2017年04月29日 (更新 2025年03月19日)

クセになる!にんじんとアスパラガスで作る料理、レシピ25選

今回は、にんじんとアスパラガスを組み合わせた人気料理を紹介します。にんじんとアスパラガスのおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。ムースアスパラガス入り、アスパラガスサラダ、にんじんサラダ、雪下にんじんなどなど、どれも美味しそうですよ!にんじんといえば玉ねぎ、じゃがいも、酒、ごま、卵などの組み合わせもありかも。にんじんに関連するレシピも最後にご紹介しています。おためしあれ!。
Snapdishの料理写真:にんじんとアスパラガスの肉巻き
にんじんとアスパラガスの肉巻き
iloveeating 自分で作った箸置きと。
ポイント
普通は、小麦粉を使うかと思うのですが、なかったので片栗粉にしましたが、美味しくいただけました(^^)

材料
にんじん  アスパラガス  牛肩ロース切り落とし  片栗粉  しょうゆ  みりん  ごま油  など
Snapdishの料理写真:豚と野菜のトマトスープ
豚と野菜のトマトスープ
Reciple リエットでしっかり味付けし、野菜の旨みや甘味を感じるトマトスープ。
ポイント
豚肉のおいしさを最大限に引き出したリエットは、トマトソースとの相性抜群!他に、パンに塗って食べるのもおすすめです♪

材料
★リエット【ブランド名:エナフ】  にんじん  たまねぎ  しめじ  じゃがいも  ピーマン  アスパラガス  トマト&マッシュルーム【ブランド名:フランシスコリナルディ】  オリーブオイルピュア1L瓶【ブランド名:コラビータ】  塩・コショウ  水  など
Snapdishの料理写真:ハーブ豚と広島野菜のボーンホルム島マスタード風味
ハーブ豚と広島野菜のボーンホルム島マスタード風味
ANDERSEN 広島アンデルセンではパンに合う季節の野菜をご紹介しております。お好みの野菜、旬の野菜を使ってバリエーションを楽しみましょう。
ポイント
トマトは加熱による崩れを防ぐために最後に加えましょう!

材料
ハーブ豚ロース  デンマークバター(無塩)  ボーンホルム島マスタード(クラッシック)  じゃがいも  トマト  赤カブ  にんじん  赤にんじん  アスパラガス  キャベツ  葉野菜  塩こしょう  など
Snapdishの料理写真:野菜たっぷりオムナポリタン
野菜たっぷりオムナポリタン
YamasaShouyu 子供も大人も大好きな、ナポリタンに、ふわふわのオムレツをのせた、ちょっと贅沢なひと皿♪。たっぷりの野菜に含まれるビタミンCは免疫力を高め、 体を健康に保つ働きが期待できます。
材料
スパゲッティ  ソーセージ  玉ねぎ  アスパラガス  にんじん  エリンギ  トマトケチャップ  ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド  塩こしょう  オリーブ油  卵  塩  牛乳  オリーブ油  など
Snapdishの料理写真:イタリア風かき揚げ
イタリア風かき揚げ
nisshinoillio 日清ヘルシーベジオイルでサクッと揚がったかき揚げに、トマトソースをつけることで軽い口当たりとなり、野菜の甘味を存分に味わえます。
ポイント
野菜に塩をすると水分が出るので衣の水の量は状態にあわせて調整する。

材料
かぼちゃ  にんじん  玉ねぎ  アスパラガス  バジル  塩  日清ヘルシーベジオイル  衣  ∟天ぷら粉  ∟水  ソース  ∟プチトマト  ∟塩  ∟バジル  ∟日清ヘルシーベジオイル  など
Snapdishの料理写真:炒麺
炒麺
ポイント
・中華スープの素を加えてもおいしい 具は、にんじん・アスパラだけでなく しめじや長ネギ、えのき茸などを入れても良い

材料
焼きそば   油(焼きそば用に)  豚肉  酒(豚肉下味用に)  醤油(豚肉下味用に)  にんじん  アスパラガス  油(炒める用に)  塩・こしょう  水A  オイスターソースA  醤油A  砂糖A  酢A  水溶き片栗粉  など
Snapdishの料理写真:メバルと春野菜のゼリー寄せ
メバルと春野菜のゼリー寄せ
材料
メバル  エディブルフラワー  アスパラガス  ベビーコーン  にんじん  キャベツ  水  コンソメ  ゼラチン  黒胡椒  タイム  塩  【ソース】  生バジル  ゼリー寄せに使ったコンソメスープ  オリーブオイル  レモンの絞り汁  塩  バルサミコ酢  など
Snapdishの料理写真:豆乳のトマト煮込み
豆乳のトマト煮込み
ポイント
冷蔵庫にあるものをすべて入れて煮込んだだけだったような気が;; あるもので作って下さい。

