主婦の味方！生姜と手羽先で作る料理、レシピ25選

ポイント
ごぼうや人参はかなり柔らかめに仕上がるので、歯ごたえを残したい場合は加圧時間を短めに。 甘めが好きな方はみりん多めでも。

材料
手羽先　 ごぼう　 人参　 新じゃが　 水　 醤油　 砂糖　 料理酒　 みりん　 にんにく　 生姜　 鷹の爪　 など

nonoh 旦那は手羽先大好物。 手羽先料理はシンプルに塩胡椒たっぷりつけてガスレンジの魚焼きグリルで焼くだけが大好き。 けど、今日は違う食べ方で(๑･ิ◡･ิ๑) 手羽先の皮のパリッ！の食感も大好きだけど、 サクッ！もイイ🎶(〃▽〃)ﾎﾟｯ 🍺止まら〜〜ん💖 皆さん乾杯✨ あれ、こんな時間💦 現在23時30分。

ポイント
手羽先はポリ袋が破れやすいので2重にするか厚めのポリ袋で。 ポリ袋使わなくてもバットを使って普通に塗した方がいいかも…です😅

材料
手羽先　 など

ポイント
FBで藤原紀香さんのレシピを見て、再現してみました！ 圧力鍋で、簡単なのに、トロトロ‼︎

材料
手羽先　 生姜　 ネギ　 水　 醤油　 酒　 みりん　 お酢　 黒糖　 など

ポイント
超簡単で美味しくてりってりに煮えました～♡

材料
手羽先　 生姜　 醤油　 きび砂糖　 料理酒　 みりん　 蜂蜜　 など

ポイント
たっぷりタレを付けてしっかり焼いて下さい！

材料
手羽先　 味醂　 醤油　 砂糖　 蜂蜜　 ニンニクすりおろし　 胡麻　 胡椒　 など

hiroeshiraK8z お弁当のおかずに作りました🍱✨

ポイント
弱火でじっくり柔らかくなるまで煮る

材料
手羽先　 醤油　 みりん　 酒　 砂糖　 など

Nory3754 本日のメインは、甘辛手羽先と昆布生姜ごはん(*^^*) 甘辛手羽先はルクルーゼで作ったので、とっても柔らかく味が良く滲みていたよ(^○^)

ポイント
手羽元、もも肉でも可 生姜がなければチューブでも可

材料
手羽先　 大根　 水　 みりん　 酒　 生姜スライス　 砂糖　 醤油　 など

aiai0812SxV 連休で主人の実家へ帰省、美味しいものをたらふくいただき、幸せなお腹をさすりつつ(笑) 休み明けは、胃腸を休めようと薬膳にチャレンジ。 味付けはシンプルに塩麹だけ。 じっくりコトコト煮込めば、優しいトロットロスープのできあがり(*´∀`*)

材料
乾燥しいたけ　 水　 手羽先　 冬瓜　 玉ねぎ　 生姜　 にんにく　 酒　 液塩こうじ　 もち米(普通のお米でも)　 他具材(蓮根、ゴボウ、白菜、きのこ等)　 あればクコの実、松の実　 など

koutaroumamX8 手羽先甘辛煮を作り、最後に生姜をたっぷり入れて一煮立ち。 夏の薫りがします。

okon 手羽先は生姜焼にしました！ 大根と三つ葉のサラダは、かつお節と海苔をたっぷりかけて、だし醤油で食べます꒰ •ॢ ̫ -ॢ๑꒱✩

zukaccha あまり食材と、見切り価格の食材を組み合わせて作りました。 参鶏湯は圧力鍋におまかせで、その間に焼きそばと、厚揚げの照り焼きを作りました。 世界最高圧のアサヒ軽金属の圧力鍋を使っていますが、本当に早いし便利です。

