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レシピ
材料・調味料 (約3人分)
なす
2本
ピーマン
3個
厚揚げ
100g
約大さじ3
マルコメ プラス糀無添加糀美人
大さじ1・1/2
みりん
大さじ1・1/2
砂糖
小さじ2
白すりごま
小さじ1/2
作り方
1
なす・ピーマン・厚揚げは短冊切りにする。
2
多めの油でなすを揚げ焼きにし、油を残して取り出す。
3
同じ油でピーマンを炒めて取り出し、残った油を拭き取る。
4
同じフライパンに☆を入れて軽く沸騰させ、なす・ピーマン・厚揚げを加えて絡めるように炒め合わせる。
5
器に盛り、白すりごまをふる。
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頂いたマルコメさんの『糀美人』を使って、ウチにあった簡単な材料で炒めもの。🍆🫑

厚揚げは冷凍❄️のものを買い置きしていて、いざ!って時に便利に使ってます♪

お味噌が優しい味で、全体も甘めの優しい味にできました〜

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