やみつき！セロリとにんじんで作る料理、レシピ21のアイディア

yuucook モニターに当たって、クロテッドクリームをいただいたので、とりあえず、おつまみに使ってみました。

ポイント
レンチンして熱々のうちに、クリームと塩レモンを混ぜると作りやすい。

材料
にんじん　 セロリ　 クロテッドクリーム　 塩レモン　 クラッシュアーモンド　 ピンクペッパー　 黒こしょう　 など

ポイント
千切りよりも太めに切ると食感も楽しめます✨

材料
にんじん　 セロリ　 ごま油　 酒　 みりん　 しょうゆ　 など

材料
セロリ　 にんじん　 味噌　 砂糖　 酒　 七味　 ごま油　 など

momozail ”いのちを養うヒポクラテススープ” 🍅古代ギリシャ時代の医師の名前のスープ。 ゲルソン療法では 朝と夕食にこのスープ（調味料、塩分は不添加）必ずとるようにして、消化しやすく、腎臓を浄化するそうです⭐︎ インフル明け、明日から再登校の病み上がりの息子のために、 豚ももかたまりも一緒に煮ました🐷 変わった物を好まないので、 覗き込んで 「ナニコレ？」 ナニコレ？言わなーーい！😤

ポイント
本来は、ムーランという器具で裏ごしするそうです。 お豆もいいかも〜⭐︎

材料
にんじん　 セロリ　 カットトマト　 にんにく　 玉ねぎ　 じゃがいも　 長ネギ　 パセリ　 水　 塩　 コンソメ顆粒　 ※ローリエ　 など

maruma8661 もう10年以上前…いえ20年以上前に雑誌に載っていたレシピです。 セロリ嫌いの我が家の男子も食べられます(*^^*)

材料
豚ロース切り身　 にんにく　 にんじん　 セロリ　 ピーマン　 酒　 醤油　 サラダ油　 バター　 塩コショウ　 小麦粉　 など

ポイント
セロリのシャキシャキ感が美味しい♪さつまいもやセロリはむくみに良いらしいので、美容にもオススメです^ ^

材料
鶏もも肉　 さつまいも　 にんじん　 セロリ　 しょうが　 ハーブソルト　 コショウ　 オリーブオイル　 白ワイン　 など

sagibooo 🐼にんじんセロリしりしり 🐼じゃことセロリとおかかふりかけ 🐼春菊のおひたし 🐼ラディッシュピクルス 🐼セロリピクルス 🐼ロティサリーキチン(コストコだよ) コストコでセロリ買いすぎたのよ😃

micciewaori トロトロの鶏ガラスープにふわっふわの卵が美味しいスープです。味付けシンプルでカンタン( ´ ▽ ` )ﾉ

ポイント
卵にコーヒーフレッシュを混ぜるのがコツ。ふわふわに仕上がります。

材料
卵　 コーヒーフレッシュ　 干ししいたけ　 にんじん　 セロリ　 ねぎ　 絹さや　 水　 鶏ガラスープの素　 酒　 こしょう　 片栗粉　 塩　 など

murachi 適当につくったら旨かった！

ポイント
トマト缶をいれたら強火厳禁。酸っぱくなるため。

材料
牛すね肉　 じゃがいも　 にんじん　 セロリ　 玉ねぎ　 トマト缶　 ローリエ　 コンソメ　 塩胡椒　 薄力粉　 ソース　 ケチャップ　 砂糖　 赤ワイン　 など

ポイント
お好みの味にしてくださーい♥ 濃いめがいい人は、コンソメ多目にしてみてください☆

材料
キャベツ　 玉ねぎ　 ぴーまん　 セロリ　 にんじん　 ホールトマト　 コンソメ　 水　 など

tamameshi 夕べ煮詰めておいたミートソースでミートパイ作ってみました(❛ัॢᵕ❛ั ॢ) 初ミートパイ♡ 今までなぜ作らなかったのかしらってくらい美味しかったぁ ムスコにもウケがよかったけど… パイ生地って ぽろぽろ落ちますよね。 ウロウロ食べるからてんてんと💧 お掃除させていただきました꒰ ॢ´﹏` ॢ꒱

