主婦の味方！にんにくと手羽元で作る料理、レシピセレクト

keika0x0 手羽元と豆としめじをトマト缶でことこと煮込みました♪ヽ(´▽｀)/

ポイント
手羽元に切れ込みを入れると、味がしみ込みやすくなります(*´∇｀*)

材料
手羽元　 玉ねぎ　 しめじ(今回はブナピー)　 にんじん　 豆(お好きなもの)　 酒　 ☆トマト缶　 ☆水　 ☆醤油　 ☆コンソメ　 ☆塩･コショウ　 にんにく　 油　 パセリ　 など

材料
手羽元　 にんにく　 長ネギ　 料理酒　 みりん　 三温糖　 醤油　 塩　 など

misumisu0722 ブランデーでテリっと。 手羽元開きを焼いて味噌ダレで煮絡めます。 #手羽元 #糖質制限 #低糖質 #味噌

misumisu0722 #手羽元 を開いて焼いて、にんにく醤油とバターを絡める簡単メニュー。 骨なしで作ってお弁当にも。 #ガリバタ #糖質制限 #ガリバタチキン

saddan にんにく、生姜たっぷり手羽元ホロホロで体ポカポカスープ！

usako55 黒酢料理◡̈♥︎ 酢豚が5回くらい続いたので、手羽元をこってり煮付けました。 圧力鍋でほろほろの柔らかさ！ ٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪

ポイント
水の量は鍋の大きさによって変えて下さい。手羽元が全部被らなくてもOKです。少ない場合は上下返して圧力二度かけても。 さいごに煮詰める際、全体の味を調整します。冷めるとコラーゲンでとろみがでます。

材料
手羽元　 生姜　 にんにく　 •黒酢　 •水　 •焼肉のたれ　 •砂糖・黒砂糖　 •みりん　 •醤油　 など

misumisu0722 唐辛子やにんにく、ネギ等を使った四川料理の魚香ソースでピリ辛手羽元。 下味に漬け込んで→焼いて→ソースを絡めます。 #手羽元 #魚香ソース

材料
手羽元　 玉子　 ☆酢　 ☆砂糖　 ☆醤油　 ☆酒　 生姜　 にんにく　 など

kiyosan 材料を鍋に入れてコトコト。時間もかからず、簡単おいしいです😃

ポイント
ポイントは特にないです。 大根と一緒に炊いてもいいと思います。 このレシピは台湾のお友達が教えてくれました。 ブタバラでやってもおいしいかったです！

材料
手羽元　 醤油　 酒（日本酒、老酒など）　 砂糖　 水　 八角　 生姜　 にんにく　 など

kaminata モニターてグルメ醤油当たりました😄 ありがとうございます❤

材料
手羽元　 グルメ醤油(醤油)　 酢　 砂糖　 にんにく　 生姜　 など

材料
手羽元　 ゆで卵　 生姜スライス　 にんにく　 お酢　 お醤油　 出汁　 砂糖　 など

ykmama ラーメン小池様 リスナップありがとうございます♡

材料
手羽元　 酒　 にんにく　 砂糖　 醤油　 みりん　 バルサミコ酢　 など

材料
手羽元　 小麦粉　 砂糖、味醂、醤油、水　 にんにく　 胡椒　 など

材料
手羽元　 たまねぎ　 人参　 セロリ　 にんにく　 オリーブ油　 塩・こしょう(下味に)　 ブラックペッパー(仕上げに)　 コンソメ(ブロックタイプ)　 ケチャップ　 水(お好みで)　 バジル　 しめじｏｒマッショルーム　 酒(本当は白ワインがいい)　 トマトホール　 など

kotocotocoto 手羽元と言えば、このおかず(๑・‿・๑) 鶏肉はから揚げ以外は食べれないという人でも、鶏肉のくせにうまい！とモリモリ食べてくれます。

mizunoa いつもはお醤油ベースのところ、今日は韓国風にしてみました。

材料
手羽元　 大根　 コチュジャン　 デンジャン(韓国味噌)　 にんにく　 生姜　 酒　 砂糖　 醤油　 味醂　 牛肉ダシダ　 韓国粉唐辛子　 など

chocoaya うちごはん🍴(*Ü*) ＊手羽元の酸っぱ煮と半熟味たまご ＊にんにくバターの♡ﾞジャーマンポテト ＊オニオンサラダ ＊いんげんとえのきの梅あえ ＊胡麻豆腐 です(*Ü*)