材料
トマト缶  豆乳  コンソメ  塩こしょう  にんじん  玉ねぎ  じゃがいも  タケノコ  ナス  アスパラガス  しめじ  鳥もも肉  など
Snapdishの料理写真:季節の蒸し野菜
季節の蒸し野菜
musuinabe 蒸気が逃げないので少ない水でスピーディに蒸すことができます。お好みの野菜でどうぞ。
ポイント
火の通りやすい野菜は後から入れます。野菜の量などによって加熱時間は調整してくださいね。

材料
じゃがいも  かぼちゃ  にんじん  キャベツ  アスパラガス  とうもろこし  水  など
Snapdishの料理写真:トンテキ! 野菜添え
トンテキ! 野菜添え
starryskyco16 野菜は、にんじん、アスパラガス、トマトだよ♪
Snapdishの料理写真:アスパラガスとチーズのささみ巻き
アスパラガスとチーズのささみ巻き
YamasaShouyu 歯ごたえが残るように生のアスパラガスを巻きます。いんげんやにんじんなどでもおいしく仕上がります。冷めてもおいしいのでお弁当にもぜひどうぞ。
Snapdishの料理写真:アスパラガスとチーズのささみ巻き
アスパラガスとチーズのささみ巻き
YamasaShouyu 歯ごたえが残るように生のアスパラガスを巻きます。いんげんやにんじんなどでもおいしく仕上がります。冷めてもおいしいのでお弁当にもぜひどうぞ。
材料
鶏ささみ  グリーンアスパラガス  プロセスチーズ  小麦粉  サラダ油  一味唐辛子  A  ヤマサ昆布つゆ  水  など
Snapdishの料理写真:いんげんとにんじんの豚肉巻き
いんげんとにんじんの豚肉巻き
nory810 ・いんげんとにんじんの豚肉巻き ・ホタテとアスパラガスのバターソテー ・しらすと青菜の卵焼き ・さつまいもとしめじの味噌汁
Snapdishの料理写真:白だしスープおでん
白だしスープおでん
YamasaShouyu 白だし1本でカンタンおでん♪ トマトを白だしで煮込むと美味しいんです。
材料
ミニトマト  だいこん  にんじん  じゃがいも  ブロッコリー  アスパラガス  卵  ソーセージ  ヤマサ昆布つゆ 白だし  水  など
Snapdishの料理写真:本日の朝食
10分で栄養満点モーニングプレート
本日の朝食 10分で栄養満点モーニングプレート
rinrin8 オーブントースターに一緒にいれて、同時に3品できあがります。10分で栄養満点モーニングプレートの完成です^ ^
ポイント
アボカドココットは卵液がこぼれないように真ん中をくり抜いてから入れます。

材料
栄養満点トースト  食パン  チーズ  にんじん  アスパラガス  スクランブルエッグ  アボカド  オリーブオイル  ハーブソルト  アボカドココット  アボカド  卵液  チーズ  プチトマト  しょうゆ  焼きトマト  サラダ  など
Snapdishの料理写真:サーモンと帆立のマリネを季節野菜と共にグラスにとじこめて
サーモンと帆立のマリネを季節野菜と共にグラスにとじこめて
chefgohan ロゼット(センチュリーコート 丸の内)の鏡 智行 シェフ考案レシピをご紹介(^o^)/ 魚介類は下味が大事。前もって塩をして臭みをとり、レモンやハーブなどでマリネすると美味しくなります。 ソースは、市販の柑橘類のドレッシングが合います。プレーンなグラスに盛り付けると華やかな一品に! 【“逸品レシピ”はこちら】 http://www.chefgohan.com/ippin/31#2 【レシピ詳細はこちら】 http://www.chefgohan.com/card/detail/2568
ポイント
1.サーモンと帆立貝は、軽く塩とレモンをかけて締めておく 2.材料の野菜は下茹でし、盛り付けしやすい大きさにカットしておく 3.先の細い箸やピンセットで盛り付けをすると、きれいに仕上がる

