腸から元気に☆お腹スッキリ♪酢入りゴボウと蒟蒻の炒め煮

地産のごぼうと

懐かしき群馬県産の玉こんにゃくを使って

お腹スッキリ～♪になる

大好きなお惣菜を作りました(*^▽^*)

少しのニンニクとお酢でとっても美味しく

なるんですよ (*˘︶˘*)




お天気の良い日には元気に畑仕事♪

スポーツ・サークル・ボランティア♪



雨雪降る日はお料理・お菓子にパン作り♪

これからもめいいっぱい

楽しんでください (*˘︶˘*).｡.:*♡












◎豆知識◎
＜ゴボウの効能＞
むくみ　美肌　便秘　せき　解熱作用　
湿疹　高血圧　がん　動脈硬化など

ゴボウに含まれる食物繊維は
胃や腸をきれいに掃除してくれます
老廃物や悪玉コレステロールの排出を促し
発汗作用を強め、血液もきれいにしてくれます

＜こんにゃくの効能＞
肥満 便秘 コレステロール低下
血糖濃度低下 など
整腸作用があり、腸の掃除をしてくれる
ローカロリー食品です(^ー^)


こんにゃくはアルカリ性食品で
野菜を充分にあく抜きしないで
こんにゃくと煮込むと…
野菜に含まれている成分に反応して
緑色・黄色・ピンクといろんな色に
変色することがあるんです

※食べても問題はないそうです
よくあく抜きをすると変色は防げます

白こんにゃく+ごぼう＝緑色
白こんにゃく+玉ねぎ＝黄色
白こんにゃく+里芋＝ピンク色

理科の実験のようですね (♡˙︶˙♡)









#小鉢・サイドディッシュ #海藻・こんにゃく