ポイント
さとうはトマト缶の酸味で変わるから調整。 最後にケチャップなど色々好きに足して下さいね。 工程③は省いてもかまいませんが 冷めた時に油がすごく浮いて固まるのが嫌でなるべくとるようにしてます。 ミートパイはクックパッド ID:1318513をみて作りました

材料
合挽きミンチ　 玉ねぎ　 にんじん　 セロリ　 しいたけ とかキノコ　 にんにく　 薄力粉　 赤ワイン　 水　 とまと缶　 コンソメ　 ケチャップ　 ウスターソース　 塩コショウ　 ナツメグ　 しょうゆ　 さとう　 など

kamokichi 畑で採れたにんじんがポイント♪

材料
にんじん　 大根　 セロリ　 きゅうり　 レンコン　 ごぼう　 うずら玉子　 柚子　 昆布　 酢　 砂糖　 酒　 など

fooza お好きな夏野菜を好きなだけ(^^)/

材料
豚ひき肉　 たまねぎ　 にんじん　 セロリ　 なす　 トマト　 オクラ　 オリーブオイル　 にんにく　 トマト缶(ホール)　 コンソメスープの素(固形)　 オレガノ　 パセリのみじん切り　 塩　 こしょう　 スパゲッティ　 パルメザンチーズ　 など

baaaoshi 冷蔵庫の整理に。

材料
ベーコン　 セロリ　 にんじん　 玉ねぎ　 かぶ　 しめじ　 水　 コンソメ　 塩、こしょう　 など

Wonderchef 暑い時は食欲も落ちがちですが、少しスパイスの効いたカレーで元気が湧いてきそうなレシピです。

ポイント
今回はガランマサラやチリパウダーなどを使いましたが、お好みのスパイスを入れてお好みの味にしてみて下さい。 少しスパイスが入るだけで、いつもと違うカレーになります。 エビは無頭のブラックタイガーを使いましたが、もっと小ぶりのエビなどを使われる場合は加圧時間を1分減らして下さい。・・・ワンダーシェフ圧力鍋で作りました。http://www.wonderchef.jp/

材料
エビ　 タマネギ　 にんにく　 にんじん　 セロリ　 エリンギ　 トマトピューレ　 ココナッツミルク　 カレールー　 ガランマサラ　 チリパウダー　 水　 オリーブオイル　 塩　 香菜　 など

材料
牛豚あい挽肉　 たまねぎ　 セロリ　 にんじん　 にんにく　 EXVオリーブオイル　 塩、こしょう　 ローリエ　 赤ワイン　 ホールトマト　 固形ブイヨン（4グラム）　 ローズマリー（ホール）　 ナツメグ　 水　 など

材料
あさり（殻付き）　 白ワイン　 新じゃがいも　 にんじん　 新たまねぎ　 セロリ　 ベーコン　 オリーブ油　 コンソメスープの素（固形）　 湯　 こしょう　 塩　 菜の花　 など

chefnaka イタリアの田舎町に良くある料理ですが最高に美味いんです

ポイント
プロの絶対重要なポイントは ②でお肉に味付けをする場合はキッチンペーパーで水分を充分に切る事 強力粉を充分に満遍なくまぶす事 お肉を炒める時は余計にいじりすぎない事 お肉は唐揚げのようにキチンと炒める事！ ワインをお肉にしっかり吸わせる事 火力を操って下さいね！ ａフライパンのお肉の焦げ付きが本当のブイヨンです、 絶対入れます このやり方がほんとの素材の持つ旨味を全て閉じ込めるやり方です 僕はシチューもカレーもこのやり方です！市販のルウも要りません

