2017年04月10日
(更新 2017年04月18日)
【保存版】大根とねぎで作る料理、レシピ51本
今回紹介するのは、大根とねぎで作る絶品料理です。みんな大好きな大根、ねぎで作った料理を集めました。きゅうり餡掛け大根餅、鮭大根おろしポン酢、もちもち大根もち、ねぎ生姜スープ、マーボー大根丼などなど、どれも美味しそうですよ！大根といえば人参、ごま、玉ねぎ、卵といった組み合わせでも大活躍。大根関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
麻婆なすどうふ
naruco2 歯ざわりを残した大根と切り干し大根がいいアクセント⋆›◡ु‹⋆
いつもはもめんをつかうけど、絹もなかなか
材料
にんにく しょうが ねぎ 大根 切り干し大根 なめこ なす 絹どうふ 青唐辛子 酒 しょうゆ みそ など
にんにく しょうが ねぎ 大根 切り干し大根 なめこ なす 絹どうふ 青唐辛子 酒 しょうゆ みそ など
・ねぎ塩鶏丼
・お寿司お刺身
・大根の煮物
#ねぎ塩#鶏#丼
#魚#寿司#刺身
#大根
bearsschool1115 2016.12.30.Fri
好評♩
ポイント
キャベツは千切りにしただけじゃちょっと固くてお肉とキャベツとごはんがマッチしない！ →キャベツをさっと炒めると〇！
材料
鶏肉 ☆水 ☆鶏ガラスープの素 ☆塩 ☆ごま油 ☆レモン汁 ☆おろしにんにく ☆片栗粉 ねぎ(小口切り) など
キャベツは千切りにしただけじゃちょっと固くてお肉とキャベツとごはんがマッチしない！ →キャベツをさっと炒めると〇！
材料
鶏肉 ☆水 ☆鶏ガラスープの素 ☆塩 ☆ごま油 ☆レモン汁 ☆おろしにんにく ☆片栗粉 ねぎ(小口切り) など
大根餅（レシピ付き)。厚揚げの挽き肉餡掛け。
ポイント
大根によって水分量が違うので、 薄力粉と片栗粉はその都度調整して下さい！ 生地はぼてっという感じで～＊
材料
大根 薄力粉 片栗粉 桜えび 白ごま ねぎ ほんだし など
大根によって水分量が違うので、 薄力粉と片栗粉はその都度調整して下さい！ 生地はぼてっという感じで～＊
材料
大根 薄力粉 片栗粉 桜えび 白ごま ねぎ ほんだし など
大根ステーキ なめこあんかけ
shinjiterao 本日2品目は大根ステーキ なめこあんかけ！(≧з≦)
これまた旨い！試行錯誤しながら作ってみた！ヽ(≧▽≦)
おでん風に煮た大根をバターとにんにくで焼いたら、不思議な旨さになった！(｡-∀-｡)
なめこあんかけも簡単やし！(≧з≦)
ええアテです！(σ≧∀≦)σ
材料
大根 ヒガシマルうどんスープ めんつゆ バター にんにくチューブ しょうがチューブ なめこ ☆しょうゆ ☆水 ☆酒 ☆みりん ねぎ 一味唐辛子 など
大根 ヒガシマルうどんスープ めんつゆ バター にんにくチューブ しょうがチューブ なめこ ☆しょうゆ ☆水 ☆酒 ☆みりん ねぎ 一味唐辛子 など
聖護院大根で作るマーボ大根
y1102k 炒めた大根の食感と甘みが最高❤
ポイント
辛めが好みの方には、鷹の爪を輪切りにして入れて😊 もちろん、ふつうの大根でも🆗
材料
聖護院大根 豚細切れ にんにく しょうが ねぎ Aしょうゆ A砂糖 A酒 Aオイスターソース A豆板醤 Aごま油 A片栗粉 など
辛めが好みの方には、鷹の爪を輪切りにして入れて😊 もちろん、ふつうの大根でも🆗
材料
聖護院大根 豚細切れ にんにく しょうが ねぎ Aしょうゆ A砂糖 A酒 Aオイスターソース A豆板醤 Aごま油 A片栗粉 など
１０月２９日 鶏肉と大根のねぎうどん
ポイント
