2015年06月19日
春の新玉ねぎスープなどを食べ尽くす人気レシピ
春先になると店先に並ぶ新玉ねぎ。普通の玉ねぎは収穫後に乾燥させてから出荷されますが、新玉ねぎは早採りされたものをそのまま出荷したもの。外皮が柔らかく水分が豊富で、味は辛みが少なくて甘みが強く、生でも美味しく食べられます。また火の通りが早いため、加熱する場合は簡単に早い時間で料理ができます。そして何よりも安いので、気軽に美味しく春の味覚を楽しめます。
新玉ねぎのグリル 〜春野菜のスープ仕立て〜
0106tomoemoe 美味しい新玉ねぎが採れたので、グリルで焼いて甘みを引き出してスープにしました🎶
粗挽きペッパーと粉チーズがアクセントで旨旨でした(๑✧◡✧๑)✨
クロックマダムも一緒に💕
食パンにホワイトソースANDとろけるチーズを乗せてこんがり焼いたら、目玉焼きをON!
今回はベーコンとアスパラも挟んでみました( ›◡ु‹ )✨
ポイント
玉ねぎの丸ごとグリルはたくさん作って、カレーやオニオンスープ等、何にでも使えるのでオススメですよ
材料
新玉ねぎ コンソメスープ 好きな春野菜 など
玉ねぎの丸ごとグリルはたくさん作って、カレーやオニオンスープ等、何にでも使えるのでオススメですよ
材料
新玉ねぎ コンソメスープ 好きな春野菜 など
レンジでチン☆新たまねぎの丸ごとスープ byパッちゃんさん
recipeblog レンジだけで作る新玉ねぎのトロットロスープです
ポイント
玉ねぎは大きめなら7〜8分チンと、やや多めにしましょう
材料
新たまねぎ ウィンナー コンソメスープ ブラックペッパー パセリ など
玉ねぎは大きめなら7〜8分チンと、やや多めにしましょう
材料
新たまねぎ ウィンナー コンソメスープ ブラックペッパー パセリ など
まるごと新たまシチュー
naruco2 新たまねぎがおいしすぎて食べ過ぎ注意報発令
ポイント
大きく切って入れたたまねぎがくずれないように、あまり混ぜないようにします。 ノンオイルでヘルシー♡
材料
新たまねぎ 白菜 酒粕 えのき みそ 豆乳 米粉 など
大きく切って入れたたまねぎがくずれないように、あまり混ぜないようにします。 ノンオイルでヘルシー♡
材料
新たまねぎ 白菜 酒粕 えのき みそ 豆乳 米粉 など
まるごと新たまトマトスープ
naruco2 まるごと新たまシリーズ第二弾‼
(勝手にシリーズ化)
たまねぎちゃんを崩しながら食べる…
この至福のひととき…
(⁎ ́ ̥̥̥̥̥॰ଳ ̀⁎)
ポイント
とにかくたまねぎをくずさないよーに
材料
新たまねぎ 白菜 マッシュルーム ブラウンチックピー トマトピューレ 塩、こしょう など
とにかくたまねぎをくずさないよーに
材料
新たまねぎ 白菜 マッシュルーム ブラウンチックピー トマトピューレ 塩、こしょう など
グリルピザプレートで新玉葱とベーコンのアヒージョはメインにも負けない美味しさじゃん!o(^_^)o
pesce0414 玉葱二個をペロンと一人で食べちゃった!美味しいぜ!☆〜(ゝ。∂)
今度は新玉だよ!あま〜い食べるスープ♡
happylife0606 この時期は新玉がおいしい!
いつもスライスで食べるのでたまにはスープでと思い、オニオングラタンスープもどきにしました!
食べ応えもあってあま〜くておいしい꒰ ♡´∀`♡ ꒱
材料
新玉ねぎ 水 コンソメorブイヨン 塩 粗挽き黒胡椒 とろけるチーズ など
新玉ねぎ 水 コンソメorブイヨン 塩 粗挽き黒胡椒 とろけるチーズ など
新玉ステーキツナマヨチーズのっせ
mikisawa 今夜のおかず
新玉ステーキツナマヨチーズのっせ
焼きそば春巻き
ポテトサラダ
写真に入れるの忘れたけど、イカ焼きも…
ポイント
ツナマヨは余ります(笑) 残ったツナマヨはサラダにしても良し。 そのまま食べても良し。 カレー粉少し混ぜても良し。 アテになるはず🍺 ここに新玉ねぎの微塵切り混ぜても旨いよねー(=´∀`)人(´∀`=)
材料
新玉ねぎ(大きめ) ツナ マヨ とろけるチーズ 柚子胡椒 など
ツナマヨは余ります(笑) 残ったツナマヨはサラダにしても良し。 そのまま食べても良し。 カレー粉少し混ぜても良し。 アテになるはず🍺 ここに新玉ねぎの微塵切り混ぜても旨いよねー(=´∀`)人(´∀`=)
材料
新玉ねぎ(大きめ) ツナ マヨ とろけるチーズ 柚子胡椒 など
新玉ねぎをチンして麺つゆとバターで!
