2018年03月15日 (更新 2024年10月25日)

【保存版】豆腐と塩昆布で作る料理、レシピセレクト

今回は、豆腐と塩昆布を組み合わせた人気料理を紹介します。豆腐と塩昆布の組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。ヘルシー豆腐ハンバーグ、男前豆腐塩昆布ごま油、塩昆布オリーブ油豆腐、豆腐塩昆布オリーブなどなど、どれも美味しそうですよ!豆腐といえば卵、玉ねぎ、ごま、酒、人参といった組み合わせでも大活躍。豆腐に関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
Snapdishの料理写真:塩昆布で冷奴♪
塩昆布で冷奴♪
kanomama ごま油と醤油をかけて♪
材料
豆腐  塩昆布  玉ねぎスライス  ごま油  醤油  など
Snapdishの料理写真:豆腐と玉子豆腐で簡単おつまみ💕
豆腐と玉子豆腐で簡単おつまみ💕
tomokeeta 熱いままでも冷やしてもオッケー👍
材料
豆腐  玉子豆腐  塩昆布  枝豆  カニカマ  ごま油  など
Snapdishの料理写真:豚巻豆腐蒸し☆
豚巻豆腐蒸し☆
eeeeerrrrriiii 豚肉を巻いただけの簡単豆腐料理 #豆腐 #簡単 #美味しい
材料
豆腐  きのこ  豚肉  だし  水  など
Snapdishの料理写真:豆腐サラダ
豆腐サラダ
ポイント
③をよく和えた後できるだけ漬けると美味しい!

