水  酵母パン  のレシピと料理アイデア

おはようございます またまたベーグルですが シュトーレンやカンパーニュに入れて美...

おはようございます これは昨日の夜に焼いたのですが 半日以上経ってるのにパンパン...

久しぶりに白パンを焼きました お粉250gに対し 昆布パウダー小2 3 柚子酵母...

うちのオーブンの限界を超えてる感 粉換算100gを3本は無理でした とっくに知っ...

お取り寄せパンが無くなったので 久しぶりにパン焼き 冷蔵庫のホップ種 心配だった...

この前買った粒ジャム メープル ブルーベリー コーヒー カレー を試してみたくて...

久しぶりの天然酵母 冷蔵庫で冬眠してぃた 赤ぶどぅの酵母液で 昨夜から 種を起こ...

今日も の高加水 から を酵母で焼いてみました を 成形に変えただけですが 全粒...

冷蔵庫にうさかめさんのいちごの赤ワイン漬け 若干プクプクしてる気もしないでもない...

昨日の夜 できたての酒粕酵母を使って生地を仕込んでました バリッと元気に焼けまし...

トマト煮込みに牛ハラミ美味 発酵具合の見極めが下手なパンも味は粉が良過ぎて全然悪...

頂き物のぶどう 袋に入ってて立派なんだけど品種不明 多分ベリーAだよね 袋には ...

久しぶりに酵母でバゲット 酵母よりイーストの軽い感じのバゲットが好みなんだけどね...

今日の酵母 これ すごく美味しかったです 天然酵母 のお店 TRASPARENT...