今夜は華金。夕食は豚肉のみの焼売です。

一週間の仕事を終えての夕食タイム。
確かに平日の夜よりは金曜日の夜の方が気持ちに余裕は出来ますが、基本的にはメチャクチャ疲れております😅(苦笑)
だから帰宅途中に購入した豚ミンチ肉にブイヨンとXO醤を混ぜただけのタネで焼売を作りました。
いつもは海老やホタテや筍などを一緒に混ぜ合わせますが、さすがに疲れて余裕が無いので今夜はこれで精一杯です。更に言うと洗い物も増やしたくなかったので、下味を濃いめにして練ったので蒸しあげたあとは紅葉おろしを乗せて食しました。
少々手抜きしていますが、一応はバランスを考えて作ったので味は善かったですよ～😅✋(笑)
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