2018年06月02日
(更新 2024年11月21日)
フォトジェニック!牡蠣と生クリームで作る料理、レシピ25選
今回は、牡蠣と生クリームで作った美味しそうな料理をご紹介します。牡蠣と生クリームの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。牡蠣フライ柚子クリームタルタル、牡蠣ポテト豚肉お野菜のクリームグラタンご飯、三陸産牡蠣グラタンなどなど、どれも美味しそうですよ!牡蠣といえば酒、にんにく、玉ねぎ、牛乳といった組み合わせも人気です。牡蠣関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
美味しい牡蠣とほうれん草
Chittosay 生クリームとレモン、ウスターソースで濃厚ソース。
ポイント
ウスターソースとレモン汁はお好みで。
材料
牡蠣 ほうれん草 生クリーム バター レモン汁 ウスターソース 塩コショウ など
ウスターソースとレモン汁はお好みで。
材料
牡蠣 ほうれん草 生クリーム バター レモン汁 ウスターソース 塩コショウ など
ご飯で作る牡蠣の簡単リゾット
shinnriko 昨日からちょっとお腹の調子がどうも...。
と思ったけど、おいしいものも食べたいそんな日のための牡蠣リゾット。
面倒臭い作り方ではなく、ご飯を炊いてすぐできます。
材料
米 生クリーム 牡蠣 玉ねぎ ニンジン ほうれん草 ニンニク セロリ 塩、コショウ ナチュラルチーズ オリーブオイル、白ワイン など
米 生クリーム 牡蠣 玉ねぎ ニンジン ほうれん草 ニンニク セロリ 塩、コショウ ナチュラルチーズ オリーブオイル、白ワイン など
牡蠣の柚子クリームパスタ
romie レモンクリームがあるなら柚子クリームも絶対合うと思って。
柚子クリームに牡蠣の旨み
😭✨✨✨✨
かなり気に入りました。
優しい色の黄色ソース😍
爽やか冬のクリームソースって感じです。
ポイント
果汁たっぷりが好きですが分量はお好みで。三つ葉の茎もソースに絡むようたくさん入れました。 九条ネギの予定でしたが三つ葉も合います♡ 生クリームを豆乳にするとヘルシーですね。
材料
牡蠣 柚子 三つ葉 生クリーム 和風出汁 など
果汁たっぷりが好きですが分量はお好みで。三つ葉の茎もソースに絡むようたくさん入れました。 九条ネギの予定でしたが三つ葉も合います♡ 生クリームを豆乳にするとヘルシーですね。
材料
牡蠣 柚子 三つ葉 生クリーム 和風出汁 など
牡蠣とほうれん草のグラタン 【Oysters and spinach gratin】
izooming 大好きでよく作る「牡蠣とほうれん草のグラタン」
いつもは牛乳を使うのですが、モニターで頂いた「明治十勝フレッシュ100」でリッチでコクのある味に😍
う〜ん、美味しい〜😋
明治さん、ごちそうさまでした❗️
しかし、グラタンって、写真に撮るのが難しい〜😆
材料
牡蠣 生クリーム ほうれん草 小麦粉 バター パン粉 粉チーズ 塩胡椒 など
牡蠣 生クリーム ほうれん草 小麦粉 バター パン粉 粉チーズ 塩胡椒 など
昔筍と牡蠣のフレッシュトマトバジルクリーム
kim555 ハチクとは違うと断言する、福岡のメーカーさんの気持ち伝わりました😋
シャキッと旨し!!
