飽きない！パセリと豚ひき肉で作る料理、レシピ51本

lavender3 週末のまとめ投稿③ ハンバーグのタネで鍋料理。

ポイント
子供用にケチャップ入れてみました。

材料
豚ひき肉　 タマネギ　 セロリ　 塩　 こしょう　 小麦粉　 キャベツ　 スープストック(水とコンソメの素)　 トマトケチャップ　 パセリ　 ニンジン　 マッシュルーム　 など

chefgohan 早稲田にあるキッチンブイの西山シェフ考案レシピをご紹介(^o^)/ お店ではテリーヌ型とオーブンでじっくり蒸し焼きにしているレシピをご家庭でもフライパンでできるようアレンジしてくれました♪ 翌日冷めて味がなじんだものもおいしいので、是非試してみてね～！ 【“逸品レシピ”はこちら】 http://www.chefgohan.com/ippin/12/#2 【レシピ詳細はこちら】 http://www.chefgohan.com/card/detail/1620/

ポイント
野菜に塩でしっかり下味をつける。 ナスの内側に切りこみを入れてから焼くと身が取りやすい。 アルミホイルを使うとこげる心配がないので安心。

材料
長ナス(縦に割り、内側に切りこみを入れる)　 れんこん(5ミリ角に切り、7分茹でる)　 ごぼう(5ミリ角に切り、7分茹でる)　 さといも(5ミリ角に切り、7分茹でる)　 玉ネギ(みじん切り)　 豚ひき肉　 トマトソース（市販） 　 粉チーズ　 パセリ　 調味料　 カレー粉　 ケチャップ　 塩　 ブラックペッパー(こしょう)　 など

kaotohanasm24 とっても簡単にできる柔らかくてふんわりクリーミーなオーブン焼き。 さつまいものやさしい甘さが広がって、子どもたちにも、ワインのおつまみにもぴったりでホームパーティーの一品にもおすすめです。

ポイント
生クリームを入れたら火にかけすぎず、とろりとゆるい感じで仕上げてください。パンチを効かせたい方は黒胡椒をお好みで。  さつまいものやさしい甘さが広がって、子どもたちにも、ワインのおつまみにもぴったりです。

材料
さつまいも　 豚ひき肉　 生クリーム　 塩　 胡椒　 パセリ　 オリーブオイル　 パルメザンチーズ　 パン粉　 など

keitanscook51 キャベツ丸ごと使う所謂ロールキャベツです。塩胡椒のみだけど、弱火でじっくり煮込むのでスープもコクがあり美味しいです😋

ポイント
日経新聞に載っていたのでは、セロリではなくマッシュルームです。お好みで具材を変えても美味しくできると思います^_^

材料
新キャベツ　 豚ひき肉　 玉ねぎ　 セロリ　 パセリ　 食パン　 卵　 塩胡椒　 タコ糸　 ローリエ　 など

keitanscook51 春キャベツを使って、キャベツ丸ごとのロールキャベツです。よく煮込むので味が出て、とても美味しいですです。失敗なしの豪華お料理になります😊

材料
春キャベツ　 豚ひき肉　 パセリ　 マッシュルーム　 玉ねぎ　 パン　 塩胡椒　 水　 卵　 ローリエ　 タコ糸　 など

KAZARA 唐辛子きかせてピリ辛。ビールがすすむ〜（≧∇≦）

ポイント
長ネギの代わりに玉ネギ、パセリの代わりにパクチーでも。唐辛子の量はお好みで。 食べる時にレモン汁をかけても美味しいです。 揚げる代わりに、多めの油でタネを塗った面だけ揚げ焼きにしてもOK。

材料
むき海老　 豚ひき肉　 長ネギ　 パセリ　 ニンニク　 砂糖　 塩　 一味唐辛子　 醤油　 バゲット　 揚げ油　 など

Wonderchef 栄養とおいしさが同時にとれる、かぼちゃとひき肉のクリームパスタです！

ポイント
今回は長いパスタでしましたが、短いパスタで、チーズを乗せてオーブンで焼き、グラタン風にしても美味しいですよ。・・・ワンダーシェフ圧力鍋で作りました。http://www.wonderchef.jp/

