飽きない！ピーマンとなすで作る料理、レシピアイディア集

koro14 #なす #ピーマン #ピラフ #簡単 #適当

tomokeeta なすとピーマンの味噌炒めに長芋プラス〜キンキンに冷やして食べると、味も馴染むし夏向き〜💗 長芋のヌルヌルがいいよー✨ 🍺とどーぞ！笑 旦那がピーマン嫌いだけど、これは食べてくれるの👍

材料
なす　 ピーマン　 長芋　 ごま油　 ⭐︎合わせ味噌　 ⭐︎砂糖　 ⭐︎みりん　 ⭐︎醤油　 ⭐︎和風だし　 など

tomokeeta パプリカは彩りでいれたよ！ なすとピーマンの味噌炒めに秋鮭を加えてみたら、美味しかったー👍

材料
生鮭　 なす　 ピーマン　 パプリカ黄　 ⭐︎和風だし　 ⭐︎合わせ味噌　 ⭐︎砂糖　 ⭐︎みりん　 など

YamasaShouyu 焼きなすは少ない油でいためます。そぼろあんにピーマンを加えてボリュームアップ。

材料
なす　 片栗粉 　 塩　 サラダ油　 水　 Ａ　 鶏ひき肉 　 ピーマン　 しょうが　 ヤマサ昆布つゆ白だし　 水　 など

shinjiterao 塩だれがいい感じ！！ヽ(°▽、°)ﾉ

材料
なす　 ピーマン　 ねぎ　 塩だれ　 一味唐辛子　 など

stream935 なす、トマト、いんげん、ピーマンで。

材料
ひきにく　 なす　 ミニトマト　 いんげん豆　 ピーマン　 玉ねぎ　 にんにく　 生姜　 カレー粉　 ケチャップ　 ウスターソース　 塩コショウ　 など

erichiiiii 実家の獲れたて夏野菜で天ぷらをしました(*^^*) 前々から気になっていた揚げ物の盛り付け。。 100均で天紙とカゴを購入して、ようやく納得できました笑 カゴの形も色々見て悩みましたが、100均のでもまあ、さりげなく取っ手なんかついてて便利だし雰囲気寂しくないかなと。 揚げ方はひとりランチなのでズボラですが笑 作ってみると改めて日本食の奥ゆかしさを感じますね～。 ゴーヤの天ぷらは初めてでしたが、やっぱり美味しかったです！ まだミニサイズだったので半分に切ってこのサイズ。瓦のようで可愛らし♪ 色の濃さに比例した濃い味で、苦みがじわり、、おすすめですよ～(*^^*) あとはナスもミニサイズでやってみたのですが、張りがあったからか切れ込みが太かったのか、先端が全然開かず、、笑 もうちょっと強引に切れ込みを開いてあげたら綺麗に揚げられたかも～。 今度は夜に、美味しいルービーでも買ってきてグビッとやっちゃお♡🐷笑

材料
ピーマン　 なす　 塩コショウ　 醤油　 味噌　 水　 など

sakichan63 うちの定番常備菜。一味で辛みを効かせます。

ポイント
青じそは香りを壊さないよう火を止める直前に入れます

材料
なす　 ピーマン　 青じそ　 酒　 砂糖　 味噌　 ほんだし　 一味　 油　 など

材料
なす　 ピーマン　 豚ひき肉　 しょうが　 豆板醤　 ねぎ　 ⚫︎砂糖、酢　 ⚫︎醤油　 ⚫︎塩　 酒　 など

erichiiiii 日本人の夏！的な質素ながらも旬が詰まった晩ご飯(^^) 実家から野菜をたくさんもらったので、ふんだんに使ってみました。食欲も作る気もない暑い日にもパパッとできて満足(^^)◎ 炒めはコチュジャンをチョイ足しした甘辛味噌炒め♪野菜だけでもご飯が進みます！ お豆腐には、ゴーヤとオクラと鰹節を乗っけてポン酢☆苦味と粘りが夏バテした身体に良さそうなさっぱりメニューです！ ちなみに塩辛はセブンのもので、無着色(多分)で美味しかったです～！ 今年もお盆に実家へ帰り、たらふく食べてきたので、、東京に戻ってからは野菜生活を心掛けております(^^; 夏は買うお野菜も安いし、家計にもオイシイですよね～笑

