2017年04月15日
(更新 2017年04月18日)
クセになる！にんにくと手羽先で作る料理、レシピセレクト
今回は、にんにくと手羽先を組み合わせた人気料理を紹介します。にんにくと手羽先の組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。手羽先バジルクレイジーソルト、にんにく風味米粉揚げ、ピリ辛味噌にんにく、にんにく醤油焼き、手羽先ギョウザなどなど、どれも美味しそうですよ！にんにくといえば玉ねぎ、酒、ごま、ベーコン、トマトといった組み合わせでも大活躍。にんにくに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
名古屋風手羽先
mms26mr 我が家の定番手羽先さん（≧∇≦）
愛知にいる頃はその辺で手羽先売ってたから作るものじゃなかったけど、東京に来てからは売ってないし中々食べられないからついつい懐かしい味が食べたくて作ってしまう❤️
やっぱりビールに合う合う❤️
ポイント
二度揚げがポイント❤️ 甘辛な手羽先なのでビールに会います！
材料
手羽先 おろしにんにく 塩コショウ ⚫︎醤油 ⚫︎砂糖 ⚫︎味醂 ⚫︎酒 片栗粉 ごま など
二度揚げがポイント❤️ 甘辛な手羽先なのでビールに会います！
材料
手羽先 おろしにんにく 塩コショウ ⚫︎醤油 ⚫︎砂糖 ⚫︎味醂 ⚫︎酒 片栗粉 ごま など
風来坊風 手羽先の唐揚げ
yurie616 随分前に作ったっきりだったこの手羽先の唐揚げ✧*。ヾ( ´ /// ` )ﾉﾞ✧*。
久しぶりに作ろう思ったら、昨夜志野さんが別レシピで作ってはって、ますます食べたくなった〜♡
お腹いっぱーいε-(´・｀) ﾌｰ
ポイント
クックパッドレシピID：209666
材料
手羽先 片栗粉 コショウ 白ごま 〈タレ〉 にんにく みりん 醤油 酒 など
クックパッドレシピID：209666
材料
手羽先 片栗粉 コショウ 白ごま 〈タレ〉 にんにく みりん 醤油 酒 など
手羽先のコンフィ
konokonosoya 本来はラードで作りますが、オリーブoilの方がサッパリと仕上がります。
残った油は綺麗に漉して炒め物を作る時など他の料理に使えます｡
ポイント
油は一度沸騰させてから弱火にすると時間が短縮できる。
材料
手羽先 ローズマリー タイム にんにく 塩.胡椒 オリーブoil ジャガイモ(メークイン) トマト シメジ など
油は一度沸騰させてから弱火にすると時間が短縮できる。
材料
手羽先 ローズマリー タイム にんにく 塩.胡椒 オリーブoil ジャガイモ(メークイン) トマト シメジ など
わくわく手羽先
ポイント
骨を抜く作業が意外に大変です。ハサミを使うと良いです。中身は詰め込みすぎると、焼いているときに肉が縮むので爆発して中が飛び出ちゃいます。
材料
手羽先 ポテトサラダ シソ とろけるチーズ しょうゆ にんにく バジルソース など
骨を抜く作業が意外に大変です。ハサミを使うと良いです。中身は詰め込みすぎると、焼いているときに肉が縮むので爆発して中が飛び出ちゃいます。
材料
手羽先 ポテトサラダ シソ とろけるチーズ しょうゆ にんにく バジルソース など
手羽先と根菜の煮物☆
ポイント
ごぼうや人参はかなり柔らかめに仕上がるので、歯ごたえを残したい場合は加圧時間を短めに。 甘めが好きな方はみりん多めでも。
材料
手羽先 ごぼう 人参 新じゃが 水 醤油 砂糖 料理酒 みりん にんにく 生姜 鷹の爪 など
ごぼうや人参はかなり柔らかめに仕上がるので、歯ごたえを残したい場合は加圧時間を短めに。 甘めが好きな方はみりん多めでも。
材料
手羽先 ごぼう 人参 新じゃが 水 醤油 砂糖 料理酒 みりん にんにく 生姜 鷹の爪 など
手羽先ギョウザ
ポイント
崩れやすいのでしっかり固めることが 大事です♡！
材料
手羽先 合挽きひき肉 にんにく キャベツ しいたけ ねぎ 塩胡椒 ごま油 パン粉 小麦粉 醤油 など
崩れやすいのでしっかり固めることが 大事です♡！
材料
手羽先 合挽きひき肉 にんにく キャベツ しいたけ ねぎ 塩胡椒 ごま油 パン粉 小麦粉 醤油 など
#手羽先 と #海老 で #タンドリーチキン& #タンドリープラウン
misumisu0722 ヨーグルトとカレー粉、にんにくに漬け込んで
手羽先はトースターで
海老は殻ごと(切り込みを入れて)フライパンで焼くだけの簡単メニュー。