maruma8661 新玉ねぎが出回ると週3くらいで食べてます!
一人で1個、ペロリと食べられちゃいますよ(^_−)−☆
ポイント
特にないです。
材料
新玉ねぎ 麺つゆ 鰹節 バター など
特にないです。
材料
新玉ねぎ 麺つゆ 鰹節 バター など
新たまねぎとツナのめんつゆスパ!
kazzzzz 子供のころ母がよく作ってくれた、思い出の味です(≧∇≦)
超簡単なので、試してくださ〜い‼
ポイント
最後にめんつゆをかける事で、ちゅるちゅる食感に仕上がります(≧∇≦)
材料
新たまねぎ ツナ缶 大葉 スパゲッティ めんつゆ ストレート 白ゴマ 塩 など
最後にめんつゆをかける事で、ちゅるちゅる食感に仕上がります(≧∇≦)
材料
新たまねぎ ツナ缶 大葉 スパゲッティ めんつゆ ストレート 白ゴマ 塩 など
新タマネギたっぷりパスタ
ポイント
材料を細かく切って同じようにつくったものをご飯の上に乗せて食べてもGOOD
材料
新タマネギ インゲン パプリカ トマト とり胸ひき肉 ニンニク しょうが 塩、コショウ、ナンプラー、ハチミツ など
材料を細かく切って同じようにつくったものをご飯の上に乗せて食べてもGOOD
材料
新タマネギ インゲン パプリカ トマト とり胸ひき肉 ニンニク しょうが 塩、コショウ、ナンプラー、ハチミツ など
新玉ねぎのスープ
1125shino 大船「シェ・ケンタロウ」の新玉ねぎスープの【レシピ】を再現しました。
手抜きなしで新玉ねぎは40分炒めました💦💦
レストランみたく、本物の鶏だしは取らなかったので味の奥行きは、そんなにでませんでしたが、甘〜いスープできました!!
ポイント
◉eim153美枝子ちゃんアドバイス 「飴色玉ねぎにする時は、切った玉ねぎを冷凍しておくと細胞がこわれるので半分の時間で出来る」 …そうです! やったぁ〜ヽ(*^∇^*)ノ 美枝子ちゃん、ありがと! ◉炒めた玉ねぎは少し残して、オニオングラタンスープに使いました!
材料
バター 新玉ねぎ 鶏ブイヨン(お好みで増やして) 牛乳 生クリーム 塩コショウ など
◉eim153美枝子ちゃんアドバイス 「飴色玉ねぎにする時は、切った玉ねぎを冷凍しておくと細胞がこわれるので半分の時間で出来る」 …そうです! やったぁ〜ヽ(*^∇^*)ノ 美枝子ちゃん、ありがと! ◉炒めた玉ねぎは少し残して、オニオングラタンスープに使いました!
材料
バター 新玉ねぎ 鶏ブイヨン(お好みで増やして) 牛乳 生クリーム 塩コショウ など
春のクロスティーニ
satoht 美味しそうな空豆が手に入ったので、半分は焼いて!残りを蒸してクロスティーニに使いました。
空豆とサーモンの組み合わせ!大好きです(*^^*)
ポイント
夜ご飯の残りの「お刺身サーモン」 ワサビとレモン汁に漬けておくと臭みもなく爽やかでホワイトソースに合います。
材料
新玉葱 新じゃが 空豆 サーモン(レモン汁・ワサビ) ホワイトソース タイム・ローズマリー とろけるチーズ 塩・胡椒・オリーブオイル パン など
夜ご飯の残りの「お刺身サーモン」 ワサビとレモン汁に漬けておくと臭みもなく爽やかでホワイトソースに合います。
材料
新玉葱 新じゃが 空豆 サーモン(レモン汁・ワサビ) ホワイトソース タイム・ローズマリー とろけるチーズ 塩・胡椒・オリーブオイル パン など
新タマネギのサラダ
schenklu なかなかいい感じにできたと思うので、レシピも残してみた!