ポイント
筍はしっかり焼き付ける。
材料
昔筍 牡蠣 バジルソース 生クリーム 塩胡椒とか醤油 プチトマト 鷹の爪 ニンニク オリーブオイル 白ネギ 白ワインか酒 など
筍はしっかり焼き付ける。
材料
昔筍 牡蠣 バジルソース 生クリーム 塩胡椒とか醤油 プチトマト 鷹の爪 ニンニク オリーブオイル 白ネギ 白ワインか酒 など
牡蠣炒め、生クリームとウスターソース
TeTboo 小麦粉はたいた牡蠣をバターでソテー、牡蠣を炒めたフライパンに生クリームとウスターソース、レモン汁を入れてソースにします。
母が誰かから教わったレシピですが美味しいです。
牡蠣とポルチーニのグラタン♪
te2ya2ya 牡蠣とポルチーニとゴルゴンゾーラの組み合わせが美味すぎ。久しぶりの悶絶料理♡
材料
牡蠣 玉ねぎ、ニンニク、ベーコン 生クリーム、白ワイン ポルチーニとその戻し汁 ジャガイモ ゴルゴンゾーラ など
牡蠣 玉ねぎ、ニンニク、ベーコン 生クリーム、白ワイン ポルチーニとその戻し汁 ジャガイモ ゴルゴンゾーラ など
牡蠣の生ハム巻きマスタードクリーム
petitparis プリップリの牡蠣を粒マスタードと豆乳と生クリームで🎵 #プリプリ食感 #牡蠣 #マスタードクリーム #豆乳 #おつまみ #家メシ #酒のアテ #旨い
牡蠣とキャベツたっぷりのカルボナーラ風鍋♡
WAKUWAKU4724 温まるお鍋でカルボ風鍋に
してみました♪
キャベツと牡蠣の出汁が
美味しいです(*^^*)
さっぱり味付けなので、
たくさん食べれましたよ(*^^*)
〆はなかったので美味しいスープ
たっぷり飲みました(*^^*)
病気の息子もスープ美味しいって
食べてくれて良かった(*^^*)
ポイント
お野菜は、お好きなもので(*^^*) キノコ類も合います。 味付けは、薄めなので 調整してください♡
材料
キャベツ小なら半分 玉ねぎ ブロックベーコン あらびきウインナー 牛乳 水 粉チーズ 溶けるチーズ 牡蠣 コンソメキューブ 塩コショウ ブラックペッパー パセリ 人参 かぼちゃ 生クリーム(火に強いもの など
お野菜は、お好きなもので(*^^*) キノコ類も合います。 味付けは、薄めなので 調整してください♡
材料
キャベツ小なら半分 玉ねぎ ブロックベーコン あらびきウインナー 牛乳 水 粉チーズ 溶けるチーズ 牡蠣 コンソメキューブ 塩コショウ ブラックペッパー パセリ 人参 かぼちゃ 生クリーム(火に強いもの など
牡蠣フライ柚子クリームタルタル
romie しつこく柚子フェス
先日の柚子クリームがもう一度食べたくて。。
牡蠣もまだまだ食べたくて。。
牡蠣フリャーに柚子クリームタルタルにしてみました✨
積み上げた牡蠣山山頂から柚子タルタルが流れ落ちる様に、ゆるゆるのソースにしました。
こーれーはーーー😭✨✨✨
私、幸せでした。
この瞬間は、間違いなく幸せでした。
だからまた作る✨✨
ポイント
これをタルタルと呼ぶのか甚だ疑問だけども😗 生クリームとマヨネーズはお好きな割合で。芽葱や柚子はたっぷりと。柚子は果汁、果肉、皮、全部惜しみなく。 普通のタルタルより罪悪感無く食べれます♪
材料
柚子(果汁も果肉も皮も好きなだけ) 生クリーム マヨネーズ 芽葱(あさつきやら青葱やら好きなだけ) 軽く塩胡椒ガリガリ など
これをタルタルと呼ぶのか甚だ疑問だけども😗 生クリームとマヨネーズはお好きな割合で。芽葱や柚子はたっぷりと。柚子は果汁、果肉、皮、全部惜しみなく。 普通のタルタルより罪悪感無く食べれます♪
材料
柚子(果汁も果肉も皮も好きなだけ) 生クリーム マヨネーズ 芽葱(あさつきやら青葱やら好きなだけ) 軽く塩胡椒ガリガリ など
「生牡蠣のエチュベ ド ポワロー ヨーグルトソース」
shiduku そろそろ生牡蠣の季節も終わりですねぇ。
生牡蠣大好きの私としてはちょっと悲しい…(笑)
そのまま食べてももちろん美味しいのですが、
ソースや薬味を工夫すると更に美味しくなりますよー(≧∇≦)
この「生牡蠣のエチュベ ド ポワロー ヨーグルトソース」
は簡単ですが、高級感も味も抜群です!!
この他に「長葱ごま油」もオススメ!!
