芋のつるの煮物

サツマイモの芋づるの炒め煮です。

私はこれが子どもの頃から大好きなのですが、
全く手に入らない年も。
今年は縁があったようで、よく食べました！
たぶんこれが最後かな～(๑>؂<๑)
一番ポピュラーであろう薄あげと一緒に。


ゆうみん(4人の母ちゃん)さん、Noriko🍝🍴🍩さん、
つくフォトありがとうございます(*´︶`*)♡
今回は、食べ友失礼しますね。

芋のつる！私の住んでいる地域でもよく食べられています💕

美味しいですよね～♡(*´∀`)♪
私も大好きです💕味が染みた油揚げと一緒に食べるのいいですね～♪ご飯が進みそう！

芋のつる食べたことないです❗
食べれるのは薩摩芋だけですか？
里芋は食べれないのかな？

ことりさんもお好きですか♡

そうなんです♡
これと白いごはんだけでシアワセ～(*n´ω`n*)
子供たちも食べないことはないけれど、大喜びするのは私だけかな～(笑)

最近は筋とり不要な品種もあるそうですよ！

芋のつる、美味しいですよ♡
手に入ったらぜひぜひ～d(´ω｀*)

里芋の茎も食べれますよ～
生とか乾燥とか地方によって呼び名も違うと思うので、芋茎とか、芋がらとか、ずいき、で検索すると色々出てくると思います。

ちなみに里芋のだったら私は酢の物が好きです♡

さつまいもの茎、なんだか蕗みたいなのね。食べたことないや。ずいき、は、たまーに酢の物で食べます。なんか昔の人の知恵って気のするメニューで歴史を感じるわ(*^^*)

あ、そうそう♪
見た目もだけど、食べた感じも蕗に似てるかも。
蕗とキャラブキの間くらいかな～
筋をとるようなとこも似てるよね！

サツマイモを収穫すると、芋づるってすごいもんね～ワッシャワシャ。食べようと思うのもわかる気が(笑)芋づるといっても葉先のとこしか食べられないの、あとは固くって💧

わりと好きな人多いんじゃないかな～今年は売ってるのを見つけてだいぶ食べたよ。道の駅のバイキングのおかずなんかでも食べた♡

私もこれ好きです。
山蕗風の佃煮にしてました。
とても食感が間違えるぐらい似てたなぁ。
確かに今やなかなか手に入らない食材だよねー！

なるほどね！
佃煮にすると長持ちするよね～☝
来年は忘れずに佃煮にしよう！

今年は縁あって、何回も見かけたよ。
続くときは素通りしたこともあったけど、次からはそういうときは佃煮にしよう～来年も多くの出会いがありますように♡

これ、懐かしいです。
高知ではよく食べました。
日曜市でよく売ってました!!
炒め煮は、ご飯がすすみますね。