材料
豆腐  大根  トマト  きゅうり  塩昆布  ●ごま油  ●醤油  ●小さじ  ●顆粒だし  など
Snapdishの料理写真:冷奴 胡麻油と塩コン部長
冷奴 胡麻油と塩コン部長
材料
豆腐  塩昆布  胡麻油  など
Snapdishの料理写真:豆腐&塩昆布の卵とじ
豆腐&塩昆布の卵とじ
kedent17 絹ごし豆腐と塩昆布を白だしベースのつゆで卵とじしました😋 意外や意外、塩昆布が効いて日本酒に合います🍶
Snapdishの料理写真:ヘルシー豆腐ハンバーグ*
ヘルシー豆腐ハンバーグ*
naturalmint12 とってもヘルシーです♡
材料
豆腐  鶏挽肉  ひじき  玉ねぎ  パン粉  塩コショウ  ナツメグ  *ソース  塩昆布  もやし  えのき  しょうゆ  みりん  酒  水溶き片栗粉  など
Snapdishの料理写真:おからと豆腐の和ピザ
おからと豆腐の和ピザ
aiko0111 ピザ生地はおからと豆腐。 トーストでよくやる、塩昆布とチーズ、たっぷり青ネギの和ピザです。 塩昆布とチーズの塩気と青ネギの組み合わせが好きです。
材料
おから  木綿豆腐  片栗粉  鶏ガラスープ顆粒  ピザチーズ  塩昆布  青ネギみじん切り  お醤油  鰹節  など
Snapdishの料理写真:米ナスの醤油炒めと絹豆腐の塩昆布とかつお節のパルフェスタイル☆
米ナスの醤油炒めと絹豆腐の塩昆布とかつお節のパルフェスタイル☆
SweetStriker なんだい、器が無いからって…
材料
絹ごし豆腐  塩昆布  かつお節削り節  醤油  など
Snapdishの料理写真:yamさんに教えてもらったお豆腐の美味しい食べ方。
yamさんに教えてもらったお豆腐の美味しい食べ方。
stredpepper 弟と仲良くはまりちゅう(笑)
材料
豆腐  ねぎ  塩昆布  胡麻油  など
Snapdishの料理写真:豚バラ豆腐煮卵とじ♡サツマイモの塩昆布和え♡キャベツとえのきのオニオンスープ
豚バラ豆腐煮卵とじ♡サツマイモの塩昆布和え♡キャベツとえのきのオニオンスープ
材料
豚バラ  もやし  砂糖  しょうゆ  酒  みりん  豆腐  卵  小ネギ  さつまいも  塩昆布  塩  玉ねぎドレッシング  えのき  キャベツ  オリーブオイル  水  乾燥玉ねぎ  台湾で買った調味料  しらだし  しょうゆ  など
Snapdishの料理写真:塩昆布,ジャコ,ネギの簡単な湯豆腐&もち巾着と大根のお味噌汁ご飯🍴
塩昆布,ジャコ,ネギの簡単な湯豆腐&もち巾着と大根のお味噌汁ご飯🍴
材料
豆腐  ネギ みじん切り  ジャコ  塩昆布  だし汁  醤油  水  など
Snapdishの料理写真:なんちゃって飯寿司  数の子の昆布締め真鯛巻き柚子こしょうのせ  お豆腐の塩麹漬と醤油麹漬
なんちゃって飯寿司 数の子の昆布締め真鯛巻き柚子こしょうのせ お豆腐の塩麹漬と醤油麹漬
tomoko3626 お豆腐は、塩麹、醤油麹をまぶして何日かおいただけ、 数の子は、昆布締めにしたお刺身用の真鯛を薄く切って巻きました(^-^)。
材料
白菜  塩昆布  スモークサーモン  柚子  塩麹  人参  いくら  など
Snapdishの料理写真:男前豆腐☆塩昆布ごま油
男前豆腐☆塩昆布ごま油
blueapplec5 男前豆腐は、この食べ方が一番好き♪
Snapdishの料理写真:豆腐のチョレギサラダ
豆腐のチョレギサラダ
材料
トマト小玉  キュウリ  木綿豆腐  塩昆布  ごま油  砂糖  酢  醤油  にんにくチューブ  鶏ガラスープの素  すりごま  など
Snapdishの料理写真:★ステーキきのこソース★アボカドトマトと豆腐塩昆布あえ★スパサラ
★ステーキきのこソース★アボカドトマトと豆腐塩昆布あえ★スパサラ
kate397 みため悪いけど(笑)アボカドトマト豆腐美味しい〜o(>◡<)o塩昆布と少し塩たしました!お米の水かげんまちがえてやわやわごはんになってしまいました(>_<)
Snapdishの料理写真:豚コマでキノコ入り肉豆腐*茹でキャベツの塩昆布と胡麻油和え*松前漬け*お味噌汁
豚コマでキノコ入り肉豆腐*茹でキャベツの塩昆布と胡麻油和え*松前漬け*お味噌汁
rirunon 今日は豚コマ肉で肉豆腐です(◍›◡ु‹◍)☆ 昨日あやこちゃんの肉豆腐見て食べたくなったけど牛肉なかったから豚コマで😁 でもめちゃうまですヘ(≧▽≦ヘ) 茹でキャベツの塩昆布と胡麻油和えはキャベツをたくさん美味しく食べられます(๑´▿`๑)♫•*¨*•.¸¸♪✧ 今日は突風凄かった〜(。ŏ﹏ŏ)
ポイント
火を止めて急激に冷やすと味がしみやすくなります❤

材料
豚コマ  豆腐  玉ねぎ  長ネギ  しめじ  エノキ  ◎水  ◎醤油  ◎みりん  ◎砂糖  ◎和風だしの素  など
Snapdishの料理写真:豆腐塩昆布オリーブ
豆腐塩昆布オリーブ
Snapdishの料理写真:きゅうりと塩昆布の豆腐あえ
きゅうりと塩昆布の豆腐あえ
coziro これ本当に美味しい‼塩味とゴマ油の風味が最高なの!どれだけでも食べられちゃうんだから(^o^)
Snapdishの料理写真:塩昆布きゅうり豆腐♪
塩昆布きゅうり豆腐♪
Snapdishの料理写真:塩昆布オリーブ油豆腐
塩昆布オリーブ油豆腐
Snapdishの料理写真:『…また来たの?』おからと豆腐と塩昆布のサラダ!
『…また来たの?』おからと豆腐と塩昆布のサラダ!
sachi1224 豆腐屋のおじさんww明日も行こうかな、むしろ笑
Snapdishの料理写真:炒め豆腐とほうれん草の塩昆布オイスターあん
炒め豆腐とほうれん草の塩昆布オイスターあん
kanmasu おしゃべりクッキングで気になってた「ほうれん草のオイスターあん」と言うのを豆腐と黒酢入りに少しアレンジして作ってみました。 TVのゲストさんが上品な海鮮あんの味がするなんて言ってて、興味津々で。 食べて確かに!どこか海鮮あんぽい風味が✨旨味倍増って感じで良いお味です〜😋塩昆布にオイスターソースてバッチリ好相性なんですね👍色々応用効きそうな組み合わせ!まずは海鮮をわざと入れない中華丼あたりで試してみよかな😄です。
ポイント
しっかり水切りした豆腐をじっくり焼くことで、ほうれん草とあおっても崩れにくくなります。

