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スズキシリーズの〆はなめろう。サクを刺身と寿司用に切り出す時にハネた部分を使いました。やっぱりなめろうは味噌がミソなんですね。肝心要の自家製味噌が最高に美味しいので当然なめろうも最高なんです。The・手前味噌ですが。
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