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手料理
- 2020/08/27
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マシュマロパンナコッタ〜スイカ＆マンゴーのせ
レシピ
作り方
- 1
- 生クリームを氷水に当てながら泡立てる。
- 2
- ★を耐熱容器に入れ、電子レンジ500Wで20〜30秒温めて、余熱も使ってマシュマロを溶かす。
- 3
- ②を氷水に当てて常温まで冷まし、①に加え混ぜる。
- 4
- 器に流し入れ、冷やして固める。
（固まってもゆるめです。）
- 5
- スイカとマンゴーを食べやすく小さめに切り、④が固まったら乗せる。
ポイント
＊マシュマロは大きさやメーカーによって違うので、もし固まらなかったら★を追加してください。
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スイカ🍉は緑黄色野菜に匹敵するβ-カロテンと、トマトより多いリコピンが含まれます♪
マンゴー🥭も完熟だとスイカと同じく緑黄色野菜並みのβ-カロテン、生のものには消化酵素が含まれます♪
生クリーム（乳脂肪のもの）はカルシウム🦴が。
そして、生クリームの脂がβ-カロテンとリコピンの吸収をUP！
スイーツでも栄養摂れるのは嬉しいですよね💓
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