油そば

今までつけ麺をよく作ってきたのですが、気分を変えて、油そばを初めて作ってみました。
ちなみに、まぜそばとどう違うか分かってませんw

具材はチャーシュー、メンマ、余ってた小松菜、長ネギ、卵黄。
半熟卵を作らなくていいのでラク〜と思ってたら、卵黄を崩してしまってショック。
焦って、海苔を飾るのを忘れてしまいました 笑

太めの麺とよく絡み、美味しかったですが、もうちょっとピリ辛でもいいかなと思い、次はチリペッパーや花椒でも入れてみようかな。

今日も美味しくいただきました❤︎