材料
新タマネギ A)オリーブオイル A)白バルサミコ酢 A)砂糖 A)塩 A)こしょう A)アンチョビ トマト、葉物野菜など など
新タマネギ A)オリーブオイル A)白バルサミコ酢 A)砂糖 A)塩 A)こしょう A)アンチョビ トマト、葉物野菜など など
新タマとカニカマのわさマヨ和え
hipon 新タマネギ使い切らないと勿体ないので適当に作りました。カニカマ無ければハムや蒲鉾でも美味しいと思います。
ポイント
材料を切って混ぜるだけなので簡単です。 強いていえば、キュウリとタマネギは水気をしっかり取ること。水っぽいと間抜けな味になります(^。^;) 後は分量もお好みでどうぞ。 私はカニカマは多い方が好きですけど(*^^*)
材料
新タマネギ キュウリ カニカマ マヨネーズ わさび など
材料を切って混ぜるだけなので簡単です。 強いていえば、キュウリとタマネギは水気をしっかり取ること。水っぽいと間抜けな味になります(^。^;) 後は分量もお好みでどうぞ。 私はカニカマは多い方が好きですけど(*^^*)
材料
新タマネギ キュウリ カニカマ マヨネーズ わさび など
新タマネギと砂肝のポン酢一味掛け
hipon 何だかもぐもぐしてる方もいらっしゃるんで作り方書いておきます。あくまでも素人ですから<(_ _)>
ポイント
玉葱や砂肝の水気はしっかり取らないと水っぽくなって美味しくないよ(。・・。)
材料
新タマネギ 砂肝 ポン酢 一味 お酒(茹でる時に少し入れる) ネギ など
玉葱や砂肝の水気はしっかり取らないと水っぽくなって美味しくないよ(。・・。)
材料
新タマネギ 砂肝 ポン酢 一味 お酒(茹でる時に少し入れる) ネギ など
大葉&パプリカ&トマトのマリネ♡
ポイント
作ってから30分位、冷蔵庫で冷やしておくと味も馴染んで、 冷たくて美味しいです☆
材料
トマト 新たまねぎ パプリカ 大葉 オリーブオイル 酢 醤油 など
作ってから30分位、冷蔵庫で冷やしておくと味も馴染んで、 冷たくて美味しいです☆
材料
トマト 新たまねぎ パプリカ 大葉 オリーブオイル 酢 醤油 など
新ジャガと新タマネギのシーチキンソテー٩꒰৹৺৹ઌ꒱♡
botty 新ジャガと新タマネギを使って簡単に一品꒰◍ඹ౪ඹ◍꒱۶✧˖°
新タマネギと新ジャガが甘くてうまうまぁ~😋❤❤
ポイント
味は薄めなので、調整して下さいね😄🎵 玉ねぎと新ジャガの甘さを堪能したいので、薄味に仕上げてありまぁす꒰◍ඹ౪ඹ◍꒱۶✧˖° あたしは塩の代わりに塩麹さん使ってまぁす😋❤旨味倍増っっ(ૢ˃ꌂ˂⁎)Շ^✩⃛
材料
新ジャガ 新タマネギ シーチキン マヨネーズ 塩 乾燥パセリ 醤油 など
味は薄めなので、調整して下さいね😄🎵 玉ねぎと新ジャガの甘さを堪能したいので、薄味に仕上げてありまぁす꒰◍ඹ౪ඹ◍꒱۶✧˖° あたしは塩の代わりに塩麹さん使ってまぁす😋❤旨味倍増っっ(ૢ˃ꌂ˂⁎)Շ^✩⃛
材料
新ジャガ 新タマネギ シーチキン マヨネーズ 塩 乾燥パセリ 醤油 など
冷しゃぶサラダ 梅玉ねぎドレッシング
材料
しゃぶしゃぶ用豚肉 レタス(ちぎる) アスパラガス(塩茹で) スナップえんどう(塩茹で) きゅうり(細切り) パプリカ(千切り) かいわれ大根 <ドレッシング> 新玉ねぎ(ざく切り) 梅干しの果肉 にんにく 酢 サラダ油 うすくちしょうゆ 塩 など