材料
手羽元　 しょうが、にんにく　 酢　 醤油　 みりん　 砂糖　 半熟たまご　 など

koich 📎某カタログにのっていたレシピです。

ポイント
📎某カタログにのっていたレシピです。 📎オリジナルの調味料は酒2カップ…の分量ですが、多いと思ったので減らして作りました。 📎まだ多いし、味も濃いめだったので、酒1カップ…の分量でも十分だろうと思いました。 📎ゆで卵を今回は、うずらの卵で代用しました。 📎しめじも加えてみました。

材料
手羽元　 新にんにく　 オクラ　 ねぎ　 しょうが　 ゆで卵　 酒　 砂糖　 水　 醤油　 しめじ　 など

TOTOLONNE 寒い日に暖まろ♪

ポイント
ちょっとピリ辛で温まる～♪

材料
骨付きソーセージ　 手羽元　 たまねぎ　 じゃがいも　 にんじん　 ガルバンゾ　 にんにく　 唐辛子　 トマトピューレ　 コンソメ　 ローリエ　 ローズマリー　 オリーブオイル　 塩コショウ　 白ワイン　 水　 など

ポイント
手羽元は、調味料に漬け込む前にフォーク等でグサグサ刺しておくと味が染み込みやすく、揚がりやすい。 豆アジは、揚げ過ぎ注意

材料
手羽元　 生姜　 にんにく　 片栗粉　 醤油　 酒　 こしよう　 豆アジ　 揚げ油　 など

kotocotocoto 手羽元はこれしか作りません(´◡`๑) ！ゴーヤは私は大好きなのですが、私以外食べないので困ります〜

YamasaShouyu 手羽先が丸ごと入った、ボリューム・カレー。手羽元はしょうゆ合わせ米麹でひと晩漬けることで、ほろっとやわらかい仕上がりに。また、煮込む際もしょうゆ合わせ米麹を入れることで、少ない時間でもじっくり煮込んだような味わいになります。

ポイント
一般的に料理に使われているしょうゆ麹（醤油麹）とは、この「しょうゆ合わせ米麹」のことです。

材料
ごはん　 手羽元　 しょうゆ合わせ米麹 (マリネ用)　 玉ねぎ　 にんじん　 ごぼう　 じゃがいも　 にんにく　 パセリ　 薄力粉　 カレー粉　 水　 酒　 しょうゆ合わせ米麹　 レモン汁　 オリーブ油　 など

yuffy1109 またまた焼き過ぎた💦（笑） 残りのソースで明日はパスタしまーす♡

ポイント
ソースの残りはパスタにかけたり～ご飯を入れてチーズを入れてたらリゾットにも使えます。

材料
手羽元　 お好きなキノコ　 塩　 コショウ　 トマト缶　 粉末コンソメ　 にんにく（すりおろし）　 砂糖　 鷹の爪　 オリーブオイル　 など

rakutenrecipe お酢を使って手羽元を炒め煮にしました。 にんにくとしょうががうまさのポイントです。

fumii 運動会の弁当の仕込みです。

材料
しょうが　 にんにく　 てんさい糖　 酒　 醤油　 酢　 ハチミツ　 水　 ゆで卵　 鶏手羽元　 など

shiromaru 家庭料理の定番、手羽元と大根のさっぱり煮込みです。お酢とにんにく効果で元気出ますよ〜p(^_^)q

misumisu0722 前投稿の「手羽元とお野菜のスープ」を濾して使って。 アボカドとニンニクを炒めて煮込み潰した簡単ポタージュです。 ポカポカ温まります😋 #ポタージュ #アボカド #にんにく

seiko111 実家ではお馴染みのお料理。 家族みんな大好きです。 お酢がたっぷりなので 鶏肉が柔らかく さっぱりしたお味です(*´艸`*)

