のお肉・おろしにんにく（小さじ1／2）を加えてよく炒める。
- 5
- ☆とおろしにんにく（小さじ1／2）を加えて馴染むまで炒める。
- 6
- 皿に盛り、小ねぎを散らす。
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買い置きして黒くなってしまったお味噌を只今絶賛消費中なので味噌炒めに。笑笑
大豆のお肉は味付けをしっかりしたほうが美味しく食べられるのでにんにくとラー油を加えたら、中華の味になりました。
黒くなったお味噌は甜麺醤みたいでちょうどよかった♪
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