材料
豚肩ロースブロック　 玉ねぎ　 にんじん　 セロリ　 ニンニク　 塩黒コショウ　 赤ワイン　 水　 強力粉　 潰したトマトホール　 など

材料
麺　 パプリカ(赤、黄)　 キュウリ　 トマト　 レモン　 たまご　 ハム　 もやし　 かいわれ　 ミンチ肉　 セロリ　 にんじん　 マヨネーズ　 ごま油　 お酢　 塩　 かつおだし　 砂糖　 みりん　 みそ　 など

fuuring 豚のブロックを圧力鍋でトロトロに煮込みました。同じスープで煮込んだレンズ豆を添えて。

材料
豚ブロック(バラ・肩ロース)　 玉ねぎ　 セロリ　 にんにく　 ローズマリー　 白ワイン　 コンソメ　 レンズ豆　 にんじん　 水　 など

caetrotan 美味しかったよー(*^^*)

材料
トマト缶　 コンソメ　 キャベツ　 玉ねぎ　 にんじん　 ズッキーニ　 茄子　 セロリ　 かぼちゃ　 じゃがいも　 ベーコン　 ローリエ　 にんにく　 塩　 粗挽きこしょう　 チーズ　 オリーブオイル　 水　 など

yayoisang 子どもに、子どもの日、なに食べたい？と聞いたらスパゲティ！と言われて、ちょうど素材が有ったので前日から仕込みました。でも食べるのは一瞬ね…

ポイント
ひたすらコトコト煮ます。

材料
牛ひき肉　 鳥レバー　 玉ねぎ　 にんじん　 セロリ　 ニンニク　 干し椎茸　 赤ワイン　 小麦粉　 トマト水に　 ブイヨン　 タイム、ローリエ、パセリ　 パルメザンチーズ　 塩、こしょう、ナツメグ　 スパゲティ　 など

GraceSophiaRose 久しぶりに真面目に作ったミートソース(o^^o)

材料
牛挽肉　 にんにく　 セロリ　 玉ねぎ　 にんじん　 ココナッツオイル　 牛乳　 赤ワイン　 塩　 黒胡椒　 あらごしトマト　 など

hanabisana ・アボカド牛丼 ・セロリとにんじんのスープ ・ネギとみょうがの冷奴 ・ブロッコリー、フルーツプチトマト コストコのプルコギを中途半端な量冷凍してたので野菜足して焼きました！

tocca お久しぶりです(*´=∀=)ノ すっかり寒くなりましたね〜⛄️ 先週作ったチキンポトフです🍗♨️ ほっこりε-(o´ ω｀o)💓 野菜の値が下がって、安心して買えるようになりました😌

ポイント
手羽元であっさりポトフ🍗 煮込む時間が少なくてすむね🙆 じゃがいもとカブを入れるタイミングがポイント☝︎ セロリの葉は後で取り除いても、食べても⭕️ ブロッコリーは下ゆでして、食べる直前にポトフの中で少し温めてます。 ソーセージを入れる場合は煮込むと割れてしまうので、食べる直前にポトフに入れて温める程度で♨️

材料
○手羽元　 ○塩麹　 ○オリーブオイル　 ベーコン(ブロック)　 キャベツ　 玉ねぎ　 にんじん　 セロリ　 にんにく　 じゃがいも　 かぶ　 ◎ブイヨン　 ◎塩　 ◎コショウ　 粒マスタード　 など

miya39 以前 TVドラマでやってた モロッコ料理のハリラスープを 真似てみました⑅◡̈* 野菜たっぷりでホッコリします♪

ポイント
材料 、作り方が ハリラスープの 基本になります。 材料が 揃ってなくても出来ますよ♪ 写真は じゃがいも →さつまいも ひよこ豆 →ミックスビーンズ コンソメ →味覇 ローリエ →使わず パクチー →使わず オリーブオイル →使わず 牛ひき肉 →豚バラこま切れ肉 絶対必要なのが トマト・セロリ・クミン・コリアンダーです。 アレンジ し放題です ˉ̞̭ ( ˃౮˂ ) ˄̻

材料
じゃがいも　 牛ひき肉　 玉ねぎ　 にんじん　 セロリ　 にんにく　 ひよこ豆（ミックスビーンズでも可）　 カットトマト　 水　 トマトジュース　 クミン　 コリアンダー　 コンソメ　 ローリエ　 黒胡椒　 あれば パクチー　 オリーブオイル　 など