材料
ほうれん草  絹ごし豆腐  ↑片栗粉  サラダ油  塩  ニンニクみじん  紹興酒  ☆水  ☆塩昆布  ☆オイスターソース  ☆醤油  ☆黒酢  ☆砂糖  ☆胡椒  油揚げ  水溶き片栗粉  ごま油  など
Snapdishの料理写真:🍅豆腐  ただいま
🍅豆腐 ただいま
sasachanko まずは🍻
材料
トマト  三升漬け  塩昆布  タバスコ  オリーブオイル  など
Snapdishの料理写真:ソーセージと塩昆布の巻き寿司&ソーセージの豆腐グラタン
ソーセージと塩昆布の巻き寿司&ソーセージの豆腐グラタン
材料
●ソーセージと塩昆布の巻き寿司  ミスフィールド スモークドソーセージ(表示通りゆでておく)  ご飯  玉ねぎ(みじん切りにする)  塩昆布(粗く刻む)  海苔(ソーセージの長さに合わせて幅を切っておく)    ●ソーセージの豆腐グラタン  スミスフィールド クックドソーセージ  豆腐  長いも(すりおろす)  塩昆布(粗く刻んでおく)  しめじ(石づきを取って小房にわける)  黒こしょう  温泉たまご  (お好みで)ごま油  など
Snapdishの料理写真:豆腐のモロヘイヤ和え
豆腐のモロヘイヤ和え
ポイント
http://s.ameblo.jp/izumimirun/entry-10988559876.html#main

材料
木綿豆腐  モロヘイヤ  塩昆布  など
Snapdishの料理写真:冬瓜とお豆腐のお椀
冬瓜とお豆腐のお椀
ポイント
豆腐は木綿でも絹でも問題ないです。

材料
冬瓜  豆腐  昆布  水  塩  酒  水とき片栗粉  柚子胡椒  など
Snapdishの料理写真:豆腐と塩昆布のごま風味
豆腐と塩昆布のごま風味
Snapdishの料理写真:特濃男前豆腐
特濃男前豆腐
tagakumi お気に入りの塩昆布とごま油で(o^^o)
Snapdishの料理写真:ささ身とセロリの塩昆布あえのっけ_藤井恵さんの豆腐レシピより。
ささ身とセロリの塩昆布あえのっけ_藤井恵さんの豆腐レシピより。
tata3 セロリはないので胡瓜、ささ身はストック鶏胸の蒸し鶏にて。 心がけて豆腐、魚を2カ月食す!! 豆腐って毎日食べるものだと思ってないし。 そんなとき〜 heavenな豆腐本に会いました☆ 豆腐の神さまありがとぅ〜♪♪♪ でもね、毎日は無理だと思うw
Snapdishの料理写真:冷や奴💛刻み昆布&紅葉下ろし
冷や奴💛刻み昆布&紅葉下ろし
mayumi0525 刻み昆布をのせていただきました。
ポイント
塩昆布をのせて長時間置くとしんなりして来ますが、それもまた美味しいです。 苦手な方は食べる直前にのせてくださいね。