長葱を微塵切りにしてごま油と混ぜるだけ(^_−)−☆
焼き牡蠣にのせても相性抜群♬
ポイント
生クリームを沸騰させると重たさがなくなりますよ♬
材料
殻付き生牡蠣 長葱 鶏ガラスープ 生クリーム プレーンヨーグルト など
生クリームを沸騰させると重たさがなくなりますよ♬
材料
殻付き生牡蠣 長葱 鶏ガラスープ 生クリーム プレーンヨーグルト など
Oyster tarte flambée 牡蠣のタルトフランベ
15chico ナポリ風?のピザ生地練ってタルトフランベ。
暇だったの?相当暇だったんでしょうね。
先日の。
完食でアルザスのリースリング1本近く飲んで酔っ払う平日夕方。
打って変わって昨日は大阪、今日は京都。
急な予定で忙しくお仕事して今帰りの新幹線🚅。
暇と忙しさのハイブリッド。
材料
牡蠣 ほうれん草 ベーコン ピザ生地 コメにナポリって間違えて書いたけど薄めのカリッとした焼き上がりに。 サワークリーム+クリチ+ちょっと生クリーム S.P. など
牡蠣 ほうれん草 ベーコン ピザ生地 コメにナポリって間違えて書いたけど薄めのカリッとした焼き上がりに。 サワークリーム+クリチ+ちょっと生クリーム S.P. など
牡蠣ポテト豚肉お野菜のクリームグラタンご飯🍴
材料
牡蠣 じゃがいも 豚バラ 玉ねぎ しめじ 生クリーム ガーリソルト お醤油 味の素 黒胡椒 バター ガーリックオイル 溶けるチーズ など
牡蠣 じゃがいも 豚バラ 玉ねぎ しめじ 生クリーム ガーリソルト お醤油 味の素 黒胡椒 バター ガーリックオイル 溶けるチーズ など
ヤマキさんの牡蠣の和風チャウダー🐄十勝生クリームで
motopan 明治さん 🐄十勝フレッシュをありがとうございました♡♡♡
今回は贅沢にも明治生クリーム&ヤマキ白だしの饗宴❗️贅沢なチャウダーに仕上がりました〜👏✨
普段は脂肪分過多の我が姿が気になり、豆乳と半量ずつにしていましたが、よく説明書を読むと ナ ナント!乳脂肪分は40%なんですね😄 安心してドバッと…入れちゃいました。白だしとも相性バッチリ👍
やっぱり美味しい〜💕
はたけさんの牡蠣とリンゴのソテー
naoperron シャ乱Qのはたけさんが、はなまるマーケットで披露していた、牡蠣とリンゴのソテー。考えたことない取り合わせだったので、気になっていました。
ザックリ言うと、牡蠣とリンゴのソテーを生クリームソースでまとめる。レシピは、はなまるHPでご確認ください。
美味しいのでビックリ😳‼
ただ、微妙なバランスで成り立ってる感じなので、アレンジするのは怖いかな。
牡蠣としめじの和風クリームフェットチーネ
RIE5839 しばらくは生パスタが続くww
残ってた生クリームとしめじを使っちゃいたくて、お鍋用に買って残っていた牡蠣と一緒にしちゃいました(・∀・)
お醤油をきかせた和風のクリームパスタです(^^)
romieさんの牡蠣の柚子クリームパスタ
0614yu 今日は生クリームと豆乳を半々 ♡ソースたっぷりで (´,,•ω•,,)♡
残念な事に焼き付けが全然足りなかった~
やっぱりこの牡蠣と柚子のクリームは美味しい(๑ ॣ•͈ٮ•͈ ॣ)♡
私のセンスのなさが 悲しいけど、美味しさ伝わって~~♪ヽ(´▽`)/
ロミさん またしてもご馳走さま ♡
牡蠣と野菜のサフランスープ★
Monroe0601 upし忘れですが…お休みの日に作ったサフランスープ(*^^*)
人参、玉ねぎ、白葱、椎茸を細かく切ってニンニクと共にオリーブオイルで炒めます。
お野菜がしんなりしてきたら、ブイヨンを注ぎコトコトとろ火で煮ます。
その間に…
牡蠣に塩胡椒をして小麦粉を付けていきます。
バター、オイルで牡蠣をこんがり表面を焼いたら白ワインを投入しワインが半分くらいなくなるまで煮詰めていきます。
そして、最初に作っていたお野菜の方にサフラン、インゲン、煮詰めた牡蠣をで汁と一緒に入れてコトコト8分くらい煮ます。
最後に、塩胡椒、生クリームを入れて火を切り余熱でバターを溶かしてあじを整えたら出来上がり★
凄く簡単でしっかり牡蠣の味が滲み出てて美味しかったぁ꒰ ´͈ω`͈꒱
牡蠣の塩ゆずグリル焼き♪
hirominno またまた塩ゆずレシピ本より〜
味噌と生クリームに塩ゆずみじん切りを混ぜた物を乗せ、チーズONでグリル焼き♪ 簡単おいしい😊
残ったクリームにご飯を絡めて、あ〜満足でした(o^^o)