しゃぶしゃぶ用豚肉 レタス(ちぎる) アスパラガス(塩茹で) スナップえんどう(塩茹で) きゅうり(細切り) パプリカ(千切り) かいわれ大根 <ドレッシング> 新玉ねぎ(ざく切り) 梅干しの果肉 にんにく 酢 サラダ油 うすくちしょうゆ 塩 など
トマトと新玉のサラダ
材料
トマト 新タマネギ カット野菜(葉っぱ系) にんじん 青じそ 白髪葱 かつお節 @胡麻ドレッシング @めんつゆ @レモン汁 @すりごま マヨネーズ など
トマト 新タマネギ カット野菜(葉っぱ系) にんじん 青じそ 白髪葱 かつお節 @胡麻ドレッシング @めんつゆ @レモン汁 @すりごま マヨネーズ など
*ホタテとおじゃがのバター醤油おかか炒め *新玉葱のツナマヨポン酢和え
ポイント
しっかりめの味付けです。お好みで調味料の量を調節してください。 バターはたっぷり目がおいしいです(^_^) <新玉葱のツナマヨポン酢和え>レシピ スライスした新玉葱にツナ缶をオイルごと入れマヨネーズとポン酢で味付けする。
材料
ホタテ じゃがいも アスパラガス バター *醤油 *昆布つゆ(麺つゆ) かつお節 など
しっかりめの味付けです。お好みで調味料の量を調節してください。 バターはたっぷり目がおいしいです(^_^) <新玉葱のツナマヨポン酢和え>レシピ スライスした新玉葱にツナ缶をオイルごと入れマヨネーズとポン酢で味付けする。
材料
ホタテ じゃがいも アスパラガス バター *醤油 *昆布つゆ(麺つゆ) かつお節 など
常備菜!♡ピーマンと新玉ねぎの塩昆布和え♡
miumiu917 ひさしぶりのSD投稿(ノ´∀`*)デス!
実家でのんびりしてたのでお休みしてました…
ピーマンが格安に大量に手に入る時期になってきたので、いっぱいピーマンを食したいと思います!(^O^)!
材料
ピーマン 新玉ねぎ 塩昆布 かつお節 など
ピーマン 新玉ねぎ 塩昆布 かつお節 など
新玉ねぎとささみのハニーマスタードサラダ♪
macaronT blog かめ代のおうちdeごはん から お気に入りのサラダです♪今年初の新玉ねぎで♪
まだまだ食欲は完全には戻りませんが、これなら食べれます(*^^*)
ポイント
ささみは、火を通し過ぎず余熱で調理するとしっとりします 私は最初の塩を塩麹にしています
材料
ささみ 新玉ねぎ はちみつ 粒マスタード 醤油 オリーブオイル レモン汁 塩胡椒 白ワイン クルミ など
ささみは、火を通し過ぎず余熱で調理するとしっとりします 私は最初の塩を塩麹にしています
材料
ささみ 新玉ねぎ はちみつ 粒マスタード 醤油 オリーブオイル レモン汁 塩胡椒 白ワイン クルミ など
新玉ねぎの肉巻きフライ
tomoko3626 蒸しても、焼いても、生でも美味しい新玉ねぎ!
これがまた美味しいんだなあ(≧∇≦)♡
ソースをタップリかけていただきます!
材料
新玉ねぎ 豚しゃぶしゃぶ用肉 小麦粉 卵 パン粉 など
新玉ねぎ 豚しゃぶしゃぶ用肉 小麦粉 卵 パン粉 など
旬野菜(春)に関連するレシピ・料理投稿
圧力鍋で作った、春キャベツのポタージュ
Wonderchef 今が旬の春キャベツを使ったポタージュです。
ポイント
ベーコンの旨味が効いています。 お好みで茹でたパスタを入れても食べ応えのある一品になります!
材料
春キャベツ 玉ねぎ じゃがいも ベーコン 米油 水 生クリーム 粉末のブイヨン 塩 ブラックペッパー など
ベーコンの旨味が効いています。 お好みで茹でたパスタを入れても食べ応えのある一品になります!
