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カフェ香豆メニューです。
買い物に行ったスーパーの冷食コーナーのフライドポテトのところにあった、ダッチェスポテト。ベルギーのマッシュポテトで、添え物的なものみたい。マッシュポテトに卵白が入っていて、生クリームとかクッキーみたいに可愛く絞り出してあるのが特徴です。
今日はブリ照りだしなぁ。どう調理しようか考えて、ふかしたお芋に生クリームと塩胡椒、チーズをのせて焼くだけの簡単グラタンを思い出し、それに近いものを作ることに。違うのは生クリームが足りなくて、豆乳を足したこと。パン粉とおからパウダーを上からフリフリして、ほんの少しココナッツオイルを最後にすこーしだけのせて焼
ココナッツオイルを最後にすこーしのせて焼き色を付けました。ホワイトソースやベシャメルソースより、とろみの少ない生クリームソースにポテトを崩しながらいただきました。ボリュームが出て、ごはんが要らない位!
高校生男子はこのグラタンをおかずと認識していましたけれど😳
お腹が膨れて、後で後悔しまっせー😅
自分で作った( ̄^ ̄) ドヤッ!
と、言いたいところですが、可愛さに惹かれて手に取り、買いました😊。作れそうではありますよね。
ポテトグラタン、簡単ですよ🎵