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手料理
- 2014/09/01
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のどぐろ煮付け、五郎島金時の塩煮、トロナス蒸し物
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トロナスの蒸し物
小鯛の笹漬け
加賀麩としめじの味噌汁
雑穀ご飯
五郎島金時の塩煮
野沢菜山葵
卒業されたボンちゃんに会いに行きました(≧▽≦)
のどぐろは海産物市場で購入
五郎島金時はボンちゃんからお土産でいただきまして( ´艸｀)
シンプルに塩煮にしました。
五郎島金時の塩煮
五郎島金時芋 小ぶり3本
塩 小さじ2
酒
水 適宜
1.芋をよく洗う。淵を落として2〜3センチの厚みでカット、水につけておく
2.鍋に芋、ヒタヒタになる位の水と塩を入れて芋に火を通す。
3.天然塩、黒ゴマはお好きに♡ #おもてなし #秋に食べたい！旬食材を使ったお料理ネタ #お魚