tomokeeta なす、ピーマン嫌いの旦那少年に考えたレシピです♪ 甘みもあるから、子供も食べやすいかもー💕

ポイント
あたたかいままでも、冷たくひやしてもお好みで💕💕💕 パプリカなくてもいいです！

材料
長ナス　 ピーマン　 パプリカ赤黄　 ごま油　 ⭐️すりごま　 ⭐️砂糖　 ⭐️みりん　 ⭐️すし酢　 ⭐️和風だし　 ⭐️しょうゆ　 など

orgcafemoosm モニターで、もらった甘酒で簡単な1品。 切る～完成まで10分ほどでできますよ。

ポイント
あらかじめレンジで加熱する事で、炒め会わせる時間を劇的に短縮。 甘口味噌でなければ、みりんor砂糖で調整してくださいね。

材料
なす　 ピーマン　 しそ　 甘口味噌　 甘酒　 など

yyuummii なす、ピーマン、ししとう、玉ねぎ。全部自家製！たっぷり作って頂きました♪

材料
なす　 玉ねぎ　 ピーマン　 ししとう　 鷹の爪　 しょうゆ　 砂糖　 酢　 ごま油　 しょうが　 など

kryzzzz なす、ピーマン、ねぎ、鶏肉

aikokko0721 お手軽なパスタ♪ ごはん支度が面倒な時はチャチャッとパスタです。トマトソースだけど生クリームとマッチしてクリーミーな感じで美味しいです(*^^*)

ポイント
固形コンソメは細かく刻んだほうが溶けやすいです。 ベーコンはブロックのものを使うとより美味しいです♪

材料
スパゲティー　 ベーコン　 なす　 ピーマン　 トマト水煮缶　 生クリーム　 固形コンソメ　 砂糖　 ケチャップ　 塩、こしょう　 など

材料
なす　 ピーマン　 エリンギ　 味噌　 酒　 しょうゆ　 砂糖　 サラダ油　 など

shinjiterao キャベツ、なす、ピーマン、玉ねぎ、普段の野菜不足解消メニュー！(≧з≦)

材料
ご飯　 キャベツ　 玉ねぎ　 なす　 ピーマン　 ハム　 たまご　 ごま油　 塩こしょう　 中華あじ　 など

yyuummii 味噌とシソの葉の香りが食欲をそそります！

材料
なす　 ピーマン　 シソの葉　 味噌　 砂糖　 サラダ油　 など

miwako33 今回は擬似肉使用。醤油大目が好み。時間が立つと美味い！本のレシピを自分好みにアレンジ。

材料
なす　 ピーマン　 春雨　 醤油　 コチュジャン　 酒　 水　 白ゴマ　 しょうが　 ニンニク　 など

kitten3839 茄子が大好きなので、トンカツと組み合わせてみました^ ^

ポイント
普通は、つゆを作るのに時間がかかるので、1⃣～4⃣を直接入れて煮込みます。

材料
キャベツ　 ピーマン　 人参　 玉ねぎ　 なす　 トンカツ(作り方は後日)　 1⃣️ 酒　 2⃣️醤油　 3⃣️砂糖　 4⃣️かつお節　 卵　 バター　 など

材料
鶏の唐揚げ　 生姜汁　 しょうゆ　 片栗粉　 なす　 ピーマン　 しょうゆ　 みりん　 水　 かつおぶし　 揚げ油　 おろししょうが　 など

ultrayossy 今日は豆板醤を入れすぎて、かなりHOTでした^^;

ポイント
盛り付けてから青ネギを散らしてもGood! ニンニク、しょうがはチューブでもOK

材料
なす　 豚または合挽き肉　 ピーマン　 にんにくすりおろし　 しょうがすりおろし　 白ネギ　 A水　 A砂糖　 A酒　 A醤油　 A味噌　 Aケチャップ　 A鶏ガラスープ　 水溶き片栗粉　 ゴマ油　 豆板醤　 など

材料
なす　 ピーマン　 椎茸　 ひき肉　 ネギ　 椎茸の軸　 胡椒　 塩　 小麦粉　 しそ　 ゆずぽん　 など

labtomo いただいたナスで簡単にできました〜

ポイント
あげる手間省きました（笑）

材料
なす　 ピーマン　 小麦粉　 砂糖●　 酢●　 醤油●　 など

材料
スパゲッティ　 塩　 ごま油　 鷹の爪　 豚こま　 なす　 ピーマン　 だしの素　 醤油　 大根　 しそ　 ポン酢　 など

yuko710 簡単で美味しいのでオススメ。

材料
パスタ　 塩　 ごま油　 豚肉　 にんじん　 ゴーヤ　 ピーマン　 なす　 焼肉のたれ　 かつお節　 バター　 など

ポイント
なすを一分レンジでチンしてから炒める

材料
なす　 ピーマン　 味噌　 みりん　 砂糖　 など

材料
なす　 ピーマン　 白ごま　 味噌　 砂糖　 酒　 かつお出汁　 など

naononno928716 焼きナスはいつも醤油かポン酢で食べていたので、ちょっといつもと違う味で食べたいな～と思い、いつの間にかこんなお料理になっていました😅何がメインなのだろう(笑) でも、とろ～りなすに味が染みて美味しかったです😊

ポイント
レモン汁と砂糖はお好みで調節してみてくださいね😊 私は酸味が好きなので、甘味より酸味が少し勝った感じのタレになっています。 全体的にあっさり目なので、お出しを少し加えてもよかったかも⁉😊と思います。

