• お気に入り
  • 168もぐもぐ!
  • 29リスナップ
レシピ
材料・調味料 (2人分)
鶏もも肉
1枚
塩胡椒
少々
紹興酒
小さじ2
にんにく生姜すりおろし
各小さじ1
片栗粉
小さじ2
ねぎ生姜
好きなだけ
四川麻辣醬
大さじ1
鎮江香酢
大さじ1
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ2
ごま油
小さじ1
サラダ菜赤玉ねぎトマトなど
適量
作り方
1
鶏肉にフォークでプスっと数カ所つく。

*の中に肉を漬けておく ~15分

軽く水気を取って片栗粉を茶漉しで振る
2
フライパンにごま油をほんの少し(分量外)
1の肉を皮目から焼く、上からアルミホイル、その上に水を入れたやかんや鍋で重し。

皮目に焦げ色がついたら裏面も焼く。

3
その間にねぎと生姜を細かく切り☆の合わせ調味料と混ぜてタレを作る。

2の肉が焼けたら食べやすい大きさに切って、付け合わせと盛り付け絶品タレをたっぷりかける。
ポイント

肉を焼く時皮目から脂が出るのでキッチンペーパーで拭き取りながら焼くとパリッと焼ける

みんなの投稿 (15)
おいしい世界ごはん🇨🇳

鶏肉焼くだけなのに、なぜこんなにおいしいの?

それはね、ねぎだくのタレがバカうまだから。

深いコクの黒酢「鎮江香酢」に「四川麻辣醬」で痺れる辛さの極上のタレ

いつもの油淋鶏がとびきりのご馳走になること間違いなし!


#タレが絶品油淋鶏
#おいしい世界ごはんパートナー
#ユウキ食品
#鎮江香酢
#四川麻辣醬
#最後はやっぱりユウキと言えば本格中華
#おうち中華
おはようございます✨

大大大大大好きな油淋鶏
キタ――(゚∀゚)――!!

ネギだくのタレが最高😋💕
お肉の焼き色も綺麗で
食欲そそります😋😋
\(❁´∀`❁)ノ𖤐´-
もう見た目がさ…
絶対美味しいもの😍

焼き色最高✨

タレ、万能だろうな🥰
痺れる辛さの極上タレ〜味わいたい🤤
とんちん から からあげビール
からちゃん ~おはようございます。

油淋鶏は手軽にできるおうち中華🇨🇳

麻辣醬と鎮江香酢の絶品すぎる
タレで楽しむ油淋鶏になりました。
とんちん から まぁちゃん
おはようございます ~まぁちゃん♡

まぁちゃんのおっしゃる通り万能タレになりました。

このタレサラダにも蒸し料理にも使えそう
とんちんさん、こんにちは😊

油淋鶏ってホントに…タレがバカ旨ですよね(笑)
そしてこの四川麻辣醤、めちゃくちゃ美味しいですよね…
その四川麻辣醤で作った痺辛タレ、コクと辛さがあって美味しそう🎵
私もニラダレ作ったけれど…辛さがなかったから、辛さ欲しかったなぁ…

こういうタレって万能だから色々使えそうですね😊💕
とんちん から スイーツポテト
こんにちは🌞

スイーツポテトさんの油淋鶏とても素敵でした💓

家庭で簡単に作れる中華、しかも市販のレトルト調味料は不要レシピとなると油淋鶏だね。

四川麻辣醬が万能過ぎる😍
これひとつであっという間に四川風中華🇨🇳

この痺れる辛さにハマってしまい、今月いっぱいなんて持たないペースで使っています🤣
わーいヽ(*´∀`)ノ
油淋鶏😍
バカ旨ダレに納得~笑
毎日食べたいものだらけで困っちゃう~♡
とんちんさん❤️
やっぱり七夕の和菓子
作られてましたね〜🎋🌌✨
お美しい💓
愛でたい💓

バカうまのねきだくタレ〜🤤
美味しそー😋💕
とびきりの油淋鶏食べたーい😆
こんばんは
とんちんさん🎶
わーい🙌わーい♪♪
今夜は油淋鶏だ~😍
極上のネギだれがかかったの
食べたいです‼️
盛り付けも綺麗で食欲そそりますね💗
とんちん から みったん
こんばんは ~みったん♪

四川麻辣醬さえあればあっとうまに四川風🤭

こんなにおいしいタレなら魚、野菜、何でも合う🙌
とんちん から こずりん
こずりんさん♪ こんばんは。

七夕🎋来月は東北でも、お祭り沢山繰り広げられるね。

拙いお菓子見てくれてありがとうございます😊
とんちん から fumfum
中華の定番 ~油淋鶏です。
この四川麻辣醬は豆板醤にさらにおいしい中華のエキスがギュと詰まった魔法の調味料


ブランデーまで忍ばせてあるって知ってびっくりしました🫢
とんちんさん、こんばんは🌆
お疲れ様です😉👍
お久しぶりです。🙇

香醋に、麻辣醬😙👌ほんと、おいしいですよね😃
僕も、今日のお昼に焼き油淋鶏作りました。👍
甘酢って、食べすぎちゃう🥰
とんちん から レオン
お疲れ様です ~レオンさん。

そちら雨大丈夫ですか?

中華の黒酢に四川麻辣醬🇨🇳で旨タレの油淋鶏は最高に美味い。

夏になると身体が喜ぶ酢の料理ですね♪
もぐもぐ! (168)
リスナップ (29)