甘酒でお雛様ちらし寿司

今年はマルコメさんのレシピを参考に、いつものちらし寿司をすし酢、具材（高野豆腐、干瓢、干し椎茸、人参、蓮根）の煮込み、錦糸玉子に甘酒を使ったちらし寿司にしてみました。
娘のリクエストで、トッピングはコストコのサーモンといくらの醤油漬けを載っけて出来上がり😊

相変わらずの大量生産の我が家…実家にもお裾分けするので、ちらし寿司は米1升分。いつも大好きでたっぷり使う錦糸玉子はLL卵10個分作りました😅

いつもより優しいお味に仕上がったかな😊糖分を結構使うお寿司ですが、ヘルシーに美味しく仕上がるなら申し分ないですね🤗
#ひな祭り #お寿司 #甘酒