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手料理
- 2013/10/15
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白菜の重ね蒸しです。お肉の旨みを含んだ白菜は柔らかくてジューシー☆
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- ＊を混ぜる。フライパンに煮汁を入れる。白菜の根を切り洗い水気を拭き、大きい葉4枚選び残りの白菜を半分にわける。
- 2
- 片栗粉をふり、大きい葉を敷き＊を敷き白菜をのせ、を繰り返し一番上は大きい葉で包むようにギュッとする。２本作る。
- 3
- パンに入れ落とし蓋に蓋。沸騰させ中火弱で15分位煮、白菜を盛り付け。汁を沸騰させ水溶き片栗粉でとろみ、白菜にかける。
ポイント
＊ひき肉は白菜に貼り付けるようにのせてね。
＊落とし蓋はアルミ箔で、白菜を包むように被せてね☆
もぐもぐ! (148)
リスナップ (6)
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お鍋に白菜と豚バラ敷き詰める鍋は毎年やりますが、これは、食べやすいしオシャレだし🌟つけました〜꒰ ︠ु௰•꒱ु❤
嬉しいなっ☆(o^^o)☆
白菜＆豚バラも美味しい〜ンですよねっ☆ウチでも冬の定番です♪