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手料理
- 2023/10/18
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ソース鯖カツ 味噌タルタルソース
レシピ
作り方
- 1
- 切り身の鯖に塩胡椒、小麦粉、卵パン粉を付けてカツにする。
- 2
- 中濃ソース大さじ5と大さじ半分の味噌と合わせたソースに揚げた鯖カツを漬ける。
- 3
- 大さじ半分の味噌とマヨネーズ大さじ1、塩胡椒を混ぜ合わせる。
- 4
- 切ったゆで卵をソースと混ぜ合わせてタルタルに。
- 5
- 茄子に塩胡椒してオリーブオイルでソテー
同じフライパンで目玉焼きを付け合せに。
ポイント
味噌ソースをたっぷり付けた鯖カツに、味噌のコクあるタルタルソースをたっぷりかけたら最高にご飯が進むおかずに！
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栃倉 直人#万能ソース#鯖カツ#おかず#プラス糀無添加糀美人#タルタルソース#味噌タルタル#ワイン#日本酒
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