シローさんの料理 豚ヘレコンフィ “一食分の袋コンフィ レシピ”

ヒレ肉があったので、久しぶりにコンフィ🐷

塩糀パウダー、黒コショウをまぶして、5分ほど置き焼きました🔥

低温調理は、シロカシェフ👨‍🍳におまかせ🙌ｱﾘｶﾞﾄｰ

📝
ロービーモード
ちょっと早め1時間後に取り出す⏱

ソース
煮こごり
無花果ジャム
玉ねぎドレッシング
醤油
赤ワイン🍷(だったかな？)
塩コショウ

純胡椒も添えればよかった...
と、いつも後で思ふ🫢


お肉ヤワヤワ🍖
次女もお気に入り🙆‍♀️


#塩糀パウダー#コンフィ#豚ヒレコンフィ#シロカおうちシェフpro#マルコメ#シロカ

美味しそう🤤🤤🤤

yucca@さーん
おはようございます☀

朝からとんでもなく美味しそうな断面✨めっちゃ柔らかいのが写真でも伝わってくる😍

塩糀パウダー、短時間でも効果すごいですよね😆半信半疑で使ってみたけど、本当に柔らかくなって驚きました😳

にしても、朝から美しすぎる断面〜💕朝ごはん食べたのにお腹空いてきたぁぁぁ❗️

ひろりんちゃん😃こんにちは〜

塩糀パウダー、噂通り‼️
優秀さんだね👏

ヤワヤワにできて、次女がほぼ食べました笑

たまに、中まで火が通り過ぎることがあるから💦
ちょっと早めにひきあげました🙌
いい塩梅にできてよかったです😂

ぽんぽこまめだ。さん😃こんにちは〜

火通り過ぎなくてよかったです〜
たまにやらかす😂