材料
かぼちゃ　 たまねぎ　 豚ひき肉　 オリーブオイル　 酒　 固形スープの素　 水　 生クリーム　 塩、コショウ　 パスタ（フィットチーネ；平麺のもの）　 パセリ　 など

mediocreY 大昔に載せたレンコン入り味噌ボロネーゼを赤味噌で作ったら濃厚で美味かったです😋レンコンのシャキシャキもアクセントで🎶 やっぱりトマトと赤味噌は相性が良いですね🎶パスタは自家製のガルガネッリで溝にソースが絡む〜😊

ポイント
ペンネやフジッリなどのショートパスタがオススメ🎶

材料
オリーブオイル　 ニンニク　 玉ねぎ　 にんじん　 チューブ生姜　 レンコン　 豚ひき肉　 ホールトマト　 赤味噌　 麺つゆ　 砂糖　 赤ワイン　 ナス、パプリカなど　 粉チーズ　 パセリ　 パスタ　 など

lavender3 今日の夕飯はキーマカレーだと言ったら、「野菜は入れないでね」と三男のリクエスト。やっぱり来たか。野菜をたくさん消費しようとしてキーマカレーって言ったのに😥 とにかく、みじん切りにして煮込めば食べるだろうと、しらばくれて山ほど入れて食べさせちゃいました😁

材料
豚ひき肉　 玉ねぎ　 ズッキーニ　 ナス　 トマト　 パプリカ(赤・黄)　 オクラ　 ニンニク　 生姜　 パセリ　 鷹の爪　 ローレル　 カレーパウダー　 ガラムマサラ　 ナンプラー　 ハチミツ　 など

monokuma 急にロールキャベツが食べたくなったので作ってみました∩^ω^∩☆

ポイント
ポイントは最後の生クリームはくずれやすいので食べる直前で盛りつけて！ 材料は6個分目安のものです(*｀･ω･)ゞ

材料
豚ひき肉　 玉ねぎ　 しめじ　 にんじん　 トマトホール缶　 キャベツ　 ブロッコリー　 パセリ　 塩　 コショウ　 生クリーム　 ケチャップ　 など

材料
豚ひき肉　 ジャガイモ　 牛乳　 トマト缶　 オレガノ　 バター　 パイシート　 パセリ　 粉チーズ　 など

材料
豚ひき肉　 チーズ　 生パセリ　 ブラックペッパー　 塩　 など

mittan019506 子供達の好きなミートボール💛💛💛 今日はチーズINにしてみました(⋈･◡･)✰ チーズINとろ〜り美味しい〜〜！ 子供達もチーズをに大喜び★ このミートボールは簡単でタレがまた美味しいから我が家では随分前からハンバーグもこのタレです🌟

材料
豚ひき肉　 玉ねぎ　 パン粉　 牛乳　 塩コショウ　 ナツメグ　 ★ケチャップ　 ★ウスターソース　 ★しょうゆ　 ★砂糖　 ★酒　 ★水　 チーズ　 など

pineapplepapa 生クリームがなかったので、小麦粉と牛乳でホワイトソースにした。

ポイント
スパゲッティは太めの方が合う。ホワイトソースとからめている間にも火が入るので、早目にあげてアルデンテに。ひき肉はパラパラになるまで炒めると臭みが少なくなる。小麦粉は炒めると粉っぽさがなくなるがダマになりやすい。焦らず弱火で少しずつ牛乳にとく。

材料
ニンニクみじん切り　 玉ねぎ中みじん切り　 豚ひき肉　 小麦粉　 牛乳　 白ワイン　 バター　 スパゲッティ（太め）　 塩　 胡椒、チーズ、パセリ　 など

nisshinoillio 揚げ餃子をチーズ風味のフィンガーフードに仕立てました。ヘルシーベジオイルなら、サクッとおいしく揚がります。

材料
豚ひき肉　 Ａ：玉ねぎ　 Ａ：パセリみじん切り　 Ａ：パルメザンチーズ（おろす）　 Ｂ：塩　 Ｂ：こしょう　 Ｂ：白ワイン　 Ｂ：BOSCOｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵｲﾙ　 片栗粉　 餃子の皮　 日清ヘルシーベジオイル　 ミント　 など