材料
春キャベツ 玉ねぎ じゃがいも ベーコン 米油 水 生クリーム 粉末のブイヨン 塩 ブラックペッパー など
新玉ねぎで〜豚しゃぶパクチーサラダ🌿
reirei7 先ほどに続いてヤマサ鮮度の一滴グルメしょうゆを使用した一品です。
こちらも加熱した料理ではなくドレッシング仕様で使わせていただきました。
このタイプのサラダにはいつもならレモン汁やライムなどを使用しますが、このしょうゆに果実味や甘みやコクが含まれているので他の果汁は使用せず、酢を使用してしょうゆとの相性や味わいを楽しめるようにしてみました。ナンプラーもいつもの半分以下の量にして隠し味の役割にまわってもらいました。
お肉は牛がベストですが、今回は身近な豚を使用して、柔らかいしゃぶしゃぶ用バラ肉を使用しましたが美味しいです。
旬の新玉ねぎを使い、春に向けてサッパリしたおつまみサラダが出来ました。
美味しい醤油をありがとうございますm(____)m
お肉の煮込みや白身魚にも使いたいと思っています。
ポイント
調理時間 約20分
材料
豚バラ肉 しゃぶしゃぶ用 新玉ねぎ アーリーレッド パクチー トマト ⭐️にんにく すりおろす ⭐️酢 ⭐️ヤマサ鮮度の一滴 グルメしょうゆ ⭐️ナンプラー ⭐️フレッシュなオリーブオイル ⭐️ごま油 塩 粗挽き黒胡椒 など
調理時間 約20分
材料
豚バラ肉 しゃぶしゃぶ用 新玉ねぎ アーリーレッド パクチー トマト ⭐️にんにく すりおろす ⭐️酢 ⭐️ヤマサ鮮度の一滴 グルメしょうゆ ⭐️ナンプラー ⭐️フレッシュなオリーブオイル ⭐️ごま油 塩 粗挽き黒胡椒 など
筍と切り昆布のナムル😨💦また筍〜😁👍
whalersvill48 昨夜に続いてまた筍〜(;゜0゜)💦なんだけど😁💧
筍を戴いてしまったので😁👍
昨日に引き続き寒さ逆戻りなんだけど😨😱💦
春の苦み野菜をたっぷり食べて😁😁体を冬から春へリセットしてみたよ〜〜
Σ( ̄。 ̄ノ)ノ😙😙👍
ナムルだから😁👅(笑)
またまた🍺🍺🍺のツマミで🙇💦
旬の筍はヤッパ旨旨だね〜😙😙
ポイント
材料の水気をしっかり切っておいてから和える事☝️😊
材料
茹で筍 ブロッコリー スナップえんどう 切り昆布 🅰【 長ネギ ( 微塵切り ) 砂糖 薄口醤油 ごま油 など
材料の水気をしっかり切っておいてから和える事☝️😊
材料
茹で筍 ブロッコリー スナップえんどう 切り昆布 🅰【 長ネギ ( 微塵切り ) 砂糖 薄口醤油 ごま油 など
筍ごはん、鮭の紙包み焼き、春大根の簡単なます などの夜ごはん♪
gourmand 週末に買った 筍とわらび で、筍ごはん〜٩꒰๑ ´∇`๑꒱۶
人参とおあげさんも一緒に、もち米少しプラスで モチモチ♡
旬のものは 美味しぃね〜(*˘︶˘*).。.:*♡
柚子ジャム活用のなますは、我が家定番♪
サラダ感覚でポリポリ食べられる٩꒰๑ ´∇`๑꒱۶
ポイント
千切りにして、金時人参と一緒に お正月の なます にもっ♪
材料
大根 塩 お酢 柚子ジャム など
千切りにして、金時人参と一緒に お正月の なます にもっ♪
材料
大根 塩 お酢 柚子ジャム など
鳴門茎ワカメの佃煮♪
MUNI3 仕事の帰りに湊川市場へ寄ってお魚や野菜を買ってきたよ。
春が旬の茎ワカメを見つけた♪1kg入って200円>^_^<
シメジと干し椎茸と一緒に佃煮にしました♪
ご飯のお供に♪
ポイント
塩茎ワカメの場合は2時間水に浸けて塩気を抜く。(何度か水を変える方がいいよ!) 詳しい作り方はクックパッドID893171(JIJImam)を見てね♪
材料
生茎ワカメ 干し椎茸(水で戻しておく) シメジ 醤油(ワカメに塩気が残ってることもあるので調節してね!!) お酢 お砂糖(出来ればザラメ) みりん(最後に入れる) など
塩茎ワカメの場合は2時間水に浸けて塩気を抜く。(何度か水を変える方がいいよ!) 詳しい作り方はクックパッドID893171(JIJImam)を見てね♪
材料
生茎ワカメ 干し椎茸(水で戻しておく) シメジ 醤油(ワカメに塩気が残ってることもあるので調節してね!!) お酢 お砂糖(出来ればザラメ) みりん(最後に入れる) など
