【うますぎ】豆腐とかつお節で作る料理、レシピ51本

marukuM 夕べ食べた1品なんですが、 かなりお気に入りの1品だったので～♪ 体にもいいお豆腐で作った『まさご揚げ』。 お豆腐生地の中に ジャコとネギとかつお節をタップリ入れ、急きょ思いつきで 『キューブにしたお餅』を入れました。 材料全部いれ混ぜて、揚げるるだけ♪ ふわふわ豆腐生地に揚げたお餅はカリとして中はモチ～～と伸びてたまりません♪ お酒のアテにもお薦め(#^.^#) #mochi #真砂揚げ #まさご揚げ #豆腐 #じゃこ #かつお節 #ごま油 #tofu

miyumama0707 ☆かつお節の揚げ出し豆腐 ☆揚げ出し餅 ☆青のりの揚げ出し豆腐

材料
揚げ出し豆腐　 豆腐　 卵白　 青のり　 かつお節　 揚げ出し餅　 餅　 片栗粉　 など

an2012 これ大好きヽ(♡ ω、♡)ノ🍺💕 キムチにマヨネーズ混ぜると子供でも食べられます(・v・)ノ

材料
豆腐　 キムチ　 マヨネーズ　 かつお節　 など

38kami サニーレタスパクパク食べれちゃいます♫ 豆腐…写ってないー(；ﾟ∀ﾟ)笑

材料
サニーレタス　 豆腐　 海苔　 ポン酢　 ごま油　 すりごま　 かつお節　 など

ポイント
めんつゆに片栗粉でとろみを付けるのもおすすめです

材料
豆腐　 片栗粉　 めんつゆ　 かつお節　 小口葱　 など

材料
キャベツ　 豆腐　 @ごま油　 @かぼす　 @ブラックペッパー　 @粗挽き岩塩　 かつお節　 など

coco7476 沖縄のソウルフード？（笑） ゆし豆腐完成✨私はかつお節でだし汁とってそれに、ゆし豆腐を入れ、塩のみー。 ん〜まい〜(〃ω〃) 意味 【ゆしどうふ】　ゆし豆腐とは「おぼろ豆腐」のことで、にがりを入れて固まりはじめた、型に入れる前のふわふわした豆腐のこと。大豆の風味が一際美味。ビニール袋に入れられ売られている。汁ごと温めだしを加え、好みでしょうゆや味噌を加え食べる。

ポイント
こどもたちも大好きなゆし豆腐、そういや離乳食からもばんばんあげてたなぁ(*´ー｀*)ゞ やわらかくて、ふわふわして出汁がきいて、みんな大好き♥

材料
ゆし豆腐　 かつお節　 塩　 など

attyann #娘の離乳食の記録 ＊鶏ハムとミニトマトのパスタ＊ピーマンとかつお節の炒め煮＊小松菜と豆腐のお味噌汁

材料
スパゲッティ　 鶏ハム　 トマト　 塩　 醤油　 小松菜　 豆腐　 味噌　 ピーマン　 かつお節　 麺つゆ　 など

材料
豆腐　 みょうが、　 シソ　 ショウガ　 かつお節　 醤油　 など

ポイント
本当は長芋を入れたかったけど、無かったw

材料
豆腐　 卵　 キャベツなど好きな具材　 ソース・マヨネーズなど　 かつお節　 など

kayo0124 寒くなったので☝️ 納豆汁😆🙌 なんじゃないけど やっぱり美味しい💗 キノコ入れて、免疫力アップぷ😚🎵🎵🎵

ポイント
好きなお野菜入れて、キノコは免疫力アップするからぜひ、入れましょう🙌

材料
納豆　 ダシ昆布　 かつお節　 キノコ　 味噌　 ネギ　 ゴマ　 豆腐　 など

材料
豆腐　 麺つゆ　 だしの素(昆布)　 カボス　 かつお節　 など

kim555 焼いてほぐしたカマス、胡麻、焼いた麦味噌も擂鉢でスリスリ。こおりと出汁入れてのばし、香味野菜と胡瓜スライス、かつお節プラスで完成！雑穀米にかけて、すだちしぼって頂きます！ おかわりが止まらない💖 そんな娘との2人飯。