#タンドリー #ヨーグルト #自家製カレー粉 #スパイス
手羽先のトマト煮込み
lama427 お肉やわらか〜♡にんにくをたっぷり入れて疲労回復に！
ポイント
余計な味付けをしないので、手羽先を焼いている時に、しっかり味をつける感じで塩胡椒して下さい！
材料
手羽先 しめじ ホールトマト おろしにんにく 塩胡椒 ブラックペッパー マジックソルト 水 (あれば)パセリ など
余計な味付けをしないので、手羽先を焼いている時に、しっかり味をつける感じで塩胡椒して下さい！
材料
手羽先 しめじ ホールトマト おろしにんにく 塩胡椒 ブラックペッパー マジックソルト 水 (あれば)パセリ など
フライパン一つで😉揚げないテリテリ✨ツヤツヤ✨✨な名古屋風手羽先🐔
echo1188 名古屋風来坊の手羽先が大好きで💕本来は二度揚げするところをフライパンで揚げずに焼きつけて簡単にパリパリに仕上げました✨にんにくと胡椒たっぷり効かせるのが名古屋風😋で～りゃあ旨いがね～👍
ビール🍺が進みますよ～🎶
ポイント
手羽先は中弱火くらいでゆっくりしっかりと焼きつけて下さいね。焼いているときはあまり手羽先に触らない方がいいです。時々フライパンを揺すったり位置を変えたりする程度でいいですよ😋
材料
手羽先 ゴマ油 🚩きび糖(砂糖) 🚩醤油 🚩酒 🚩本みりん 🚩すりおろしにんにく 炒り胡麻 荒引きコショウ など
手羽先は中弱火くらいでゆっくりしっかりと焼きつけて下さいね。焼いているときはあまり手羽先に触らない方がいいです。時々フライパンを揺すったり位置を変えたりする程度でいいですよ😋
材料
手羽先 ゴマ油 🚩きび糖(砂糖) 🚩醤油 🚩酒 🚩本みりん 🚩すりおろしにんにく 炒り胡麻 荒引きコショウ など
手羽先とイタリア赤パプリカとバゲットの煮込み レシピあります
ポイント
お好みで唐辛子を入れても合います。 トマトソースより酸味が控えめで、赤パプリカが苦手な方にも食べやすいかなと思います。 手はベトベトになりますが、美味しいです(^^)
材料
手羽先 赤パプリカ にんにく しょうが エシャロット セージ 白ワイン オリーブ油 塩、こしょう バゲット 砂糖、しょうゆ 小麦粉 など
お好みで唐辛子を入れても合います。 トマトソースより酸味が控えめで、赤パプリカが苦手な方にも食べやすいかなと思います。 手はベトベトになりますが、美味しいです(^^)
材料
手羽先 赤パプリカ にんにく しょうが エシャロット セージ 白ワイン オリーブ油 塩、こしょう バゲット 砂糖、しょうゆ 小麦粉 など
名古屋風手羽先
ポイント
下味はシッカリと付けた方が美味しいです😃ビールとの相性バツグン👍タレは応用がきくので多目に作って容器に入れ、冷蔵庫に保存しておくと便利です。照り焼きやツクネ、天丼のタレにもいいかと思います。
材料
手羽先 下味 塩コショウ 下味 にんにくチューブ 小麦粉 ★醤油 ★みりん ★酒 ★砂糖 揚げ油 白ごま 白コショウや黒コショウ など
下味はシッカリと付けた方が美味しいです😃ビールとの相性バツグン👍タレは応用がきくので多目に作って容器に入れ、冷蔵庫に保存しておくと便利です。照り焼きやツクネ、天丼のタレにもいいかと思います。
材料
手羽先 下味 塩コショウ 下味 にんにくチューブ 小麦粉 ★醤油 ★みりん ★酒 ★砂糖 揚げ油 白ごま 白コショウや黒コショウ など
鶏手羽先のグランメール風
ultimate16 簡単なのに…美味し過ぎるー♥︎
ワインに合うハズー(^ ^)
簡単だから是非作ってみて下さい♥︎
♥︎レシピ♥︎
問い合わせ先
◇「西洋料理 レストラン七條」
住所：東京都千代田区内神田１－１５－７ AUSPICE内神田１Ｆ
電話：０３－５５７７－６１８４
※「鶏手羽先のグランメール風」は、まかない飯なのでメニューにはありません
材料
鶏手羽先・鶏手羽元 にんにく じゃがいも 万願寺とうがらし ローリエ ローズマリー生 ローズマリー乾 タイム生 タイム乾 セージ生 セージ 塩、こしょう オリーブオイル など
鶏手羽先・鶏手羽元 にんにく じゃがいも 万願寺とうがらし ローリエ ローズマリー生 ローズマリー乾 タイム生 タイム乾 セージ生 セージ 塩、こしょう オリーブオイル など
胃腸のリセットに！手羽先と冬瓜のトロトロ薬膳スープ〜参鶏湯風〜
aiai0812SxV 連休で主人の実家へ帰省、美味しいものをたらふくいただき、幸せなお腹をさすりつつ(笑)
休み明けは、胃腸を休めようと薬膳にチャレンジ。
