ちらし寿司

具材は煮穴子、紅鮭、オクラ、干ししいたけ、にんじん、レンコン。
それぞれグリルで焼いたり、出汁で煮ます。
器に盛ったら錦糸卵を散らし、小鯛の笹漬けと寿司えびをトッピング。
いくらも載せてちょっとだけ豪華に、アクセントに木の芽も飾りました。
見た目も何か可愛らしい色味になりました。
今日も美味しくいただきました❤︎