ポイント
伸ばす出汁と味噌の量は、種類や好みで加減して下さい。 味噌は何味噌でもOK！でも、私は麦味噌がすきです。 雑穀米や麦ご飯が良く合います。 熱いごはんにかけても、さっと洗った冷やご飯にかけてもグー

材料
カマス干物　 麦味噌　 いりごま　 胡瓜　 茗荷　 大葉　 かつお節　 濃いめにとった出汁　 氷　 おろし生姜　 スダチ　 雑穀米や麦ご飯等、好みで　 豆腐　 など

takyoshiya 夏はきっと食べたくなるゴーヤチャンプル作りました。

ポイント
豆腐をカリッと色づくまで焼いてから、他の材料を炒めていくと豆腐が水っぽくならないし崩れにくいです。見た目も良い感じだと思います。

材料
ゴーヤ　 スパム　 にんじん　 しいたけ　 キャベツ　 深ネギ　 ニラ　 もやし　 豆腐　 卵　 かつお節　 だしの素　 薄口しょうゆ　 塩　 サラダ油　 ゴマ油　 など

ポイント
ゴーヤーはしっとり目に炒めた方が麺との食感が食べやすいと思います

材料
焼きそば麺　 ゴーヤー　 ランチョンミート　 豆腐　 魔法の粉　 醤油　 玉子　 かつお節　 など

wankonyankomama 先日、職場の方が手塩をかけて育てた大切なゴーヤをいただきました♡ 今日はゴーヤチャンプルにして 美味しくいただきましたପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ ごちそうさま♡♡♡

材料
豚肉　 豆腐　 卵　 ゴーヤ　 玉ねぎ　 にんじん　 もやし　 かつお節　 塩　 コショウ　 醤油　 ごま油　 など

gourmand お豆腐に胡麻油加えた和え物大好き♡ ネバネバオクラと カリカリ梅の食感もプラスしてみました〜♪

材料
木綿豆腐　 オクラ　 だし醤油　 炒り胡麻　 胡麻油　 カリカリ梅　 かつお節　 など

shinjiterao ヒガシマルうどんスープの活躍でやさしい味に仕上がった！(≧з≦) やっぱしこれは調味料として常備しとかな。(≧∀≦) うまかったー！(^ω^)

材料
ごはん　 玉ねぎ　 ピーマン　 にんじん　 ツナ缶　 豆腐　 卵　 ヒガシマルうどんスープ　 塩こしょう　 ごま油　 きざみのり　 かつお節　 など

yamaki かつお節と梅干しの組み合わせはベストマッチ。薄くスライスした玉ねぎをプラスすれば、いつもの冷奴も華やかな副菜に。

材料
絹ごし豆腐　 梅干し　 玉ねぎ　 かつお節　 ヤマキめんつゆ　 など

shin2017 豆腐潰れた‥ かつお節忘れた‥

ポイント
裏返しにするとき豆腐が崩れないように優しく！ 温かいうちに食べるのがオススメ！ 私わこれで６kg痩せました。

材料
木綿豆腐　 片栗粉　 ソース　 マヨネーズ　 かつお節　 紅生姜、青のりなど　 など

fark 豆腐って美味しいね〜 豆腐のお好み焼き風。 雨風凄い。

ポイント
今日、Yahoo見てたら豆腐の料理が沢山でてたから真似っこしました。 簡単で節約料理ありがたいわん♡ ネギ塩胡麻油のせて食べるのもありかな？

材料
豆腐　 もやし　 キャベツの芯　 冷凍庫の葱　 だしの素　 など

YOUCHANDAYO トロッ、フワッの揚げ豆腐にネギとかつお節をかけて甘口醤油で…(๑´ڡ｀๑)