材料
☆オリーブオイル　 ☆醤油　 ☆みりん　 ☆酢　 ☆レモン汁　 ☆きび砂糖　 ☆鷹の爪　 豚小間切れ肉　 なす　 カラーピーマン　 など

susu214 博多なすはアクぬきいらずでやわらかく、ジューシーなので大好きです☆

ポイント
調味料はお好みで加減してください(^o^)

材料
博多なす　 ピーマン　 豚バラ　 オイスターソース　 ナンプラー　 酒　 醤油　 みりん　 砂糖　 生姜チューブ　 など

dararin 低カロリーなのにスタミナ満点！✌ 難点は…ご飯が止まらなくなる事💦

ポイント
NHKきょうの料理で紹介された堀江ひろ子さんのレシピです。 にんにくはレンジで加熱すると臭くないっておっしゃってたけど… 本当！ビックリです！（；゜０゜）

材料
鶏むね肉　 なす　 ピーマン　 ★にんにく味噌　 にんにく　 味噌　 砂糖　 酒　 など

norikoniwakP3 今夜のメイン〜✨ でもまだ呑みます😁

材料
豚コマ　 なす　 ピーマン　 甜麺醤　 豆板醤　 豆豉醤　 鶏がらスープ　 醤油　 酒　 砂糖　 胡椒　 など

材料
なす　 トマト　 ピーマン　 ニンニク　 オリーブオイル　 塩　 など

waka1211 モニターでいただいたお味噌を使って作りました(^-^) お味噌、みりん、砂糖すべて同量で、炒めたなすとピーマンにかけて混ぜ合わせるだけでーす！

ポイント
早めに作っておくと美味しくなる。

材料
なす　 ピーマン　 長ねぎ（みじん切り）　 にんにく（みじん切り）　 ショウガ（みじん切り）　 醤油・味りん・砂糖　 豆板醤　 など

esperancaymh 今夜 息子が 遠征から 帰ってきます 😆 4日ぶり の家の🍴なので 好物を 作り続けて います 💦 とりあえず の 📷 🎵 酒の肴か？ って感じですが 酒飲みのわたくしの息子なので こんなんが 好きです(笑) もちろん これから ウマイ肉も焼きます ✌😝 なすの 味噌炒め は ししとうで作ることが多いですが 今日は ピーマン なので 一味入れてあります ここに ちぎったこんにゃく 入れたりも します😊 コレ↑ 多分 私と娘の 口に入らない と 思います……(;ﾟ∇ﾟ)

ポイント
なすは 油と相性よく 油吸いすぎが 気になるので 塩を少量ふっておいて 洗い流してから 炒めると 油吸いを少なくてすむようです😉 塩分で膜をはるから らしいです

材料
なす　 ピーマン(ししとう)　 豚こま肉　 すりおろし生姜　 味噌　 砂糖　 みりん　 一味唐辛子　 胡麻　 白髪ネギ　 など

qoomin935 椋ちゃん、夏休み最後の日のお昼ご飯は…宿題のクッキング！ もーちょっと早く出来なかったものか… てんやわんやしながら、やっと出来上がりました。 美味しかったよ～。

ポイント
豚肉は小間切れをフープロで荒くミンチにし、歯応えを残す。

材料
なす　 ピーマン　 豚肉　 醤油　 鶏ガラスープ　 豆板醤　 塩　 甜麺醤　 ごま油　 砂糖　 酒　 みりん　 あさつき　 水とき片栗粉　 ニンニク　 生姜　 など

miita0720 なすが食べたくて。2人分と思ってピーマンとなすを2個ずつにしたけど3個使っても良かったなー。なすメインで。

tomokeeta いただいた缶酎ハイレモンに合わせてレシピ考えましたー💕💕💕 お野菜いっぱいとれるし、さっぱりして美味しくできたよー🎵 みなさん、よい週末を〜 カンパーイ🙌

材料
豚薄切りロース　 塩胡椒　 片栗粉　 オリーブオイル　 なす　 パプリカ赤、黄　 ピーマン　 ⭐️醤油　 ⭐️おろし生姜　 ⭐️蜂蜜　 ⭐️レモン汁　 など

KAGOMEketchup トマトを重ねて深い味に♪ カラフルさもうれしい夏のカレーです！

ポイント
＊ごはんをとうもろこしごはんにすると、さらに夏らしく☆ ＊他の野菜でも美味しく作れます。季節の野菜をご利用ください。

材料
合いびき肉　 なす　 ピーマン　 パプリカ(黄)　 カゴメ「こくみトマト（ラウンド）」　 カゴメ「基本のトマトソース(295g)」　 カレールウ　 サラダ油　 カゴメトマトケチャップ　 ごはん　 など

材料
なす　 ピーマン　 ササミ　 紫蘇　 梅干し　 ゴマ　 など

chigasakipl97 ボリュームもあって見た目も華やかで味付けは甘め。 美味しかったです。

ポイント
ざくざく切って簡単に出来ました。

材料
にんじん　 鶏肉　 しめじ　 なす　 ピーマン　 塩 こしょう　 おろしにんにく　 片栗粉　 酒　 醤油　 はちみつ　 ケチャップ　 パセリアッセ　 など