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手料理
  • 2022/02/20
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肉団子の黒酢あん

レシピ
材料・調味料 (1人分)
肉団子
豚赤身ミンチ
1パック(160g)
玉ねぎ
1/4個
1/2個
パン粉
ひとつかみ弱
生姜
1かけ
小さじ2くらい
醤油
小さじ1.5くらい
その他
ししとう
6本
なす
1本
蓮根
少々
…………
黒酢あん
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1/2
大さじ1/2
Kurozu Farm 黒酢しろみつ
大さじ3.5
大さじ2
片栗粉
小さじ1
坂元のくろず
大さじ3
※調味料の量は適当目安です
作り方
1
玉ねぎをみじん切り、生姜はすりおろして、ポリ袋の中にミンチ、卵、酒、醤油、パン粉と共に入れ、粘りが出るまでもみもみして、食べやすい大きさに丸める。
2
なすは適当に切って水に晒してアク抜きして断面に片栗粉(分量外)をまぶす。
ししとうは爆発しないように切れ目入れる。
蓮根は薄切り。
3
油を熱して上記を揚げる。
4
フライパンに黒酢以外の黒酢あんの材料を入れ、火にかけてとろみが出たら黒酢を入れて混ぜ、肉だんごとナスとししとうに絡める。
5
皿に盛り、れんこんを乗せる。
ポイント

その他の材料は冷蔵庫にあるものの消費。

みんなの投稿 (7)
ダイエット中、ポトスさんやおかちさんの拝見して、終わったら食べようと励みにしてたやつ。
体重落ち着いてるので決行。
ちょっと残そうと思ってたのに全部食べちゃった。さすがに食べすぎた💧戻りませんように🙏

ポトスさん、おかちさん、これを励みに今回のダイエット頑張れました。ありがとうございます。
食べともさせてくださいませ😊

#黒酢あん #肉だんご #坂元のくろず 
#KurozuFarm

お!ダイエット大成功か⁉おめでとう〜️😆✨👍

しかし、こんなに美味しそうなもん食べたらリバウンド心配やなぁ。

まあ、その時はまた、これを励みに頑張らないとね。

とりあえず、良かった、良かった❣️😄✨💛
かおる から イチロッタ
イチロッタさん、いらっしゃいませ🌝

ダイエット終わって今のところキープできてるから昨日天ぷらして揚げもん食べたい気分に火がついた🔥

体重、やっぱ戻るやろな〜。
明日は控えめにする😓

ありがとございます🙋🏻‍♀️
かおるさん
おはようございます☀️😃❗

ダイエット頑張ったごほうびですね🎵
とてもおいしそう。

食べ友に呼んでくれてありがとうございます💓
かおるさん♡お疲れ様です!!!!

食べ友ありがとうです♡♡

そういえば肉団子食べたいってよったね!
励みに頑張ったんやね!
ダイエットお疲れ様です☆(o・ω・o)ゝ

って
かおるさんの肉団子♡♡
むっちゃうまそうー♡♡
残そうと思っても食べてしもたって事は
やっぱ相当うまかったんや〜🎶
黒酢えーな!
私も使ってみようかな(❁´ω`❁)
かおる から ポトス
ポトスさん、こんばんは🌝

来てくださってありがとうございます😊
ポトスさんの拝見して頑張れました。

久々のリアル肉団子は美味しかったです😭
かおる から おかち
おかちさん、おつかれさんです🌝

来てくれてありがとう。
肉団子、美味しいなぁ。黒酢でちょっと罪悪感減少。
でも、2日連チャンの揚げもんでやっぱり肥えてた😭
美味しいもんは太るわ。
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