味付けはシンプルに塩麹だけ。
じっくりコトコト煮込めば、優しいトロットロスープのできあがり(*´∀`*)
材料
乾燥しいたけ 水 手羽先 冬瓜 玉ねぎ 生姜 にんにく 酒 液塩こうじ もち米(普通のお米でも) 他具材(蓮根、ゴボウ、白菜、きのこ等) あればクコの実、松の実 など
乾燥しいたけ 水 手羽先 冬瓜 玉ねぎ 生姜 にんにく 酒 液塩こうじ もち米(普通のお米でも) 他具材(蓮根、ゴボウ、白菜、きのこ等) あればクコの実、松の実 など
柔らか手羽先の照り煮♪
ayami0227 初めての投稿です(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
とっても簡単で美味しく出来ますよ\(//∇//)\
全然お酢の酸っぱさがなく、とっても柔らかく仕上がりますよ(*^^*)
ポイント
始めに焼き色をつける時は、触らずに待ちます。 フライパンに綺麗に並べて煮込むと、全体的に煮汁がよく絡みますよ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
材料
手羽先 塩コショウ 水 お酢 みりん お酒 醤油 砂糖 おろししょうが おろしにんにく など
始めに焼き色をつける時は、触らずに待ちます。 フライパンに綺麗に並べて煮込むと、全体的に煮汁がよく絡みますよ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
材料
手羽先 塩コショウ 水 お酢 みりん お酒 醤油 砂糖 おろししょうが おろしにんにく など
どぉぉ〜んと駿河御膳🍱
CF1201 今夜のお家ご飯ができました〜😁
・静岡名産の生桜えび
・千葉勝浦産の初鰹のタタキ
・愛知産の千両茄子と手羽先のあっさり煮
・茹でスナップえんどう
・お好みの飲み物
以上の構成となっております😄
kitchen中田、今日も張り切って営業開始〜（笑）
ポイント
２０分位あればパパッと出来ちゃいます👍 味が物足りなかったら、ニンニク味噌やお好みの味噌でコクを付けて召し上がって下さいまし〜😉
材料
小茄子 手羽先 にんにく A 酢 水 顆粒スープ 塩コショウ オリーブ油 貝割れ菜 など
２０分位あればパパッと出来ちゃいます👍 味が物足りなかったら、ニンニク味噌やお好みの味噌でコクを付けて召し上がって下さいまし〜😉
材料
小茄子 手羽先 にんにく A 酢 水 顆粒スープ 塩コショウ オリーブ油 貝割れ菜 など
鶏手羽先の甘辛煮
ポイント
圧力鍋を使う場合は、加圧10分で骨からほぐれるくらいの柔らかさになります♪ 加圧後に蓋を開けてお好みで煮詰めると味が染み、ガッツリ系おかずにぴったりですΣd(ﾟ∀ﾟd)
材料
鶏手羽先 タマネギ 卵 赤唐辛子 にんにく サラダ油 酒 しょうゆ みりん 砂糖 水 など
圧力鍋を使う場合は、加圧10分で骨からほぐれるくらいの柔らかさになります♪ 加圧後に蓋を開けてお好みで煮詰めると味が染み、ガッツリ系おかずにぴったりですΣd(ﾟ∀ﾟd)
材料
鶏手羽先 タマネギ 卵 赤唐辛子 にんにく サラダ油 酒 しょうゆ みりん 砂糖 水 など
タッカンマリ
mh1018 韓国にいったら絶対食べてたお鍋です。
ポイント
特になし。 味付けはにんにく、しょうが、塩のみで！とりの味がでてとっても美味しいです(^^)何かの雑誌にのってたのを自分好みに変えましたー！からだポカポカ、次の日のお肌はツルツル♡風邪気味の時にオススメです。
材料
手羽元 手羽先 鶏モモ肉 ネギ じゃがいも 水 酒 にんにく しょうが 塩 など
特になし。 味付けはにんにく、しょうが、塩のみで！とりの味がでてとっても美味しいです(^^)何かの雑誌にのってたのを自分好みに変えましたー！からだポカポカ、次の日のお肌はツルツル♡風邪気味の時にオススメです。
材料
手羽元 手羽先 鶏モモ肉 ネギ じゃがいも 水 酒 にんにく しょうが 塩 など
手羽先とにんにくのオリーブオイル煮
ringochan01 フランス🇫🇷の田舎料理です。
にんにく、ジャガイモ、にんじん、舞茸
を弱火でじっくりオリーブオイルで蒸し焼きにします！サワークリームで頂きます。
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一手間入りますが、簡単に作れると思います(^-^)/弱めの火加減で焼いてください‼
材料
手羽先 にんにく 濃口醤油 酒 など