材料
サーモン  帆立貝  ■魚介の下準備用  塩・胡椒   レモン果汁  オリーブオイル  ■野菜(季節の彩り野菜で応用可)  ズッキーニ(またはきゅうり)   トマト(フルーツトマト)  赤かぶ  にんじん  ブロッコリー  カリフラワー  アスパラガス  きぬさや  ヤングコーン  ■仕上げ  ハーブ又は食用花  柑橘類のドレッシング  など
Snapdishの料理写真:アスパラガスのスープとにんじんのフラン 〜ドライトマトを添えて〜
アスパラガスのスープとにんじんのフラン 〜ドライトマトを添えて〜
Snapdishの料理写真:カレーディップ
カレーディップ
fooza 大人数のパーティーなどにぴったり! 皆が大好きなカレーに野菜などをディップして楽しめます。 お好きな食材で試すのも◎
ポイント
具材はお好みで、ヤングコーン、ししとうなどの野菜、チキンナゲットやミートボール、餅などもおすすめです。

材料
チーズカレーのディップ〔A〕  〔A〕カレールウ(レトルト)  〔A〕白ワイン  〔A〕ピザ用チーズ  豆腐カレーのディップ〔B〕  〔B〕カレールウ(レトルト)  〔B〕絹ごし豆腐  ペンネ(乾燥)  バゲットパン  ブロッコリー  アスパラガス  かぼちゃ  じゃがいも  にんじん  ミニトマト  ベビーホタテ(ボイル)  えび(ボイル)  うずら卵  ちくわ  など
Snapdishの料理写真:皆でワイワイ取り分ける、焼きカレー。ケーキみたいに野菜を飾り付けてオーブンで。
皆でワイワイ取り分ける、焼きカレー。ケーキみたいに野菜を飾り付けてオーブンで。
材料
玉ねぎ  トマト  鳥もも肉  にんじん  ブロッコリー  プチトマト  アスパラガス  かぼちゃ  さつまいも  チーズ  米  カレールー  など
Snapdishの料理写真:お弁当(アスパラガスの生ハム巻きフライ)
お弁当(アスパラガスの生ハム巻きフライ)
sera スクランブルエッグ、プチトマト、じゃがいものオーブン焼き、にんじんのグラッセ(ㆁᴗㆁ✿)
Snapdishの料理写真:今日のお弁当(タラの香草パン粉焼き)
今日のお弁当(タラの香草パン粉焼き)
sera プチトマト、アスパラガスとベーコンの塩胡椒炒め、かぼちゃのマリネ、にんじんのグラッセ(ㆁᴗㆁ✿)
Snapdishの料理写真:5/7のお弁当
5/7のお弁当
fb8141592687965 ポテトサラダ、チーズonハンバーグ、アスパラガスとにんじんソテー、ミニトマト
Snapdishの料理写真:アーモンドで旨味UPです!
アーモンドで旨味UPです!
材料
アスパラガス  にんじん(ピーラーでスライス)  アーモンド(クラッシュ)  オリーブオイル  レモン(絞る)  塩  など
Snapdishの料理写真:夕ごはん。にんじんのポタージュ、カルボナーラ、サーモンとほたてのムースアスパラガス入り。
夕ごはん。にんじんのポタージュ、カルボナーラ、サーモンとほたてのムースアスパラガス入り。
Snapdishの料理写真:春野菜と半熟たまごのサラダ・バジルソース
春野菜と半熟たまごのサラダ・バジルソース
材料
グリーンアスパラガス  にんじん  じゃがいも  セロリ  温泉玉子  水  コンソメスープ(顆粒)  バジルドレッシング  など
Snapdishの料理写真:春野菜とチキンのテリーヌサラダ
春野菜とチキンのテリーヌサラダ
材料
鶏もも肉  グリーンアスパラガス  菜の花  にんじん  新たまねぎ  塩  白ワイン  水  ゼラチン  水  パプリカソース(A)  赤パプリカ  マヨネーズ  など
Snapdishの料理写真:春野菜の肉巻揚げ
春野菜の肉巻揚げ
nisshinoillio 春野菜を肉で巻いたフライです。ヘルシーベジオイルで揚げれば、時間がたってもサクッとしているので、ピクニックや遠足にもピッタリ!
材料
豚肩ロース薄切り肉  グリーンアスパラガス  ミニトマト  にんじん  たけのこ(ゆで)  A:卵  A:水  A:小麦粉  パン粉  日清ヘルシーベジオイル  など
Snapdishの料理写真:お弁当(牛肩ロースステーキ)
お弁当(牛肩ロースステーキ)
sera ポテトサラダ、プチトマト、アスパラガスのオーブン焼き、マッシュルームのバターソテー、にんじんのグラッセ(ㆁᴗㆁ✿)
