娘に好評のジャガイモ料理 たくさん作ったので 天然酵母生地で パンボートを作り ...
材料: ジャガイモ ソース 濾し白味噌 からしマヨネーズ 酢 砂糖 ...
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今日はお休み なはずなんだけど 午後から研修と会議で出勤だなんてぇ 午前中の空い...
材料: 強力粉 自家製酵母元種 牛乳 砂糖 塩 クリームチーズ マー...
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クープを開かせるコツ 1 成形 生地の表面をしっかり張らす 2 一次発酵は過発酵...
材料: リスドォル ドライイースト 砂糖又はモルトパウダー0 5g ...
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2017年 月間角食部1月 あらためて あけましておめでとうございます 今年も角...
材料: 強力粉 イーグル リスドォル ドライイースト 砂糖 塩 水 ...
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あんこさんのブログに油脂不使用のグラノーラが 酵母の力でノンオイル すごいな ど...
材料: オートミール メープルシロップ ナッツ 全粒粉 ホップ種 ル...
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しっとりモチモチ 手ごねパン 手作りパン 白神こだま酵母 和風パン
材料: 強力粉 スキムミルク 絹ごし豆腐 砂糖 塩 水 ドライイース...
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今日の朝食です 酵母が元気なうちにと明日用の南瓜の食パンも一緒に仕込みました 食...
材料: じゃがいも 強力粉 自家製酵母種 甘麹 塩麹 菜種油 豆乳 ...
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セントルの蜂蜜食パンを 甘酒酵母に置き換えて作りました 酵母種20 加水70 で...
材料: 中種 強力粉 甘酒酵母種 水 本捏ね 強力粉 砂糖 塩 スキ...
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