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手料理
- 2022/09/10
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万願寺唐辛子と挽肉のパスタ
レシピ
作り方
- 1
- ニンニクとタマネギのみじん切りを炒めたら、豚ひき肉、塩胡椒を加えて炒める
- 2
- 白ワイン50ccぐらい、トマトソース100ccぐらい、ローリエを加えて煮る
途中、塩レモン少々、サンバル小匙2も加える
- 3
- 別のフライパンで、万願寺唐辛子、パプリカを炒めて、ある程度火が通ったら青唐辛子の刻みを加えてさっと炒める
- 4
- ソースに茹でたパスタと茹で汁を加えてちょっと煮込んだら、フライパンの具材も入れて、オリーブオイルをかけて乳化
仕上げに砂糖をひとつまみ
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途中、何度も味見しながら仕上げて美味しく出来たー😋
#パスタ #スパゲティ
サンバルでパスタ！
新しい発想&とっても美味しそうですね😋