材料
お好きな豆腐  炒りごま  塩昆布  刻みネギ  紅葉下ろしor七味  ごま油など  など
Snapdishの料理写真:ダシ乗せ豆腐
ダシ乗せ豆腐
clickcontas9Q 胡瓜と茄子と茗荷をみじん切りにして塩昆布と和えておきます。 冷奴のトッピングに!
Snapdishの料理写真:キムチ春雨、塩昆布キャベツ、豆腐
キムチ春雨、塩昆布キャベツ、豆腐
Snapdishの料理写真:塩昆布とごま油 豆腐味ちょっと濃い
塩昆布とごま油 豆腐味ちょっと濃い
Snapdishの料理写真:レンジ蒸し豆腐
レンジ蒸し豆腐
YamasaShouyu レンジを使った、クイック・レシピ。いつもの豆腐を、簡単ひと手間アレンジ。
材料
豆腐  ツナ缶  ごま油  豆板醤  塩  ヤマサ昆布ぽん酢  など
Snapdishの料理写真:塩昆布でチャンプルー、玉ねぎとコーンの洋風みそ汁、スナップえんどうとミニトマト、梅干
塩昆布でチャンプルー、玉ねぎとコーンの洋風みそ汁、スナップえんどうとミニトマト、梅干
atsu1143 本日の夕飯(=゚ω゚)ノ
ポイント
味付けは塩昆布だけ(笑)

材料
豚のこま切れ  木綿豆腐  キャベツ  ネギ  ピーマン  塩昆布  など
Snapdishの料理写真:男前豆腐塩昆布ごま油&アボカド塩ごま油 梅チューハイ
男前豆腐塩昆布ごま油&アボカド塩ごま油 梅チューハイ
blueapplec5 暑くて忙しくて疲れた今日のヘルシーおつまみ。 乾杯☆
Snapdishの料理写真:昨晩の深夜の晩餐
昨晩の深夜の晩餐
manilalaki 塩昆布キャベツ キンキ粕漬け 野菜サラダ お豆腐オードブル?(笑)
Snapdishの料理写真:酒の肴な冷奴♫梅セロ昆布もみを乗せてなぁ〜♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
酒の肴な冷奴♫梅セロ昆布もみを乗せてなぁ〜♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
ポイント
塩昆布と梅干し、更に胡麻油の風味以外は調味料要らずな旨レシピ♫

材料
お好みのお豆腐  セロリの葉先  塩昆布  梅干し  ごま油  など
Snapdishの料理写真:枝豆と塩昆布の胡麻風味白和え
枝豆と塩昆布の胡麻風味白和え
YamasaShouyu 豆腐と「ヤマサごまだれ専科」のまろやかな甘みと、塩昆布とベーコンの塩気の相性が抜群。枝豆の食感が楽しい1品です。
Snapdishの料理写真:湯豆腐!
湯豆腐!
mijyo いつものタレでなく、ピリ辛とネギ塩の2種類で頂きました(^o^)/
ポイント
タレは味をみながらお好みの味にして下さい! 2種類あると飽きずに楽しめますね

材料
ネギ  塩  ごま油  すったニンニク  豆板醤  食べるラー油  醤油  薄揚げ  昆布(出汁用)  豆腐  など
Snapdishの料理写真:ビーガン炒飯
ビーガン炒飯
yummypon 味付け切干し大根、塩昆布、豆腐、キャベツ、ゴマおから、ネギで炒飯です。味付けは何もしていません。すでに味付けしてある切干し大根と塩昆布で充分です。
Snapdishの料理写真:あさりと豆腐の鍋
あさりと豆腐の鍋
mikawh19 あさりと豆腐を昆布だしとお酒と醤油と塩で鍋にしました。
Snapdishの料理写真:揚げ出し豆腐と野菜
揚げ出し豆腐と野菜
akiyo22 揚げ出し豆腐と野菜。キャベツと塩昆布の浅漬けなど
Snapdishの料理写真:チキンクリームシチュー・プチトマト・塩昆布キャベツ・エビ入りふわふわ焼き豆腐(あんかけとあんなし)
チキンクリームシチュー・プチトマト・塩昆布キャベツ・エビ入りふわふわ焼き豆腐(あんかけとあんなし)
madammay 食べたかったクリームシチューと、姉のリクエストの豆腐料理。😊😊😊
ポイント
季節の銀杏とか入れても美味しいね。

材料
木綿豆腐   芝海老   溶き卵   塩   うす口醤油   みりん   など
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