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今の季節、大根は葉も新鮮です。
葉はもちろん捨てません😊
家族も大好きなふりかけは混ぜご飯にして🍙おにぎりや、朝食にご飯の上に乗せて食べたりと常備菜です😀
大根の葉の栄養素を調べてみました🔍️ビタミンや、カルシウム、カリウムなどのミネラルを含み 胃腸の働きを整え、便秘解消・冷えや余分なものを排出して健康や美肌に効果があります。 鉄分は約1,5倍、カルシウムは約5.3倍も含んでいます。
#丸ごと#家庭菜園#家族の健康