ポイント
＊お好みで下茹でしておいた大根や芋、ゆで卵などを一緒に煮ても美味しいですよ(⑅˃◡˂⑅) ＊翌日になると鶏肉の柔らかさがハンパないです❤️

材料
手羽元　 酢　 薄口醤油　 濃口醤油　 三温糖　 みりん　 生姜　 にんにく　 など

材料
砂肝　 手羽元　 ※醤油　 ※砂糖　 ※酒　 ※水　 にんにくチューブ　 スライス生姜　 など

raycheal 鶏手羽元と生姜、塩でしっかり出汁をとってからナンプラーを入れて食べる直前に胡麻油で炒めたにんにくたっぷりと鷹の爪をかけるだけ。

材料
スープ　 鶏手羽元　 水　 塩　 ナンプラー　 生姜スライス　 具　 韮　 春雨　 仕上げ　 ☆胡麻油　 ☆にんにく粗みじん切り　 ☆鷹の爪(小口切り)　 など

材料
手羽元　 ぼんじり　 玉ねぎ　 コショウ　 トマト水煮缶　 トマトジュース　 料理酒　 砂糖　 ビーンズミックス缶(400g)　 ソース　 刻みにんにく　 水　 など

kkmama2000929 にんにく醤油味

hinatanmama うまうまやぁ❤ ほんまは、トマト缶いれたかってんけどなぁ。なんせ、夫が、大のトマト嫌いなんです(ーー;

材料
手羽元　 玉ねぎ　 人参　 じゃがいも　 にんにく　 ★カレールー　 ★カレー粉　 ★ガラムマサラ　 ★クミンパウダー　 ★ヨーグルト　 ★ダシダ　 ★インスタントコーヒー　 バター　 など

mimineisann 今日は手羽元のオーブン焼き☆ ハチミツ、醤油、ケチャップ、おろしショウガ、おろしにんにくに1時間漬け込み、オーブン焼きするだけ。 手抜き料理に見えない お得料理♡

ayubo 美味しかったお店の再現。 手羽元でもおいしかったー！

cocorico0655 これ、加圧1分なので簡単(・∀・) スパイス抜きだし、トマトジュースで作るのでお子ちゃま向き♪ バターのコクがいい味出してます。 スパイス足したり具を足したらもっと本格的になるのかな？ とりあえず加圧1分で芯まで柔らかくなるか心配でしたが、美味しく仕上がってびっくりでした(*≧艸≦)

ポイント
図書館で見かけたレシピです。 タイトル失念してしまいました(>_<)

材料
にんにく　 玉ねぎ　 バター　 手羽元　 米　 ☆塩　 ☆トマトジュース(無塩)　 ☆水　 パセリ　 など

BLUE86GT 海外土産のバルサミコ酢を頂いたが、おしゃんティ過ぎて使い方がワカラナイ。バル酢！

材料
手羽元　 塩　 こしょう　 にんにく　 オリーブオイル　 ★バルサミコ酢　 ★はちみつ　 ★しょう油　 ★塩　 ★水　 レンコン　 など

hitoma リピ♪( ´▽｀)

ポイント
塩加減や、甘みはお好みで調節してくださいね 私はバター多めが好き( ´ ▽ ` )ﾉ 一晩寝かせるとぐっと美味しくなります♪( ´▽｀)

