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手料理
- 2022/11/02
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ユッケジャントック鍋🥘
レシピ
材料・調味料 (3〜4人分)
作り方
- 1
- (下ごしらえ)
・牛こまに、塩胡椒とおろし生姜を揉み込む
・ニラは3センチくらいにカット、にんじんも3センチくらいの細切り
・もやし、ぜんまいは洗ってザルにあけ水切り
・長ネギは4センチくらいに斜め切り
・★の調味料をしっかり混ぜておく(分量の水を200ccくらい使って一緒にまぜる)
- 2
- 鍋にごま油を入れ、スライスニンニクと唐辛子を弱火で炒める。ニンニクの香りがたってきたら、牛肉を入れて炒める。
- 3
- 牛肉に8割火が通って来たら、にんじんを入れて更に2分くらい炒める。鍋に水(800cc)を入れて煮立たせ、そのままアクを取りながら10分煮る。
- 4
- ★を入れて全体を軽くかき混ぜる
もやし、ニラ半分、長ネギ、ぜんまいを入れて、2分中火で煮込む。卵をとき、沸騰している状態でゆっくり流し入れる。
- 5
- 火を止め、スープの味見をして好みの濃さと辛さの調節をしてください。(濃い場合は水を50ccずつ、薄い場合はタテギを小さじ1／2ずつ調整)
- 6
- トック、残りのニラ、ネギ(薬味)を入れ、蓋をして中火にかける。沸騰したら30秒で火を止める。
仕上げにラー油を回しかけたら完成です。
もぐもぐ! (110)
リスナップ (16)
いま人気のレシピと料理写真
『ユウキおいしい世界ごはん』
パートナーアンバサダー投稿🎶
11月のテーマは
【からだ温まる🔥ワールド調味料でポカポカ料理】
始めましての食材
『タテギ』『トック』を使ったユッケジャン鍋‼️
肌寒い季節になり、
同時にお鍋が恋しい季節になってきました😆
タテギは、唐辛子やコチュジャン、ニンニク、生姜などがMIXされた万能調味料✨
牛肉とお野菜たっぷりのユッケジャンにピッタリの味付けでした🙌
そして、トッポギは食べたことあったけど、
トックは初めて‼️
火通りも早いしモチモチして美味しーー😍
結構な量を作ったんだけど、
美味しすぎて夫婦でペロリと完食😋
今年の冬は電気代の値上がりもあるし、節電の冬になりそう💧あったかお鍋で寒い冬を乗り切るぞ💪
#ユウキ食品#おいしい世界ごはんパートナー
今の季節にピッタリな
旨辛鍋🍲🍲
ｷﾀーヾ(°∀° )/ー!
美味しそう～❣️
アツアツトック鍋を食べながら
冷たいビールが飲みたい
(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ
はじめましてなタテギが
めっちゃ気になるよ～❣️
コチュジャンベースで
いろいろな料理に使えそうだね
(❁´ω`❁)*✲ﾟ*
お疲れ様💕
11月スタートで
また新たなテーマだね😊
ぎゅーにく💖とお野菜たっぷり🍲
ユッケジャン🥵
２人で完食しちゃうくらいうまうまの
あと引く辛さだね😋💕
またまたお初なタテギ😳✨
オンラインショップでなら
これも取り扱ってるのかな❓
こんばんわーーー🌙
今日もお疲れ様っ❣️
寒い時にはあったかいお鍋いいよねー🥘
お野菜もたくさん食べられて(野菜室の片付け🤣)美味しくてサイコー💕
ちょっぴりピリ辛でビール🍺にも
めっちゃ合うぅぅ😍
タテギどんな❓ってなった‼️
スンドゥブのベースにもなるし炒め物にも使えて便利みたい😆
頑張って色んなレシピ考えてみるね💕
こんばんわっっ😆
今日も一日お疲れさまっ🙌
寒くなる季節に嬉しいポカポカ食材😍
私、ユッケジャンって初めて食べたのここ半年くらいでね。本場の韓国の方がやってるお店で食べて感動するくらい美味しくてハマっちゃった💕
タテギ、ユウキ食品さんのオンラインショップにあった‼️しかも300円くらいとかで安くてビックリ🤩
赤と緑のコントラストが鮮やかで食欲がそそられますね😋初のトックも楽しんで頂けて嬉しいです〜♪
今月もどうぞよろしくお願い致します😊
最近夜寒いのでピリ辛ホットなお鍋🥘
とっても美味しかったです💕
初めてのトックも気に入りました🙌
近くのスーパーチェックしたら取り扱いあったのでなくなったらリピしようと思います😍
年がら年中食べときたい人。
さっきから、ひょっこりあらわれるタテギさん気になってたんよ
ここに説明があって。
ほっほーー、めっちゃ良さげやんってなった😆
これは、見つけたら、買い！だな😁
おっはよーー😆
タテギさん、めっちゃ色々使える❣️
炒め物とかスープでも美味しいよー😍
もちろん、ひとみん好きな辛い系の鍋にももってこいの味よー🥘
ユウキさんの調味料、種類多くてすごいよねぇー。初めて聞くものもたくさんだにぃ😆