梅しょうが醤油でやったりしてもよいかも～味はやや薄め。調味料は混ぜておいてもよいと思う。お好みでゆず胡椒をつけつついただきます～
材料
鶏肉 ねぎ 大根 だし汁 醤油 みりん 酒 塩 生姜 水 うどん ゆず胡椒 など
梅しょうが醤油でやったりしてもよいかも～味はやや薄め。調味料は混ぜておいてもよいと思う。お好みでゆず胡椒をつけつついただきます～
材料
鶏肉 ねぎ 大根 だし汁 醤油 みりん 酒 塩 生姜 水 うどん ゆず胡椒 など
含み笑いのカフェごはん流☆大根のはさみ焼き
ponpokoponpoko 山本ゆりさんのレシピを参考にしました☆
簡単で美味しいので大好きです(*^^*)
http://s.ameblo.jp/syunkon/entry-11384672495.html?frm=theme
大根もひき肉も柔らかくて美味しかったです♡
ポイント
鶏ではなく、豚ひき肉でも美味しいと思います！
材料
大根 鶏ひき肉 パン粉 牛乳 ねぎ 塩コショウ ほんだし など
鶏ではなく、豚ひき肉でも美味しいと思います！
材料
大根 鶏ひき肉 パン粉 牛乳 ねぎ 塩コショウ ほんだし など
牛肉と大根の水餃子
tjKATOREA 今回は息子と一緒に作りました。ゆがいてから細かく刻んで絞った大根と牛挽き肉を包んだ水餃子。
モチモチの手作り皮、肉汁たっぷりで美味しかった～♪大好きなポン酢で。
ポイント
大根の餃子は必ず牛肉で。 大根は細かく切ってから十分に水を絞って下さい。
材料
大根と牛肉の餃子の具 牛肉の挽き肉 大根 塩 醤油 ねぎ 生姜 サラダ油 水 皮の材料 強力粉 薄力粉 打ち粉（強力粉） など
大根の餃子は必ず牛肉で。 大根は細かく切ってから十分に水を絞って下さい。
材料
大根と牛肉の餃子の具 牛肉の挽き肉 大根 塩 醤油 ねぎ 生姜 サラダ油 水 皮の材料 強力粉 薄力粉 打ち粉（強力粉） など
森のたまごモニター当選しました✨
だし巻きたまごをハロウィン風に🎃
大根と人参おろしでかぼちゃを作ってみました🎃💀
ポイント
簡単過ぎて、レシピというのも恐縮〜！人参が入る事で、辛い大根が苦手なお子様にもおすすめです。
材料
大根 人参 のり ねぎ など
簡単過ぎて、レシピというのも恐縮〜！人参が入る事で、辛い大根が苦手なお子様にもおすすめです。
材料
大根 人参 のり ねぎ など
こんにゃくと大根の挽肉あんかけ
ポイント
豆板醤の量はお好みで♡
材料
大根 板こんにゃく 挽肉 ☆水 ☆ほんだし(顆粒) ☆醤油 しょうが(チューブ) にんにく(チューブ) ★豆板醤 ★醤油 万能ねぎ 水溶き片栗粉 ごま油 など
豆板醤の量はお好みで♡
材料
大根 板こんにゃく 挽肉 ☆水 ☆ほんだし(顆粒) ☆醤油 しょうが(チューブ) にんにく(チューブ) ★豆板醤 ★醤油 万能ねぎ 水溶き片栗粉 ごま油 など
・マーボー大根
・サラダ
#麻婆#大根#マーボー
#サラダ
bearsschool1115 2016.12.29.Thu
良い👍
もう少し甘くする！
ポイント
砂糖もう少し入れる！ 味見大切！
材料
大根 豚ひき肉 生姜 おろしにんにく 水:片栗粉 ((煮汁)) 水 鶏ガラスープの素 しょうゆ 酒 砂糖 など
砂糖もう少し入れる！ 味見大切！
材料
大根 豚ひき肉 生姜 おろしにんにく 水:片栗粉 ((煮汁)) 水 鶏ガラスープの素 しょうゆ 酒 砂糖 など
焼き大根と鶏肉の味噌バター煮。 どろりとした味噌バターのタレがご飯にあう。カラダもあったまる。 #焼き大根#大根#味噌バター#大根と鶏肉
材料
鶏もも肉 大根 味噌 コチュジャン 生姜 ニンニクすりおろし 酒 ごま ネギ バター 砂糖 など