Snapdishの料理写真:お弁当(ハンバーグ)
お弁当(ハンバーグ)
sera アスパラガスとじゃがいものオーブン焼き、にんじんのサラダ、スクランブルエッグ、プチトマト(ㆁᴗㆁ✿) クルミ入りのカンパーニュはこれでおしまい、残念(・ω<)
Snapdishの料理写真:生春巻き サラノバレタスレタス、エディブルフラワー、ヤングコーン、マジックレッド、アスパラガス 雪下にんじん。ぜーんぶ国産野菜❤
生春巻き サラノバレタスレタス、エディブルフラワー、ヤングコーン、マジックレッド、アスパラガス 雪下にんじん。ぜーんぶ国産野菜❤
Snapdishの料理写真:鹿野さんのアクアパッツァ           からのおかひじきクリームパスタ                                ・明太子パスタの素のにんじん、アスパラガスサラダ
鹿野さんのアクアパッツァ からのおかひじきクリームパスタ ・明太子パスタの素のにんじん、アスパラガスサラダ
1125shino 昨日の鹿野さん【レシピ】のアクアパッツァをわざわざ残して! 生クリーム追加してのパスタ! 旨味が濃縮されて 極上の幸せ〜💖💖💖💖
Snapdishの料理写真:今日のお弁当
今日のお弁当
sera めかじきの香草パン粉焼き、プチトマト、アスパラガス、にんじんのサラダ、ポテトサラダ(ㆁᴗㆁ✿) 奥のパンは紫芋のあんぱんです(ФωФ)
Snapdishの料理写真:ハンバーグ
ハンバーグ
Sakiko 献立: ハンバーグ(きのこデミソース)、アスパラガスとコーン•にんじんのバター炒め、山芋とキュウリのサラダ、枝豆、大根とワカメのお味噌汁、ごはん🍚
Snapdishの料理写真:鮭と舞茸の炊き込みご飯 アスパラガスの塩麹あえ にんじんサラダ 塩豆腐 納豆 なめたけと長ねぎのお味噌汁
鮭と舞茸の炊き込みご飯 アスパラガスの塩麹あえ にんじんサラダ 塩豆腐 納豆 なめたけと長ねぎのお味噌汁
Snapdishの料理写真:いろいろ作りおき
いろいろ作りおき
keikoigata73d 前菜 ゴーヤのペペロンチーノ きゅうりのゆかり和え にんじんバルサミコ酢きんぴら 肉巻きアスパラガス 切り干し大根の煮物 かぼちゃ甘煮 高野豆腐煮しめ 作りおきフルコース
Snapdishの料理写真:今夜ゎチーズフォンデュ♡
今夜ゎチーズフォンデュ♡
tasuyan にんじん、ブロッコリー、アスパラガス、ジャガイモ、ヤングコーン、スナップエンドウ、ウィンナー、エビ、エリンギ、鶏もも、パン エリンギと鶏ももゎバジルと塩コショウで炒めました✨ 1番評判よかったなぁ(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾♥
Snapdishの料理写真:おべんと06/07
おべんと06/07
fb7185093536014 お揚げさんのつくね巻き ゴーヤの卵炒め 乾しいたけとパプリカ、豆のニンニク醤油ソテー ササミとアスパラガスの胡麻だれ和え にんじん、かぶ、新玉ねぎのピクルス 玄米ごはん
Snapdishの料理写真:鯛のあら炊き
鯛のあら炊き
whitymomo 2016.11.14 晩ごはん ❁鯛のあら炊き ❁アスパラガスとにんじんのごま和え ❁厚揚げとパプリカの甘辛だし ❁みょうがの甘酢漬け ❁椎茸と豆腐の味噌汁 ❁ごはん ❁紀ノ川柿
Snapdishの料理写真:野菜たっぷりハンバーグプレート♡
野菜たっぷりハンバーグプレート♡
yukoskitchen ♡野菜たっぷりハンバーグ(合挽き肉、玉ねぎ、にんじん、茄子、ピーマン入り) ♡キャロットライス ♡大根、きゅうり、にんじんのサラダ ♡焼きカラーピーマン ♡茹でアスパラガス かなり手間がかかっています(笑) 我が家の野菜不足解消レシピです^ ^
Snapdishの料理写真:お弁当(アジのフライ)
お弁当(アジのフライ)
sera ナスのトマト煮、アスパラガスの塩炒め、にんじんのグラッセ(ㆁᴗㆁ✿)
Snapdishの料理写真:ひなまつりチキンライス
ひなまつりチキンライス
KAGOMEketchup チキンライスで出来た、かわいいお内裏さまとおひな様♪ お子さんと一緒に飾り付けをして、オリジナルのひな祭りを。
材料
ご飯  鶏肉  玉ねぎ  アスパラガス  カゴメトマトケチャップ  塩・こしょう  サラダ油  卵  焼きのり  うずらの卵(ゆで)  ミニアスパラガス(ゆで)  三つ葉  かまぼこ、にんじん  焼きのり、黒ごま  ちくわ  プチトマト  マヨネーズ  など
