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焼き鳥の仕込みの切り落としで商品価値のない鶏肉の半端を賄いとしてアレンジ。タレは実家飲食店『竹鈴』秘伝の焼き鳥のタレをベースにひと手間加えた賄い丼です。
ネギの香りが鶏に染み渡り、そこに焼き鳥ダレの甘さと見事マッチングd(^_^o)
単なる賄い丼にしては勿体無いどんぶりめしでした…