くららさんの料理 ノンバターノン生クリームで、ホワイトソースを作り、ゆりえはんの下処理からの牡蠣グラタンにともこちゃんのカリカリアンチョビパン粉乗せて🎵 koichiさんのチャバタと共に😊
mikio64 こちらは先日投稿したkoichiさんのチャバタと共に頂きました牡蠣グラタンです😊 くららさんのレシピで、ホワイトソースを作り、ゆりえはんの下処理で牡蠣プリっと✨仕上げにともこちゃんのアンチョビパン粉フリフリ〜🎵 具材が牡蠣しか見えないけど、ソテーしたほうれん草とエリンギ、ベーコンも入ってます😅 くららさんのレシピ✨ お世話になっていながらなかなか投稿できずで、すみません🙏 簡単ヘルシーなホワイトソース✨ これからもお世話になります🙇 お世話になったゆりえはん🎵 ともこちゃん🎵 koichiさん🎵 食べ友で呼ばせて下さい🙏 チャバタのた・べ・と・も みったん🎵 同じ日に牡蠣グラタン作ったよ〜ってコメ入れてくれためぐぴょん🎵 食べ友お願いします🙏 皆さんお暇な時に〜🙇💦
牡蠣と白菜のクリーム煮・カツサンドでボショレー解禁(≡^∇^≡)
sakapon777 昨日解禁のボショレーを一日遅れで
乾杯〜♪
☆牡蠣クリーム煮〜ニンニク、玉ねぎのみじん切りをバター大2で炒め小麦粉大1を振り入れ炒め、白菜もinしんなりするまで炒める。牛乳を加え溶きのばし、生クリーム、スープの素、塩胡椒、牡蠣を加えふたをし、弱火で5分煮る
しいたけとしめじ 牡蠣のグラタン フローレンス風
chefgohan 「アンプティトゥール」の片岡 桂一シェフ考案レシピをご紹介(^o^)/
牡蠣の剥き身を使用し、ソースは市販のマヨネーズでできるグラタンを考案しました。きのこを炒めたときに出た出汁を上手に使い、旨みと香ばしさを楽しめるグラタンがあっという間に出来上がります。是非お試しください。
【“逸品レシピ”はこちら】
http://www.chefgohan.com/ippin/38/#1
【レシピ詳細はこちら】
http://www.chefgohan.com/card/detail/2788
ポイント
1.牡蠣は火を入れすぎないことがポイント 2.きのこは強火でさっと焼き色をつけ、香りを出す 3.ほうれん草の味付けは薄めにつける
材料
生牡蠣のむき身(無菌) しいたけ しめじ ほうれん草 バター サラダ油 ■グラタンソース 生クリーム マヨネーズ 粉チーズ 塩 コショウ など
1.牡蠣は火を入れすぎないことがポイント 2.きのこは強火でさっと焼き色をつけ、香りを出す 3.ほうれん草の味付けは薄めにつける
材料
生牡蠣のむき身(無菌) しいたけ しめじ ほうれん草 バター サラダ油 ■グラタンソース 生クリーム マヨネーズ 粉チーズ 塩 コショウ など
牡蠣とスルメイカの軽い煮込み と 牡蠣フライ
takeshism 今日は昔買った雑誌に載ってた池尻のフレンチ OGINOの「スルメイカの軽い煮込み」のレシピをもとに作ってみました。
イカのワタと生クリームで濃厚な味わい。
今日は牡蠣が安かったので、半分は一緒に煮込んで、半分は牡蠣フライにしました~(^^)
てつやさんの料理 牡蠣とあおさ海苔のパスタwith柚子胡椒クリームソース❤️
raycheal 肝心なあおさ海苔を買い忘れて延期すること数日、やっと作れました。
柚子胡椒好きだから分量よりかなり多めに入れたけど生クリームがマイルドにしてくれるのかとっても優しい味。
てっちゃんの🎀に乾杯〜!
クリスマスイヴのディナー
mikaring メインはチキン
前菜 (生ハムとプロシュート・牡蠣のブルゴーニュ風・ブリーチーズクラッカーのせ・アボカドとエビ オニオンマスタードマヨネーズソース)
パスタ (ロブスターのトマトクリームソース サンクゼールのソースでを使って)
パン(市販品)
シフォンケーキ 生クリームとフルーツを添えて
生かきとほうれん草のクリームパスタ
ponnao 生クリーム抜きで 牡蠣とほうれん草のみるくパスタ レシピ・作り方 by ブラックはやて|楽天レシピ
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1770009462/
こちらのレシピを参考にしたが、 バターも牛乳も少なめだったので、シチューミクスで補強しました。水気が少ないのが残念だったけど、味はまあまあかな。
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