Primavera *\(^o^)/* 春のスープ
yokoki 美味しいアスパラが北海道から送られてきたので、まずはPrimavera ♡
イタリア語で『春』を意味します。
春が旬の空豆・キャベツ・アスパラ・ピースで作りました。
スープとして食べましたが、パスタソースとしても美味しいです(*^^*)
ポイント
冷えても温かくても美味しいです(*^^*)
材料
空豆・アスパラ・ピース・キャベツ 豆乳 セロリの葉 塩 など
冷えても温かくても美味しいです(*^^*)
材料
空豆・アスパラ・ピース・キャベツ 豆乳 セロリの葉 塩 など
筍の木の芽和え(お豆腐で)
sakapon777 木の芽和えと言うと西京味噌だけど
甘いので、お豆腐といつもの淡色の米味噌で〜
朝堀の筍、爽やかな春の味♪
(︶。︶✽)たまらーん
ポイント
旬に入ってきた筍、 お豆腐を使った木の芽和えは子供もたべやすくコクも風味もイイよん♫꒰・◡・๑꒱ 〈筍のアク抜き〉 大根おろしの絞り汁200cc位(大根1/3本をおろした分量)+水200cc+塩小さじ1の中へ 皮むいて適当な大きさに切った筍を 1〜2時間浸したらOKです 5分茹でたらアク抜きでき、調理なら下茹でなしで調理OK 糠や米とぎ汁を使わない方法🤗
材料
木の芽(山椒の葉) 豆腐 味噌 砂糖 本みりん など
旬に入ってきた筍、 お豆腐を使った木の芽和えは子供もたべやすくコクも風味もイイよん♫꒰・◡・๑꒱ 〈筍のアク抜き〉 大根おろしの絞り汁200cc位(大根1/3本をおろした分量)+水200cc+塩小さじ1の中へ 皮むいて適当な大きさに切った筍を 1〜2時間浸したらOKです 5分茹でたらアク抜きでき、調理なら下茹でなしで調理OK 糠や米とぎ汁を使わない方法🤗
材料
木の芽(山椒の葉) 豆腐 味噌 砂糖 本みりん など
ちらし寿司カクテル💕
cedro 外国人ゲストをお迎えした時の前菜です✨
根菜&干ししいたけの煮しめをすし飯に合わせ、いくら&大葉をトッピング。
仕上げにフレッシュなオリーブオイルを数滴(*^^*)
これでシャンパーニュに合う味になります(=゚ω゚)ノ
ポイント
すし飯にエクストラバージンオリーブオイルの魔法の一振りで洗練された味になります!
材料
すし飯 根菜など(レンコン、人参、ゴボウ) (春なら)筍や菜の花など 干ししいたけ 釜揚げシラス 炒りごま(白) エクストラバージンオリーブオイル 大葉 いくら醤油漬け など
すし飯にエクストラバージンオリーブオイルの魔法の一振りで洗練された味になります!
材料
すし飯 根菜など(レンコン、人参、ゴボウ) (春なら)筍や菜の花など 干ししいたけ 釜揚げシラス 炒りごま(白) エクストラバージンオリーブオイル 大葉 いくら醤油漬け など
春の旬菜、菜の花と筍のあさり仕立て by 槙 かおるさん
recipeblog 旬のあさり、菜の花、筍を合わせて、一足早く食卓に春を~!
簡単に作れて美味しいですよ♪
ポイント
・口が開いたあさりは手早く取り上げないと硬くなってしまいます。ぷりぷりな貝を食べる為に敏速に! ・貝の塩気やワインの味でスープの味が多少変わるので味見をして加減して下さい。 ・料理酒は塩分を含んでいるので、それを使う場合はだし醤油はいりません。
材料
あさり にんにく(みじん切り) オリーブオイル たけのこの水煮 菜の花 白ワイン(なければ料理酒) だし醤油 など
・口が開いたあさりは手早く取り上げないと硬くなってしまいます。ぷりぷりな貝を食べる為に敏速に! ・貝の塩気やワインの味でスープの味が多少変わるので味見をして加減して下さい。 ・料理酒は塩分を含んでいるので、それを使う場合はだし醤油はいりません。
材料
あさり にんにく(みじん切り) オリーブオイル たけのこの水煮 菜の花 白ワイン(なければ料理酒) だし醤油 など
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