ポイント
餅米はトロミ付にいれていますが、お粥みたいに一緒に食べれておいしいですよ。(^^) ナツメやクコなどを入れると、本格的です。 手羽先の骨を外したり面倒な作業は一切ありません。それでもスルッと肉は離れますよ。 通常の圧力鍋の場合は10分〜15分くらい加熱してください。 汁にレトルトを使う場合は、中身を圧力鍋にあけて、水を200CC足して鶏ガラスープの素を小さじ1加えても簡単です。

材料
手羽先　 水　 生姜　 ニンニク　 長ネギ（青い部分含む）　 鶏ガラスープの素　 塩、胡椒　 餅米　 など

shakemyday0413 生姜とニンニク効かせて グリルで焼きました！ 簡単なのに何でこんなに美味しいの～ 今夜は休肝日をお休み。 ビール一杯だけいただきました(*´∀｀) もうストレスたまってて～ 無理！

材料
手羽先　 グルメ醤油　 酒　 おろしニンニク　 おろし生姜　 など

材料
手羽先　 塩胡椒、ニンニク、生姜、酒　 小麦粉　 焼き肉のタレ　 砂糖、醤油　 など

miyu4ZA 安売してた手羽先と大根を使って。 圧力鍋で楽ちん料理。

yasuko3yasuko 手羽先、セロリ、生姜、ニンニク、昆布、干し椎茸を入れてグツグツ。かなり白濁してきました♪

lottarosie 肉に下味をつけているので甘味噌をドップリ塗らなくても美味しいですヨ(・∀・)

材料
手羽先　 酒　 醤油　 おろし生姜　 揚げ油　 片栗粉　 天ぷら粉　 《甘味噌ダレ》　 味噌　 砂糖　 醤油　 酒　 水　 炒りごま　 など

nikonikonik99 手羽先は美味しいけど手がベタベタになるからあんまし好きじゃないけど骨抜いてあるやつ便利だよね。

ポイント
手羽先は美味しいけど手がベタベタになるからあんまし好きじゃないけど、骨抜いてあるやつがあると食べやすいよね。

材料
手羽先(骨抜いてあるやつ)　 水･醤油･砂糖･みりん･生姜汁　 水溶き片栗粉 少し　 ウェットティッシュ･おしぼり　 など

joyful1193 こんばんは^_^ 夜になるとめっきり寒くなって来ました（≧∇≦）今日もたっぷり生姜を入れて温まりました（笑）

材料
焼き若鶏手羽先　 春雨　 ごぼう　 人参　 大根　 玉ねぎ　 生姜　 白だし　 鶏ガラスープ　 など

mikimouse 生姜と1時間煮込むとお肉が柔らかくなった〜

YamasaShouyu 鶏手羽先の骨の脇に沿って切り込みを入れると、火の通りが早く味もしっかりと入ります。大根は固めに火を通して歯ごたえを楽しみましょう。

YamasaShouyu 寒い日は、生姜パワーでほっこり♪ 鶏手羽先は骨の脇に沿って切り込みを入れると、火の通りが早く味もしっかりと入ります。大根は固めに火を通して歯ごたえを楽しみましょう。

材料
鶏手羽先　 大根　 小（万能）ねぎ　 塩　 サラダ油　 片栗粉　 水　 A:ヤマサ昆布ぽん酢　 A:生姜汁　 A:水　 A:砂糖　 など

hirominno たまには和食を🎶 煮汁を煮立てて、手羽先とうずら玉子 にんにく生姜を入れるだけ！ 黒酢は、以前モニターで頂いた物をリピートしてます😊

wakasan1935 お出汁は、手羽先に生姜とネギとブラックペッパー、そして岩塩のみです♪ シャトルシェフから取り出して、一旦冷ます事で、大根にお味がじわっと染みて…美味しい（＾Ｏ＾☆♪

材料
手羽先　 生姜　 ニンニク　 肉桂またはシナモンパウダー　 五香粉または紅蔘　 セロリ　 白ネギ　 椎茸　 胡麻油　 塩　 十穀米　 白だし　 クコの実　 水　 栗や棗　 など

