糀甘酒でふっくら✨️いわしの梅煮🐟

レシピ

作り方

1: 【材料】
いわし16尾(下処理済のもの)
白ネギ 2本
★糀甘酒の素 50cc
★梅干し(塩分20パーセント) 1個
★水300cc
★しょうが(今回は買い忘れてチューブ💦)適量

2: 【作り方】

ブツ切りにした白ネギとよく洗って水気を拭き取ったいわしをフライパンに並べて★を加えて蓋をせずに火にかけ、時折煮汁を回しかけながら、煮汁を煮詰めたら出来上がり( ´ ▽ ` )ﾉ

ポイント

梅干しは塩分の割合、お好みに合わせて調節を( ´ ▽ ` )ﾉ
しょうがは今回買い忘れてチューブですが土生姜があれば薄切りにして並べて一緒に炊いてください💦

みんなの投稿 (13)

: にゃんぺこ

ここのところよく見かける鰯ちゃん🐟
半額シールが貼ってあって嬉しくって
2パックもお買い上げ( ´ ▽ ` )ﾉ

鰯買ったら絶対やろうって思ってた
糀甘酒使いの鰯の梅煮‹‹\(´ω` )/››

昔ながらのしょっぺぇ白干し梅と
一緒に炊きました(*´*`*)

フライパンでコトコト炊いたんで
骨が全然気にならない❗️
ってほどではないんやけど、
個人的には全然いけるくらいの仕上がり😋

何より驚いたのは
身がすんごいふっくらなの😳✨️

火加減とか特別丁寧にした訳ではないし
お酒も入ってないのに
これは明らかに糀甘酒さんのチカラ✨️✨️

味付けも糀甘酒の甘みと梅干しの塩味だけ
なのにものすごく煮汁が上品で
やさしい味わい(๑´ڡ`๑)

白干し梅は塩分20%の
ホンマにしょっぺぇのんを
使ったのでちょっと心配だったけど
そこまでほぐして加えてなかったからか
いい塩梅に仕上がりました(ﾉ≧∀≦)ﾉ💕

これはうちの新定番になりそう🥰

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: からあげビール

にゃんぺこさんおはよー✨

身がふっくらな
鰯の梅煮
ｷﾀーヾ(°∀° )/ー!
めっちゃ美味しそう✨

しょっぺえ梅干し
(๑´ლ`๑)ﾌ°ﾌ°♡
いい塩梅になって大成功だね
ﾔﾀ───ヽ(〃∀〃)ﾉ───♪

今日も１日頑張ろうね︎💕︎💕
(￣0￣)/ ｵｫｰ!!

: こずりん

ぺこにゃん❤️
お疲れ様〜💕

鰯の梅煮大好きっ🐟💕
うんうん😊
うんうん😊
絶対やりたいやつーっ❣️
わかるわかる😊
美味しそーっ😋💕

新定番決定✨
やったね🤗

: fumi

わーい❤

いわしの梅煮
(灬´ ˘ `灬)ᶫᵒᵛᵉ♡

糀甘酒使いとはｰ
思いもつかなかったです👀
にゃんぺこｼｬﾝお見事👏✨

糀甘酒のやさしさ
海の栄誉たっぷり
良きですね︎💕︎💕

☆いただきまｰす♪

: びせん

こんにちは🎵
わぁー❤️イワシ煮物最近食べてないわ✨

めっちゃめっちゃ美味しそう😋

糀甘酒で煮るとふんわり😚
イワシ買ってこよう🏃‍♀️

: とまと🍅

わぁ～～

昨日は我が家鰯の梅煮だったのよ〜🐟🐟
↑
実は圧力鍋で加圧強かったのかちょっと焦げちゃいました
だから写真撮ってないの〜（笑）

身がふっくら〜なんて
糀甘酒さんのチカラすごいですねぇ✨とっても美味しそう♡

私はモニターでいただいた糀甘酒全部使い切っちゃったけど
今度は自腹で
買って来ようかなぁ
(*˘︶˘*).｡*♡

: にゃんぺこからからあげビールへ

からあげビールさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

美味しそうって思って貰えて嬉しい😍
ありがとうございます⸜(*ˊᗜˋ*)⸝💕

糀甘酒で見事に身がふかふわ◟꒰◍ ´꒳` ◍꒱◞

しょっぺぇ梅干しと糀甘酒の
シンプルな味付けが鰯と良く合いました
(*´∀`)人(´∀｀*)

このしょっぺぇ梅干し((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟ
ほんとしっかりしょっぺぇので

梅割🥛とかの梅に使って
2～3杯継ぎ足しても全然味が落ちない
優れもの✨️です🤭

: にゃんぺこからこずりんへ

こずりーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

美味しそーっのコメント嬉しい🥰
ありがとうございます(ﾉ≧∀≦)ﾉ💕

こずりんも梅煮好きだ
(*´∀`)人(´∀｀*)
ほんのり梅の風味が美味しいですよね😋

糀甘酒使ったら身がめーーっちゃ
柔らかくてお味もバッチリ‹‹\(´ω` )/››

こずりんも是非
試してみてください⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

: にゃんぺこから fumi へ

fumiシャーン( ´ ▽ ` )ﾉ

こちらも🌟まで戴き
ありがとうございます(◍︎´꒳`◍︎)💕

米と梅の大地のめぐみ✨️
鰯の海のめぐみ✨️
それぞれを堪能できる素朴な味わいが
たまりませぬぞー(๑´ڡ`๑)

これと🍶がナイスな組み合わせ(*´艸｀)

: にゃんぺこからびせんへ

びさんさーん、こちらでも
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

やった‹‹\(´ω` )/››💕
美味しそうのコメント
ありがとうございます😍

最近よく鰯が並んでるので
時間のある週末に試してみたら
見事に鰯さん🐟ふんわり◟꒰◍ ´꒳` ◍꒱◞
糀甘酒様々でした⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

圧力鍋じゃないけど骨も食べれる位の
仕上がりになったので
骨まで完食😋
びせんさんもぜひぜひ(*´∀`)人(´∀｀*)

: にゃんぺこからとまと🍅 へ

とまとさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

美味しそうのコメント嬉しい😆🎶
ありがとうございます(◍︎´꒳`◍︎)💕

いわしの梅煮仲間(*´∀`)人(´∀｀*)🎶
とまとさんとこのも食べてみた〜い😋

糀甘酒の底力にまたもや助けられた
一品でした(๑•̀ㅂ•́)و✧

梅と糀甘酒の素朴な味付けが
またほっこりとして
美味しかったですよー(๑´ڡ`๑)

: とんちん

甘酒イベント終わってしまった頃来てしまいごめんなさい🙏

鰯の梅煮❣️大好きです。

甘酒使うと臭みも一蹴、柔らかさと旨味で美味しくなるね♪

煮崩れもなくてとても綺麗♡
にゃんぺこさん本当にお料理上手ですね♪

: にゃんぺこからとんちんへ

とんちんさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

いえいえ💦私も最近おまとめが多くて
すみません～🙇🏻‍♀️💦

来てくださって嬉しいです！
ありがとうございます⸜(*ˊᗜˋ*)⸝💕

本当に柔らかく美味しくできて
糀甘酒の底力にまたもや驚きました😳

鰯の皮がやっぱり
破けちゃいましたけど😂
お料理上手なとんちんさんに
そう言って戴けるなんて
嬉しすぎますー(இДஇ )✨️