ポイント
ひき肉、竹の子、椎茸を炒めてから入れる事で、香ばしく美味しいです♪ にんにくの香りがほのかにして、食欲をそそる　父の日がっつり炊き込みご飯です♪

材料
白米　 豚ひき肉　 水煮竹の子（みじん切）　 しいたけ（みじん切）　 ヤマサ　昆布ぽん酢　 ヤマサ　白だし　 パセリ（みじん切）　 ライム果汁　 オリーブオイル　 にんにく（スライス）　 など

leedaisuki ペペロンチーノとカルボナーラを、一度に頂けます。味のまとめ役役は、若いじゃが芋と蕎麦つゆ❣️

ポイント
ソースの具があっと言う間にできますから、煮過ぎないようにして下さい。具が鮮やかな色になったら、火を止めるぐらいで、ちょうどです。

材料
好みのスパゲティ　 小さいじゃが芋　 豚ひき肉　 プチトマト　 玉ねぎ　 生パセリ　 卵　 にんにく　 唐辛子　 ホワイトソース　 塩、胡椒、イタリアン的なフレーバー　 蕎麦つゆ　 新鮮なオリーブ油　 粉チーズ　 スライスしたオリーブの実　 など

chefgohan ベーシックでトラディショナルなスペイン料理にこだわる 麻布十番　Zurriola / スリオラ　本多シェフが紹介して くれたのは たっぷりのオリーブオイルを使い、そこにニンニクと パセリを加えたものが味のベースとなる 典型的なバスク料理でありながら 椎茸という日本の食材を使った、オリジナルレシピ。 【“ピックアップシェフ”はこちら】 http://www.chefgohan.com/pickups/24 【レシピ詳細はこちら】 http://www.chefgohan.com/card/detail/1502

ポイント
新鮮なヒイカを掃除したあと一旦冷凍し、凍らせて細胞を壊すことで、味が染み込みやすくなり、よりおいしくいただけます。 ※調理時間に、ヒイカの下準備（冷凍時間）は含みません。 ※材料の「ノイリープラット」は魚料理によく使われるベルモット酒。

材料
ヒイカ（またはヤリイカ、シロイカなど）　身をきれいに掃除し、3日間冷凍庫で凍らせる 　 豚ひき肉 　脂分の多いものを選ぶ 　 椎茸 　1センチのさいの目切りにする 　 ニンニク　みじん切り 　 イタリアンパセリ 　みじん切り 　 オリーブオイル 　　 卵　といておく 　 パン粉 　 塩、こしょう 　 ■かくし味（あれば）　 ノイリープラット（ベルモット酒）　 なければクリームシェリー（スイートシェリー） で。　 など

tinatomo 豚ひき肉のたけのこハンバーグ オニオンパセリスープ きゅうりと人参、セロリの葉の浅漬け 冷凍しておいた、和風具なし炊き込みごはん レタス、パプリカ、ベイビーリーフのサラダ たけのこをどう頂くか悩み、 豚ひき肉とハンバーグにしたら、美味しく頂けました♪( ´▽｀)

miigreen つくフォトでサーモンを使って頂いていたのでやってみましたー！ソースもパセリじゃなくて、ニラを刻んで入れてみました。サッパリ！ ピーマン肉詰めは、 鶏ムネひき肉・豚ひき肉の半々を 玉ねぎみじん切り・白出汁と味醂で 和風に、ジューシーに仕上げました^ ^

housefoods お肉とごはんのボールが、カレーの上でかわいく前にならえ。ごはんにはチーズとパセリも混ぜ込んで、お子様も大喜びのにぎやかなカレーです。

ポイント
栄養成分にごはんは含まない。

材料
バーモントカレー＜中辛＞119g　 牛豚ひき肉　 塩　 コショー　 パン粉　 牛乳　 玉ねぎ　 ミックスベジタブル　 サラダ油　 水　 スライスアーモンド　 ごはん　 プロセスチーズ　 GABAN　パセリ＜ホール＞　 など