3mmmk1 疲れがたまってきたー。後１日頑張るぞー。手羽先、かぶ、平茸、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、生姜で温めるスープ。スープ好きの子供達からも美味しいもらえた♡

taroumasaydyZ 手羽元は梅味・手羽先は生姜

sasamiho 風邪人が続出したので 適当に作りましたが 思った以上に美味〜 そしてお肉も噛まなくても 大丈夫なくらい 柔らかいので病人に最適＼(^o^)／

ポイント
弱火でももち米が 焦げるのでたまーに かき混ぜて下さい(´･_･`)

材料
手羽先　 もち米　 生姜　 長ネギ　 ニンニク　 水　 塩　 など

superpkei トロトロでコラーゲンたっぷり(^^)

ma0327 下味は、酒・醤油・おろしニンニク・生姜・塩コショウ・ハチミツ少々をジッパー付き袋に手羽先半日漬け込みました

youuuuusan 女性なら生姜の効能は聞いたことある。ごま＋スパイスを加えてさらなる相乗効果を狙ってみよう、なんて、なんちゅー欲張りだー(笑) 下味をつけた手羽先をフライパンで軽く焼き（ここでは中までしっかり火を通さなくていい）、これでもかとごまをまぶし、ガラムマサラを茶こしでごく軽く（タンドリーチキンじゃないよ。ごくごく軽く）ふり、ニンニクオイルをたらりとかけてオーブンにGO！表面パリッとしたら出来上がり。 生姜酒との相性バツグンd(^_^o)

ma0327 手羽先を醤油・酒・ニンニク・生姜で1時間以上、下味漬けオーブン両面焼く もう一度漬け汁に浸しオーブン 何個でも食べられる (^_^)

hanatana スーパーに 骨抜き手羽先ってのがあったので 珍しいから買ってみたよん。 骨がないから食べやすい♡ レモンをたっぷり絞って食べたら もー！最高！ 美味しくて止まりませんでした♪

fb6829177410379 すりおろしニンニク、生姜、醤油、みりん、お酒、塩麹に漬け込んだ手羽先を片栗粉をまぶしてカラッと揚げました(*^◯^*) ついでになすとカボチャもあげて揚げ浸しに(o^^o) マグロの漬けには栄養満点のブロッコリースプラウトと長芋もあえて(*^◯^*)

norics4023028 生姜とニンニク、仕上げに片栗粉を入れてとろみをつけました

YUKIJ 鳥手羽をニンニク、生姜、酒に漬けこんで焼き、塩コショウです(=^ェ^=)

ma0327 手羽先に切れ目入れ、軽く塩揉み込み10分〜素揚げ〜熱いうちに、醤油・みりん・砂糖・生姜汁・白ゴマ良く混ぜからめ出来上がり

apsara 生姜、ネギ、手羽先、大根、大根の葉で煮込んで、塩、コショウ、カレー粉で味付け。 足りなかったら鶏ガラスープで味を整えて💡 次の日はコラーゲンでスープがプルプルに固まってました😊✌️

kanomama 今日は物凄く寒かったので、あったかメニュー(*^^*) 生姜シロップに使った生姜を入れたので スパイスの香りがたまらんです(*^^*) めちゃ美味しいスープの出来上がり(*^^*)♪

tokodosu 昨日！！ウチで、パーティ💖パーティ💖 仕事仲間の入籍祝いでーーす。子供達には、ちと辛いですが💨💨💨 山椒と黒胡椒と乾燥生姜のスパイスを絡ませて🎉🎉🎉🎉大人の味👍 あっという間に25本が👍👍👍👍😝

moguring クミンシードが気に入り、そのほかガラムマサラ、ターメリック、玉葱、トマト、生姜、にんにくを入れました。適当料理でしたが自己満足(^^;;