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手料理
  • 2012/12/17
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霜降り大根と手羽元のほっこりほろほろ煮込み・大根っ葉とジャコの山椒炒め・マグロ、カツオのブツ切りとホタテのお刺身・エシャロット味噌

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
大根
1/2本
人参
1.5本
こんにゃく
一枚
椎茸
五つ
ホタテ貝柱
二つ
いんげん
数本
手羽元
七つ
約2リットル
白だし
お好みの濃さ
ゆずの千切り
少々
作り方
1
全てのお野菜を乱切りする。

こんにゃくは一度茹でてアクを抜いてスライスして真ん中に切れ目を入れてクルっと捻じる。

圧力鍋に水を張って貝柱を入れておいて置く。

2
圧力鍋に火をかけて沸騰させたら野菜と手羽元を入れて一度煮立たせる。

その後に白だしを入れてお好みの濃さにする。

圧力鍋の蓋をして十分程圧をかける。

火を止め、お鍋が冷めて味が染み込むまで少し待つ。

お皿に盛って柚子といんげんを散らして完成っ🙌
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昨日から引き続き、糖質制限食&ローカロリー食を作ってみましたっ😄

ホロ酔っても、ホロ酔わなくても身体を温める優しいメニューの完成ですっ♥
To: Jun1Nakada さん
いいですね🔥🍲
ホロ酔いしたいものです🍻
今日も野菜いっぱい✨😆
美味しそうでありますよ( ̄^ ̄)ゞ😍
こんなに健康的なお料理作るって事会うと忘れちゃうよね?😅
To: Jun1Nakada
美味しそう~😍😍😍
ほっこりだね💕✨✨

ティム!やるね👍👍😂
順くん♪なんて身体を労わるさかぽんにピッタシな料理なんだ٩꒰๑ ´∇`๑꒱۶
体調回復に食べさせて〜💕🙏🙏
お酒は抜けましたか~?(笑)
ほろほろ煮込み食べたい(∩˃o˂∩)♡
後ろにも美味そうなの控えてるね💖
野菜たっぷりで素晴らしい✨👏
順ちゃん、今日も元気だね^_^
ティムさんの料理はいつも色鮮やかで美味しそうだね(●癶艸癶)
フォローさせていただきました♡
よろしくお願いいたします!
To: ucoparche ゆぅさん、こんにちは〜😃

コメントありがとっ✨

ゆぅさんはホロ酔ってなかったの〜❓❓
To: tibitaityou 隊長っ、僕は一体何なんでしょね(笑)❗❓

あっち行ったりこっち行ったり…

お料理したり〜(笑)
To: sakapon777 さかぽんさん、どぉ〜ぞ、どぉ〜ぞ召し上がって下さいな😉

早くお身体の調子を整えて下さいねっ✨
To: syuu しゅうちゃん、手料理って手間がかかるけど、やっぱり自分好みの味に仕上げられるよねっ😁
To: MakiHiro まきちゃん、全然抜けて無いっ😭😭😭😭

抜けて無いのに時は年末へ…

余計に抜けなさそう…(笑)
To: hoiboo ほづちゃん、あざっす(`_´)ゞ

そうだね〜❗❗

今考えてもお野菜多い晩御飯だった✨
To: miebo 三永ちゃん、今日も元気にねっ✨

美味しく楽しい人生かな…
To: Jun1Nakada すばらしき順ちゃんかな♡
To: Jun1Nakada
接骨院やってる働くイタリア人だよ😂😂
To: chikky ちあきちゃん、お料理が出来上がると思うんだけど…
何だか、何でかお野菜が多くなっているんだよね〜(笑)

ま、野菜を食べ過ぎて亡くなったって言う報告はまだ無いからね(笑)

ベジ生活続けます😁
To: gachako かんのさん❓で宜しいですか❗❓

フォローありがとうございます😃

美味しいお料理もぐもぐさせて下さいね〜✨
To: miebo 三永ちゃん、ありがとぉ〜👋😂👋
To: tibitaityou 隊長っ、じゃそう言う事で…♥

これからオフ会毎に国籍とキャラ変えて行こうかしら…(爆笑)

次回は日系ブラジル人で行くよ〜



ポルトガル語練習しなきゃ
To: Jun1Nakada
楽しみにしてるであります( ̄^ ̄)ゞ😂💖👲👳👽👈?😂
順くんのオススメで、エシャロット買ってきたよ!
普通の炒め物も、なにかコクが違って大正解でした✨✨✨✨✨✨
ありがとうね〜😊✨
To: shino1125 志野ちゃん、エシャロットは、色々と使い道があるよ😁

漬物や松前漬を作る時に使ってもいいよん✨

色々アレンジしよう😉
To: Jun1Nakada
へ?😳
聞いたことない!
エシャロットはフランス料理以外、使ったことないよ!
ガ━(llʘДʘll)━ン!!!
フォローありがとうございます^ ^
ほんとお野菜たくさんでバッチリですね。
よろしくお願いします。
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