材料
木綿豆腐　 小麦粉　 卵　 かつお節　 しょうが　 醤油　 など

kozueogasaBVC 温泉たまご必須ですーーー

材料
木綿豆腐　 ネギ　 釜揚げしらす　 たまご　 かつお節　 しょうゆ　 みりん　 砂糖　 ひじき　 など

WAKUWAKU4724 人参とツナとかつお節を混ぜて 炊き込みご飯です(#^.^#) 豆腐のおろし和風ハンバーグです！ では、いただきまーす♪

材料
人参　 ツナ缶　 塩　 しょうゆ　 酒　 米　 かつお節　 など

材料
柚子豆腐　 かつお節　 サラダ用刻み海苔　 サラダ用いりこ　 @マヨネーズ　 @麺つゆ(3倍)　 など

nishimakigohan 塩麹漬け豆腐の丼。 炒めたズッキーニの上に豆腐、しそ、かつお節のっけていただきました！

OitanDayo ぱっと思いついたので夜ご飯に作りました！ 簡単なので是非試してみてください♪

材料
ゴーヤ　 豆腐　 豚肉　 ウェイパー　 醤油　 かつお節　 など

maorin78 夏にはゴーヤチャンプルですね👍

ポイント
スパムの塩気があるので味を見て下さいね！

材料
スパム　 ゴーヤ　 人参　 玉ねぎ　 ごま油　 □本だし　 □醤油　 塩、コショウ　 玉子　 かつお節　 豆腐　 など

材料
絹ごし豆腐　 塩　 ごま油　 刻みねぎ　 かつお節　 など

shny7739yumiko 大阪に帰省してます。 地ビール飲んで酔っ払いながらお好み焼きをやきました〜（笑） 実家はいいなぁ〜😁

材料
キャベツ　 お好み焼き粉　 卵　 木綿豆腐　 水　 焼きそば　 天かす　 ウスターソース　 お好み焼きソース　 マヨネーズ　 かつお節　 青のり　 豚バラ薄切り　 など

chiecha TVの料理コーナーで、揚げ出し豆腐の衣にかつお節を使ってたので、真似てみました(*˘︶˘*).｡.:*♡周りが、パリパリで、美味しいデスよ❤

WAKUWAKU4724 ✨豆腐、ゆで卵、ジャガ、カレー風味グラタン ✨じゃこベーコン小松菜むすび ✨塩鯖 ✨サラダ 美味すぃー(#^.^#)

ポイント
今日は、ベーコンの代わりにウインナー薄切りで作りました。

材料
小松菜 　 ちりめんじゃこ　 ベーコン　 かつお節　 しょうゆ　 白ごま　 塩　 など

naononno928716 厚揚げをフライパンでカリカリに焼き付け、薄口醤油とみりん、かつお節、本だし少々で味を付け片栗粉でとろみを付けた餡を掛けました。 大根おろしと葱、かつお節をトッピングして完成です* 揚げ出し豆腐風でかつお節入りの餡が絡んで美味しかったです😊

材料
ゴーヤ　 もやし　 木綿豆腐　 卵　 水　 白だし　 こしょう　 かつお節　 豚肉　 など

aikokko0721 薄力粉少なめで豆腐入りのヘルシーなお好み焼きです。 具もツナ、コーンなど子供向けなので普通のお好み焼きよりは優しい味にような気がします♪ カゴメトマトケチャップさんのお好み焼きを参考にして顔を書いてみました。 野菜嫌いの子供たちも喜んで食べてくれました(*^^*)

ポイント
絹ごし豆腐はつぶしてよく混ぜること。

材料
キャベツ　 絹ごし豆腐　 薄力粉　 卵　 ツナ缶(小)　 コーン　 サラダ油　 お好み焼きソース　 マヨネーズ　 かつお節　 青のり　 紅しょうが　 など

acchi37 夏だ❗️ゴーヤーだ❗️ゴーヤーチャンプル〜 久しぶりの沖縄料理です😋 青ゴーヤと白ゴーヤの2色で、カツオを効かせてちゃんぷる〜🌺 ビタミンCね、ビタミンC🌞この時季😓 GWに沖縄で買ったお皿で😄✨

