なめこと大根おろしで秋刀魚のみぞれ和え

平日も男の手料理～！
この週末は久しぶりに風邪をひいてしまい、ご心配をお掛けして申し訳ありませんでした💦
出張帰りからは殆ど風邪薬を飲んで寝ていたので今は回復致しました😅✌
そして本日の夕食ですが、本当は体調を崩した影響で食欲はあまりありませんでした。しかも昨日のおでんが余っていますから今夜もおでんを食べよう…と思っていました。でも帰宅途中の百貨店では先週のニュースで報道されていた東北地方の脂がのった美味しそうな秋サンマが並んでいたので購入してしまいました🎵
だから今夜はサンマを使ったアラカルトです。まぁ、下処理後に低温調理師してからなめこと大根おろしを和えてから自家製土佐酢をかけたシンプルなアラカルトなのですけどね～😅(笑)
#平日アラカルト #旬の魚料理 #Stayathome #コロナに負けるな！ おうちにいよう