mayumikumaDRz クラムチャウダーのホワイトソースは手作り、ハンバーグは豚ひき肉で1/3が豆腐。どちらにも栄養最強なパセリ入り。

fooza お好きな夏野菜を好きなだけ(^^)/

材料
豚ひき肉　 たまねぎ　 にんじん　 セロリ　 なす　 トマト　 オクラ　 オリーブオイル　 にんにく　 トマト缶(ホール)　 コンソメスープの素(固形)　 オレガノ　 パセリのみじん切り　 塩　 こしょう　 スパゲッティ　 パルメザンチーズ　 など

usakodream 材料 ミートボール 豚ひき肉 250g 　 玉ねぎ中1/2個 イタリアンパセリ４本 卵１個 塩小さじ1/2 黒胡椒少々 ソース 卵黄３個分 生クリーム200ml パルミジャーノレッジャーノ30g 塩小さじ1/2 ミートボールを作る。 玉ねぎはみじん切り。イタリアンパセリも細かく切り材料を混ぜてこねたらフライパンで焼いて火を通す。 生クリーム、卵黄、おろしたパルミジャーノと塩を加えて混ぜ合わせる。 ミートボールに火が通ったらソースを入れて、温まったらすぐ火からおろす。 器に盛り、EXVオリーブオイルをまわしかけ黒胡椒を振ってできあがり。

whalersvill48 去年同様今年もまだ5月だっつーに😨 暑い日が続いて😩😩💨 こんな気温高い時にこんなアップで🙇🏻🙇🏻💦🙏🏼 こちらもお休み中の4月中旬頃かのまだ朝晩ヒンヤリしてたから作ったものなんだけど😅 ズッキーニの新たな一面を感じる夏のスープなんだよね〜〜😜😜😁（笑） 私は夏には無理だから早々と😜✌🏼️ シンプルなのにコクがあるスープで朝食、ランチ、ディナーでも🍞と一緒に食べたら満足なスープかな〜〜😋👍🏼 暑がりさんには😨💦って感じやけど 冷え性さんには初夏にでも中々イケるかと😅😁 次回はまた祝いつくフォト返しアップしま〜〜す🙇🏻🙏🏼

ポイント
ニンニクは入れなくても🙆🏻👍🏼 入れる時は極々少量☝🏻️😉 隠し味として入れると味にグッと深みが出るよ〜〜ん😋✌🏼️ ズッキーニの細切りは斜めに厚さ2~3㎜に薄切りにしてそれを細切りにすると皮と実とがバランス良い切り方になるよ☝🏻😊

材料
ズッキーニ　 じゃがいも　 玉葱　 豚ひき肉　 塩　 オリーブ油　 お湯　 酒orワイン　 ニンニクすりおろし　 コショウ　 パセリの軸、セロリの葉などあれば適量　 粉チーズ　 など

Wassamu 北海道和寒産の坊ちゃんかぼちゃを丸ごと使った焼きカレーです☆

材料
坊ちゃんかぼちゃ（ミニサイズのかぼちゃ）　 玉ねぎ　 しめじ　 にんじん　 ピーマン　 プチトマト　 にんにく　 しょうが　 豚ひき肉　 カレー粉　 カレールー　 水　 ピザ用チーズ　 シナモン　 油　 など

ポイント
◆カットトマトはケチャップでも可能です。ケチャップを使う場合は、塩少なめで。カットトマトの場合は、味をみながらしっかり目で。 ◆こしょうは、我が家はブラックペッパーにして、強めにふってます。

材料
木綿豆腐　 豚ひき肉　 しめじ　 玉ねぎ(中)　 オリーブオイル　 ★カットトマト(缶詰)　 ★ソース　 ★塩　 ★こしょう　 溶けるチーズ　 ドライパセリ　 など