ポイント
スパムに塩気があるのでゴーヤを炒める時の塩は軽く。 ゴーヤはシャキッとタイプが好きなので炒め時間は短くしてます。 ほんだしを使う場合は、塩の加減を👍

材料
ゴーヤー　 島豆腐（又は木綿豆腐）　 スパム　 たまご　 ほんだし　 サラダ油　 かつお節　 など

ポイント
お豆腐の真ん中にモロヘイヤとオクラを盛り付けると、両サイドの白い部分が残って綺麗に見えます

材料
絹豆腐　 オクラ　 モロヘイヤ　 南高梅　 ●麺つゆ　 ●わさび　 ●白ごま　 かつお節　 など

材料
絹ごし豆腐　 アボカド　 かつお節　 玉ねぎ　 ニンジン　 酢　 ゴマ油　 醤油　 砂糖　 塩　 など

hirooshii 最近､さっぱりツルッとしたものばかり食べたくって＊笑゛ 冷蔵庫にあった物をどんどんのせていたら､ 欲張りなボリューム満点の冷奴になってしまいました..(๑ت๑)♡ｗｗｗ 自分用なので､適当😆ｗｗｗ ☺温玉がもっと硬めにが理想だったけど､ちょっと緩めで残念⤵︎⤵︎⤵︎ でも､意外に黄身がソース代わりになって美味しく絡んでくれました コレはコレで当たりだったみたいです🙆✨

ポイント
☺覚書です ☺のせていくだけなので簡単です♪

材料
絹ごし豆腐　 大葉　 きゅうり(千切り)　 ピリ辛なめ茸　 みょうが(斜めのスライス)　 温玉　 かつお節　 きざみのり　 (仕上げに)ごま油　 など

ポイント
すごく簡単ですが、彼氏があてに最高と言ってくれた一品です（≧∇≦）

材料
絹ごし豆腐　 オクラ　 梅干し　 かつお節　 など

kiyota 今日のはかなり美味しかった！

ポイント
厚揚げを使うと、豆腐の水切りが不要。

材料
ゴーヤ　 スパム　 厚揚げ豆腐　 かつお節　 たまご　 塩　 など

ポイント
ゴーヤの苦味を抜くため、出来るだけ薄く切る。しっかり塩もみし、そのまま塩水に10分以上ひたす。

材料
ゴーヤ　 木綿豆腐　 玉ねぎ　 卵　 豚バラ(しゃぶしゃぶ用)　 ☆酒　 ☆醤油　 ☆オイスターソース　 ☆ほんだし　 ★小麦粉　 ★塩こしょう　 かつお節　 など

SweetStriker なんだい、器が無いからって…

材料
絹ごし豆腐　 塩昆布　 かつお節削り節　 醤油　 など

hayu13 豚肉の代わりに塩ジャケでゴーヤチャンプルーを作りました！

ポイント
豚肉の代わりにシャケでゴーヤチャンプルー♪野菜はもやし、ピーマン、玉ねぎ、にんじん、きのこなどなどいろいろ加えてOKです！今回は余り物のナスとキャベツを使いました。塩ジャケは焼いて冷凍しておいたものを解凍して使っても大丈夫です。

材料
ゴーヤ　 塩ジャケ　 お好きな野菜や豆腐　 めんつゆ　 ごま油　 かつお節　 など

botty 生ひじき発見！！ まだ作り置きした豆腐マヨが残ってるぅー🌟 生ひじきを見るとつい作りたくなっちゃう(人´∀｀*) ひじきにマヨネーズって意外と合うんだょねっ(๑>◡<๑)❤ ひじきがモリモリ食べれちゃう我が家で人気の一品なんですぅ～😋🌸🎵

ポイント
かつお節ゎたーぷりが美味しいよーっ꒰◍'౪`◍꒱۶✧˖° マヨネーズゎ普通のでも👍✨ ひじきは生ひじきを使ったけど、生ぢゃなくても😋👍✨

材料
生ひじき　 玉ねぎ、人参　 かつお節　 豆腐マヨ　 醤油　 など