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手料理
- 2014/01/27
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砂糖と醤油のタイ風ドライカレー
レシピ
作り方
- 1
- 鶏のムネ肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
- ①で切ったムネ肉とイエローカレーペーストを混ぜ味を馴染ませておく。
- 3
- 玉ねぎをみじん切りにする。
- 4
- フライパンにサラダ油を引き、玉ねぎを炒める。
- 5
- 玉ねぎに火が通りツヤが出てきたらカレーペーストに漬けていた鶏肉を混ぜ一緒に炒める。
- 6
- 鶏肉に大体火が通ってきたら鶏挽肉わー入れて更に炒める。
- 7
- 全体に火が通ったら砂糖と醤油を1:1程度で好みで味をつける。
しばらく火を通して出来上がり。
- 8
- ☆好みでコショウや鷹の爪、バジルなどで味を加えてもgood★★
ポイント
カレーペースト、砂糖醤油もお好みで。
鶏のムネ肉と挽肉を一緒に使うのがポイント♪
もぐもぐ! (12)
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カレーペーストだけだと我が家には辛みが強いので、砂糖と醤油でほんのりピリ辛に味つけしてみました^_^
カレーペーストと砂糖と醤油で思った以上に美味しく出来て家族にも好評でした♡
カレーペーストさえあれば手軽にタイ風ドライカレーが出来るのでとっても便利でありがたいですね♪♪
また作りたいです(*´▽｀*)