ラタトゥイユ

畑の夏野菜を使ってラタトゥイユを作りました
ストウヴの鍋でじっくりと無水調理

味付けは塩胡椒のみですが野菜の旨味がギュッと詰まった一品です

塩はマヨルカ島の塩、胡椒は完熟赤胡椒を使いました

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こんにちは👋😃

ラタトゥイユ💗大好きです(#^.^#)

ラタトゥイユは野菜のジャムって
イタリアンのシェフ👨‍🍳が
うまいこと言うなな～って😊

野菜の甘味旨味いっぱいd=(^o^)=b

シンプルでめっちゃ⤴️⤴️美味しそうです😋🍴💕

こんにちは·͜·♡

贅の極み✨畑で収穫した夏野菜を使ってラタトゥイユ！！美味しそうです♡⃛
夏になると作りたくなるし、食べたくなりますね💕︎ 食欲落ちても美味しく食べられるのは、フランスの方の知恵も詰まって出来たお料理なのかな。

きなこさん こんにちは
ありがとうございます！

なるほど、確かに野菜のジャムってピッタリの表現ですね👍🏻

塩胡椒だけの味付けですが色々な野菜の旨味が合わさって豪華な感じさえする味わいになりました😊

はるちさん こんにちは
ありがとうございます♪

贅の極み✨畑‼️良いですね👍🏻
何だか畑がグレードアップした感じです😆😆😆

野菜を炒め煮にしただけの素朴な料理だけに飽きのこない美味しさが良いですね

私は冷たくしたのも好きです😊