Snapdishの料理写真:たこのほたてのマリネ (๑´ڡ`๑)♡
たこのほたてのマリネ (๑´ڡ`๑)♡
samansayukiyuki 今日の晩御飯 (๑ºั∀ºั ๑) ☆たこ と ほたてのマリネ(仲間たちはきゅうり、にんじん、スナップエンドウ豆、アスパラガスでレモンできゅっと絞めました♪) ☆鰯の青じそチーズ焼き(ガーリックシーズニングまぶし) ☆豚のビネガー炒め いただいますぅ (๑ت๑)♡
Snapdishの料理写真:ビタミンたっぷり朝食サラダ 野菜310g
ビタミンたっぷり朝食サラダ 野菜310g
rinrin8 サニーレタス&レタス 70g きゅうり 水菜 アスパラガス各10g にんじん 80g たまねぎ 80g ササミ 50g くるみ10g アーモンド3粒 EXVオリーブオイル 10cc バルサミコ酢 10cc ブラックペッパー 岩塩 少々
Snapdishの料理写真:おべんと06/08
おべんと06/08
fb7185093536014 大豆ミートじゃが アスパラガスのササミロール お揚げのつくね巻き セロリとズッキーニの塩炒め にんじんとパプリカ、グレープフルーツのレモンマリネ しいたけごはん♡♡ 朝からご飯が炊ける時に乾しいたけのかおりがいっぱい! 乾しいたけ好きにはたまらない♡、苦手な人には地獄⁈
Snapdishの料理写真:12種類の野菜がたっぷり♡カルビステーキ♡
12種類の野菜がたっぷり♡カルビステーキ♡
yukoskitchen ♡じゃがいも ♡にんじん ♡玉ねぎ ♡アスパラガス ♡オクラ ♡ピーマン ♡赤ピーマン ♡黄ピーマン ♡しめじ ↑クレソルとオリーブオイルを振りかけて200度のオーブンで20分焼きました。 ♡カルビステーキ ♡もやし ♡キャベツ ↑フライパンで焼きました。 ♡とうもろこし ↑レンジで蒸しました。 野菜たっぷりでお腹いっぱいになりました♡
Snapdishの料理写真:チキンと野菜のトマトシチュー&クスクス
チキンと野菜のトマトシチュー&クスクス
sanfanjp 大好物のクスクスを作りました。 鶏肉と玉ねぎ、にんじん、マッシュルーム、アスパラガスにポイントの大根をトマトソースで煮ました。 ジューシィな大根かカブは外せませんよ! スパイスはクミン(粒、パウダー)、チリ、コリアンダーパウダー。ハリッサもつけました。 クスクスとの相性バッチリでした!
Snapdishの料理写真:メンチカツ(冷凍)、アスパラガスの豚バラ巻き、たまねぎとにんじんのスープ
メンチカツ(冷凍)、アスパラガスの豚バラ巻き、たまねぎとにんじんのスープ
Snapdishの料理写真:噂の「ぎゅうぎゅう焼き」13種類を詰め放題❗️ 【Grilled  "anything and everything" all over the sheet pan】
噂の「ぎゅうぎゅう焼き」13種類を詰め放題❗️ 【Grilled "anything and everything" all over the sheet pan】
izooming mariさんのステキなスナップで、初めてその存在を知った「ぎゅうぎゅう焼き」 なにそれ、面白い〜😁と、作ってみました。 具は11種類、にんじん、じゃがいも、アスパラガス、玉ねぎ、かぼちゃ、ユリ根、しいたけ、ブロッコリー、ヤングコーン、ドライトマト、鶏手羽中、海老です。 mariさん、面白い名前のお料理を教えてくれてありがとう😊 予告通り、体育館の裏にお呼び出しです😁😎 え❓なに❓ 今日は早退ですって❓
材料
野菜  鶏手羽中  海老  オリーブオイル  塩  ローズマリー  ローリエ  など
Snapdishの料理写真:春野菜と卵のスープカレー
春野菜と卵のスープカレー
材料
春キャベツ  鶏肉(手羽先、もも肉)  塩  こしょう  新たまねぎ  にんじん  新じゃがいも  グリーンアスパラガス  温泉玉子  トマト  にんにく  チキンスープ  オリーブ油  クミンシード(粒)  ターメリック(粉末)  赤唐辛子(輪切り)  ローリエ  ガラムマサラ  塩  こしょう  など
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