材料
サラダオイル　 乾燥バジル　 にんにく　 玉ねぎ　 手羽元　 スパイス　 クミンシード　 コリアンダーパウダー　 ガラムマサラ　 カレーパウダー　 カイエンヌペッパー　 カルダモン　 水　 野菜ジュース　 塩　 マギーブイヨン　 醤油　 バター　 砂糖　 後のせ　 チーズ　 じゃがいも　 人参　 ピーマンorししとう　 茹で卵　 など

jazzwine 鶏の手羽元で照り焼きです！ 子供達も大好きですが、ビールのつまみにも最高ですねー🍻

ポイント
余分な油を拭き取ることで、タレが照よく絡みます。 バルサミコ酢はお好みですが、旨いです。

材料
鶏手羽元　 塩、胡椒　 油　 にんにくみじん切り　 ☆醤油　 ☆味醂　 ☆酒　 ☆砂糖　 ☆バルサミコ酢 好みで　 など

snowdrop0124 手羽元を里芋、人参、ゴボウと一緒にお酢を入れて甘辛さっぱり煮にしました～♪ にんにくもごろごろ入れて疲労回復メニュー(*´∀｀*)

mh1018 韓国にいったら絶対食べてたお鍋です。

ポイント
特になし。 味付けはにんにく、しょうが、塩のみで！とりの味がでてとっても美味しいです(^^)何かの雑誌にのってたのを自分好みに変えましたー！からだポカポカ、次の日のお肌はツルツル♡風邪気味の時にオススメです。

材料
手羽元　 手羽先　 鶏モモ肉　 ネギ　 じゃがいも　 水　 酒　 にんにく　 しょうが　 塩　 など

ポイント
今回はエリンギを入れましたが、お好みで人参やしめじなど他の材料でもいいと思います。干し椎茸と昆布がなければ、鶏ガラスープの素を多めに入れればOK!!(その方がスープの色もサムゲタンぽいかも)

材料
干し椎茸　 塩昆布　 鶏ガラスープの素　 鶏手羽元　 ネギ　 エリンギ　 しょうが　 にんにく　 酒　 みりん　 醤油　 白胡麻　 など

Wonderchef 鶏の手羽元を使ったチキンカレーです。寒い日にもぴったりです。

ポイント
お好みで仕上げにバターを加えても濃厚な味になり美味しいです。お好きなスパイスを入れて試して下さい。とろみ加減はお好みで調節して下さい。粉のカレールーだとしやすいです。

材料
鶏手羽元　 玉ねぎ　 にんにく　 生姜　 トマト　 プレーンヨーグルト　 水　 固形スープの素　 オリーブオイル　 クミン　 コリアンダー　 塩 コショウ　 市販の粉のカレールー　 など

材料
手羽元　 あまくち醤油　 しょうが　 にんにく　 みりん　 など

teoyno 日本に馴染みのある水気のないバレンシア風とは違い、カスエラ(土鍋)で作るカタルーニャ風は水気が多いのが特徴です。 なので、パエリャ作るの失敗した場合は、カタルーニャ風って言っとけば問題ないのです（笑）

ポイント
米を煮込んでいくときは、具材を入れない。 米だけにしっかりスープを吸わせるためです。 もし魚介類でやる場合は、魚介類から出た出汁をスープに移して(具材も一緒に)一煮立ちさせます。 そして米に注ぐときは、ザルなどで具材を取り除いてからスープを注ぎ込んでください。

材料
米　 手羽元　 水　 にんにく　 玉ねぎ　 トマト　 きのこ類　 いんげん　 じゃがいも　 ズッキーニ　 生ハムかベーコン　 オリーブオイル　 サフラン　 塩胡椒　 ※にんにくマヨネーズ　 マヨネーズ　 すりおろしにんにく　 レモン汁　 岩塩　 牛乳　 料理酒か白ワイン　 など

puffdaisy 手羽元をにんにく、生姜と酒、醤油、お酢、みりんでじっくり煮ました😃💛一度冷まして味を含ませたので中までしっとり柔らかに仕上がりました😊👍塩茹でした小松菜を添えて🍀

shelleell ウオンツに愛犬のほねっこを買いによると、コーラが80円だったので、手羽元をコーラ煮にしましたぁ～(^-^)/ はちみつにつけてる広島レモンの輪切り、にんにく、しょうが、ブラックぺパー、お酒、醤油、三温糖と共に圧力鍋へ(^-^)v