Koitarou 表面パリパリ中は柔らかく上手く焼けました。

ポイント
焼き色を見て裏が白いようなら裏返し5分程度焼く

材料
丸鶏　 すりおろしニンニク　 ローズマリー　 にんじん　 セロリ　 じゃがいも　 塩胡椒　 オリーブオイル　 など

naruco2 今朝のもこみち先生のを見てたらコールスローが食べたくなった あんなに思い切ってオリーブオイルは使えない…笑 これはノンオイルで作った〜( ´ u ` )

材料
キャベツ　 にんじん　 セロリ　 ☆絹どうふ　 ☆マスタード　 ☆レモン　 ☆レーズン　 ☆塩　 ☆黒胡椒　 くるみ　 コリアンダーパウダー　 パプリカパウダー　 チリパウダー　 コーン　 など

naruco2 暑くなってきたからよーく冷やして ( ´ u ` ) ぎゅっとしぼったレモンがさわやかさ〜

ポイント
新鮮なおからで´◡`

材料
おから　 にんじん　 セロリ　 コーン　 粒マスタード　 レモン　 オリーブオイル　 塩　 ブラックペッパー　 など

tequonic02 うちの庭はオレガノの成長にピッタリみたいで大量に摘んで乾燥させてます🎶 ドンドン使わないといけないかな〜っと今回はパスタソースにオレガノを手一杯使いました⁽(◍˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑)

ポイント
パスタと合わせる時にソースにフレークチーズを加えるとトロッとして美味しいです*(๑¯◡¯๑)

材料
ひき肉　 玉ねぎ　 にんじん　 セロリ　 オレガノ　 ★ニンニク　 ★トマト缶　 ★トマトケチャップ　 ★コンソメキューブ　 塩コショウ　 ★ローリエ　 など

ポイント
出来たてを温かいうちに食べても、冷蔵庫で冷たくしてから食べても美味しいです。お好みで赤唐辛子を入れても美味しいです

材料
鯵　 塩コショウ　 片栗粉　 小麦粉　 ☆お酢　 ☆砂糖　 ☆醤油　 ☆みりん　 ☆だし昆布　 玉ねぎ　 にんじん　 セロリ　 すだち　 など

ポイント
ミートソース、白ワイン仕立てのパスタソースや、煮込み料に1梱包入れるとかなり旨味が出て美味しくなります☆ セロリ嫌いの私でもこのセロリは食べれちゃう！

材料
玉ねぎ　 にんじん　 セロリ　 オリーブオイル　 など

材料
豚肉ブロック　 にんじん　 セロリ　 にんにく　 しょうが　 しょう油　 さとう　 など

材料
玉ねぎ　 じゃがいも　 にんじん　 セロリ　 ソーセージ　 手羽元　 コンソメ　 塩胡椒　 ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ　 オリーブオイル　 マジックソルト　 など

材料
じゃがいも　 たまねぎ　 にんじん　 セロリ　 にんにく　 しょうが　 りんご　 バナナ　 レーズン　 白米　 豚肉　 コンソメ　 塩、こしょう　 カレー粉　 トマトケチャップ　 ココナッツミルク　 パセリ　 など

izooming 南仏の郷土料理「カスレ」は、塩豚と白いんげん豆を煮込んだお料理です🇫🇷 塩豚を自家製パンチェッタに置き換えて、ハーブを入れたたっぷりのトマトソースで煮込みました。 #自家製パンチェッタ #南仏料理

材料
白いんげん豆　 にんにく　 たまねぎ　 にんじん　 セロリ　 トマトソース　 パンチェッタ　 オリーブオイル　 塩胡椒　 など

sacco123045 #140206 薄切りカツサンド 卵とキュウリのサンド 節分豆入りトマトスープ

材料
節分の残った豆　 ソーセージ　 玉ねぎ　 にんじん　 じゃがいも　 いんげん　 セロリ　 オリーブオイル&トマト缶　 にんにく&ハーブ　 など

材料
挽肉　 たまねぎ　 にんじん　 セロリ　 ピーマン　 しいたけ　 塩　 塩　 デミグラスソース缶　 コンソメ　 ケチャップ　 ウスター　 など