材料
牛豚ひき肉　 サラダ油　 塩　 こしょう　 ご飯　 茹で卵(粗みじん切り)　 パセリ(みじん切り)　 パルメザンチーズ　 【A】　 玉ねぎ(みじん切り)　 にんじん(みじん切り)　 にんにく(みじん切り)　 しょうが(みじん切り)　 【B】　 プレーンヨーグルト　 りんご(すりおろし)　 固形ブイヨン　 トマトピューレ　 カレー粉　 など

junke ✨みったんさんのレシピより💕豚ひき肉のチーズINミートボール💛💛💛ソースが美味しい ✨反撃の😏✨オムライス ✨加賀丸いもの明太子炒め ✨マカロニサラダ みったんさん( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛久しぶりに食べたくなってチーズINミートボールを作ったよ〜😽💕パセリが無かったのが残念💦ブロッコリーを入れてみました😅💦 美味しくて簡単で素敵なレシピありがとう🙏💕お忙しい時などスルーしてね🙏💕 昨日のお弁当、、、息子の念願だった？🙄すきやき味のふりかけを大袋ごと持たせたんだけど😏帰宅後、お弁当箱を出しに来た時に 息子「ご飯の上に牛ごぼうがのっていたから、かけるとこ無かったし😒」ってブツクサ言ってきたから、今日は母ちゃんの反撃弁当😂オムライスにして、ふりかけ持たせねーよ😏✨ 😂😂😂 ✨優しいお母さんは真似したらいけません😅 |　|_･) ﾁﾗﾘ!でも、朝ご飯🍚の時に、すきやき味ふりかけを出してあげたわ😏✨😂

yumyumy1 お肉の旨みをぜーんぶ吸収しちゃうwズッキーニ♪♪ジューシーで食べ応えも楽しめる１品です☆

ポイント
＊ひき肉は油無しで炒め始めて。かなり脂が出るので、調味料を入れる前に、蓋で中身が出ないよう押さえながら余分な脂を捨ててます☆ ＊お好みで、仕上げにパセリや粉チーズをかけてね☆

材料
ズッキーニ(大) 　 豚ひき肉 　 玉ねぎの微塵切り 　 ＊味噌 砂糖 酒 　 ＊みりん 醤油 　 ピザ用チーズ パセリ 　 など

asuu_anan パーティや手土産などにもヽ(・∀・)ﾉたっぷり作って冷凍しても良き♪

ポイント
ドレッシングはサラダなどにも♪ ラビオリの具は他のものでも♪ 具に合わせたドレッシングやソースで♪

材料
♯398の生パスタ　 ★豚ひき肉　 ★塩胡椒　 ★粉チーズ　 ★パセリ　 ★ガーリックパウダー　 ★バジル　 ☆オリーブオイル　 ☆パセリ　 ☆レモン汁　 ☆砂糖　 ☆お酢　 ☆塩胡椒　 ☆ニンニクすりおろし　 など

marigappa こんにちは😊 しっかり味の冷めても美味しいミートボール✨ お弁当にもGOOD👍 以前UPした「うまっ💗肉団子の甘酢あんかけ」の肉団子を元にミートボールを作りました🌟 団子を揚げ焼きにしてソースを絡めます♥️ お子さまにもウケる味ですよ🙆

材料
○豚ひき肉　 ○卵　 ○生姜チューブ　 ○酒、醤油　 ○塩　 ○片栗粉　 揚げ油　 【ソース】　 ケチャップ　 ウスターソース　 砂糖　 麺つゆ　 水　 など

poyonee 彼氏に作ったよ(・ω・)ノ

ポイント
お好みでマヨネーズをかけてもgood♪

材料
玉ねぎ　 合びき肉または豚ひき肉　 ベーコン　 卵　 ご飯　 酒，みりん，みそ　 トマトケチャップ，しょうゆ　 など

1015ayako 砂糖じょうゆやきな粉で食べるのに飽きたら、是非‼︎トロッとしてモチっとした食感が美味しい😋💕 ボリュームも満足のグラタンです♡

材料
角もち　 ほうれん草　 〈ミートソース〉　 牛豚ひき肉　 玉ねぎ　 マッシュルーム　 水煮トマト缶　 ケチャップ　 塩、胡椒　 オリーブオイル　 ピザ用チーズ　 パン粉　 バター　 ドライパセリ　 タバスコ　 など