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手料理
- 2023/10/27
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2種のジャガイモでガラスープコロッケ
レシピ
材料・調味料 (1人分)
作り方
- 1
- メークインとインカの目覚めを20位茹でて塩胡椒して潰す。
- 2
- 玉ねぎと牛ひき肉に塩胡椒してエキストラバージンオリーブオイルで炒める。
- 3
- 潰したジャガイモと炒めた玉ねぎと牛ひき肉にクミン、やさしい味わいのガラスープ(小さじ1)、クミンを加えて混ぜ合わせる。
- 4
- コロッケと一緒にエリンギも小麦粉、卵、パン粉を付けてエキストラバージンオリーブオイルで揚げる。
- 5
- ゆで卵、キュウリ、らっきょを細かくして、やさしい味わいのガラスープに黒胡椒、マヨルカ島の塩、マヨネーズを加えてタルタルソースにする。
ポイント
2種のジャガイモにガラスープの柔らかい味わいにクミンの香りが良く、らっきょの入ったタルタルソースでやさしい味わいのコロッケに！
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勉強になります。有難うございます。
さらに頑張ります😊
ありがとうございます。