鶏もも肉 大根 味噌 コチュジャン 生姜 ニンニクすりおろし 酒 ごま ネギ バター 砂糖 など
圧力鍋で作った、ねぎ生姜スープ
Wonderchef 体調を崩しやすい時期にもうれしい、たっぷりのねぎと生姜でつくる体の芯から温まるスープです。
ポイント
今回のスープは色々応用が利くスープです。オイスターソースを加えてラーメンにしたり、おでんや、お鍋のベースにもなります。 寒い時期にあると助かる一品です。
材料
鶏手羽中 長ネギ 生姜 大根 ごま油 塩 酒 水 など
今回のスープは色々応用が利くスープです。オイスターソースを加えてラーメンにしたり、おでんや、お鍋のベースにもなります。 寒い時期にあると助かる一品です。
材料
鶏手羽中 長ネギ 生姜 大根 ごま油 塩 酒 水 など
鯖ねぎ
kanmasu 今夜は簡単に塩鯖使ったおつまみです。
ヒントは先日見た吉田類さんの居酒屋放浪記✨💡とある居酒屋、焼き鯖にツマの大根とネギがたっぷり乗ったのを見て、うまそ〜😋
アレンジして自分流に作ってみました！
簡単なのに美味しくできて大満足です🙌熱燗とともに美味しくいただきました〜🍶
材料
塩鯖 大根 ↑塩 長ネギ 青ネギ 梅干し（叩いて梅肉に） 紅生姜 など
塩鯖 大根 ↑塩 長ネギ 青ネギ 梅干し（叩いて梅肉に） 紅生姜 など
おろしレモン鍋
mms26mr インフルエンザの旦那に栄養がついて、あったまるものを思い作りましたー(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
おろしも入ってさっぱり沢山たべれるー❤
ポイント
材料とおろしから水分が出るのとレモンであっさりするのでスープを濃いめに作って下さい(・ω・)ノ
材料
もやし キャベツ しいたけ レンコン 豚コマ ねぎ ⚫︎鶏ガラスープの素 ⚫︎にんにく ⚫︎しょうが ⚫︎塩 ⚫︎みりん ⚫︎和風だし ⚫︎水 レモン 大根 など
材料とおろしから水分が出るのとレモンであっさりするのでスープを濃いめに作って下さい(・ω・)ノ
材料
もやし キャベツ しいたけ レンコン 豚コマ ねぎ ⚫︎鶏ガラスープの素 ⚫︎にんにく ⚫︎しょうが ⚫︎塩 ⚫︎みりん ⚫︎和風だし ⚫︎水 レモン 大根 など
離乳食に取り分ける👶鶏だんごスープ💨
holynatibit13 9ヶ月の次男のお昼ご飯に👶
あまり食べない次男もこれはパクパク食べる♡
写真はわたしの分です(๑´∀`๑)」
ポイント
鶏ミンチと豆腐以外の野菜は好きなもの♪
材料
鶏ミンチ 絹ごし豆腐 ひじき 人参 かぶの葉 片栗粉 醤油 味覇 大根 しめじ ねぎ など
鶏ミンチと豆腐以外の野菜は好きなもの♪
材料
鶏ミンチ 絹ごし豆腐 ひじき 人参 かぶの葉 片栗粉 醤油 味覇 大根 しめじ ねぎ など
カリカリ小梅豚しゃぶそば
ポイント
エネルギー:875kcal ビタミンB1:0.91㎎ ビタミンB2:0.39㎎ 鉄:4.5㎎ 食物繊維:9.7㎎ 塩分:2.5㌘
材料
ゆでそば レタス 大根 人参 玉ねぎ 豚肉 かぼちゃ(スライス) 大葉 カリカリ小梅 ねぎ 梅肉 わさび 青じそドレッシング そばつゆ など
エネルギー:875kcal ビタミンB1:0.91㎎ ビタミンB2:0.39㎎ 鉄:4.5㎎ 食物繊維:9.7㎎ 塩分:2.5㌘
材料
ゆでそば レタス 大根 人参 玉ねぎ 豚肉 かぼちゃ(スライス) 大葉 カリカリ小梅 ねぎ 梅肉 わさび 青じそドレッシング そばつゆ など
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