おいしい！にんにくとたけのこで作る料理、レシピ51本

材料
あさり　 たけのこ　 豚肉　 まいたけ　 にんじん　 水菜　 にんにく　 生姜　 紹興酒　 醤油　 オイスターソース　 水溶き片栗粉　 など

kozue39 たけのこの存在感のある一品… にんにくの香りが〜 たまらないよ〜😆🎵

izooming おなじみの肉じゃがも、豆板醤を入れてピリッとさせれば、夏バテ気味でも食が進みますよ💪 これから数日は、いったん自分の溜まっていたスナップを投稿したいと思います🤗

ポイント
きのこ類追加も美味しいです。人参追加だと彩りUP！糸こんにゃく追加はヘルシーに！

材料
豚薄切り肉　 じゃがいも　 玉ねぎ　 たけのこ　 アスパラガス　 グリーンピース　 ごま油　 にんにく　 豆板醤　 料理酒　 白ごま　 ＊薄口しょうゆ　 ＊砂糖　 ●練りごまペースト　 ●味噌　 など

材料
鶏手羽元　 白ねぎ　 にんにく　 たけのこ　 レンコン　 生しいたけ　 うずらの卵　 にんにくの芽　 など

acchi37 たけのこを貰ったのでおつまみに。 大きめカットで👍 にんにくが効いたピリ辛中華味😋 ホッピーと共に〜〜✨🍺✨

材料
筍水煮　 豚バラスライス　 にんにく　 ごま油　 紹興酒　 みりん　 鶏ガラスープの素（顆粒）　 鷹の爪　 粗挽き胡椒　 など

材料
ひき肉　 玉ねぎ　 人参　 ピーマン　 にんにく　 なす　 たけのこ　 ホールトマト　 水　 赤ワイン　 砂糖　 中濃ソース　 ケチャップ　 コンソメ　 カレールー　 カレー粉　 パプリカパウダー　 など

sakuramochi14 最近、たけのこ料理ばかり投稿していますが、今回もたけのこです(・∀・) 先週、実家からたけのこが送られてきたので、しばらく続く見通しです。とりあえず日持ちするレシピで。これでパスタとかサラダとか作ろうと思いまして♡

ポイント
料理研究家の中川たまさんのレシピをアバウトにつくってみました。 今回はバジルとパセリで作りましたん。 冷蔵庫で1ヶ月くらい保存可能だそうです。 ※たけのこの水分はきちんと取ってください

材料
筍（アク抜きをしたやつ）　 お好みハーブ　 鷹の爪　 塩　 エキストラバージンオリーブオイル　 にんにく　 など

fromiyuki 味付けは、オイスターソース、甜麺醤、紹興酒などなど。 お野菜もたくさんとれて、かなりおいしいです☆お好みで花山椒をかけて(^^)

ポイント
冷蔵庫や冷凍してあるお野菜、きのこ類をたくさんいれて☆

材料
豚挽き肉　 たけのこ　 椎茸　 ピーマン　 赤ピーマン　 人参　 ごぼう　 ショウガ　 にんにく　 など

takeshinaka 旬のたけのこ使ったおかずを作ってみました。

ポイント
コチュジャンは辛いので、お好みで減らしも大丈夫です。 にんにくは、ミジン切りで。 生姜は、擦っても、刻んでも大丈夫です。

材料
筍　 豚こま切れ肉　 ゴマ油　 ①酒　 ①醤油　 ①片栗粉　 ②にんにく　 ②生姜　 ②コチュジャン　 ②酒　 ②醤油　 ②ウェイパー　 コショウ　 青ネギ　 など

illuminatet80 モニターの黒酢が届いた！ので、黒酢酢豚してみました♪♪黒酢の風味が美味です(*^^*) 旬のたけのこをいただいたので、たくさん使いました☆

材料
豚肩ブロック　 にんじん　 たまねぎ　 たけのこ　 ◇醤油、酒　 ◇片栗粉　 チューブにんにく　 ●黒酢　 ●醤油　 ●砂糖　 ●酒　 ●中華鶏ガラだし　 ●水　 △水とき片栗粉　 など

momozail また変な料理つくっちゃったˉ̡̭̅ ૅ˘็ੋ͈◡ुً☬ཻैั້͈ ˄̻ ̊ けど、ヤバ〜！ウマー‼⤴⤴⤴ 広島の友達が送ってくれたたけのこ、シャキシャキで美味しくて💛 沢庵でカサマシして炒めてみたよ。

ポイント
う〜ん💛 コツはないけど、しょうゆ色にしないのがコツかなd(^_^o)

材料
たけのこ（半分から下部分）　 たくあん　 長ネギ（青いとこ）　 たかのつめ　 白ごま　 オリーブオイル　 ほんだし　 日本酒　 はちみつ　 しょうゆ　 にんにく　 など

acchi37 筍第3弾。たけのこ入り麻婆豆腐。 具を小さめに切って崩し麻婆豆腐風に。 ＆🍺✨

材料
筍（水煮）　 しいたけ　 豆腐　 豚挽肉　 小ねぎ　 にんにく　 生姜　 ごま油　 胡椒　 紹興酒　 甜麺醤　 豆鼓醤　 豆板醤　 砂糖（お好みで）　 鶏がらスープ（顆粒+お湯）　 花椒　 水溶き片栗粉　 など

allaboutrecipe にんにくやアンチョビを使って淡白なたけのこを香りよく炒めました。サッと炒めるので、コリコリとしたたけのこの歯ごたえも楽しめます。

macaronT はるみさんレシピを少し作りやすくしたものです♪ 白菜の芯だけを使い豚肉をカリカリに焼いて余分な脂を除くと食感よくすっきりした仕上がりに。熱々ごはんに、かけて食べたりします～♪

材料
白菜の白い部分　 豚バラ　 たけのこ　 たたいた にんにく　 千切り生姜　 (スープ)鶏ガラスープの素　 ＋お湯　 黒酢　 砂糖　 酒　 醤油　 水＋片栗粉　 塩胡椒　 赤唐辛子　 胡麻油　 など

tamameshi タケノコの時期にはこのパスタも必ず作ります。 タケノコのぽりぽりとキャベツのシャキッとがいい感じ♡ 柚子胡椒でピリっとさせて 美味〜いΨ(｀∀´)Ψ 夫がいたのでこの大盛りは夫の分ですのよ💧

ポイント
きのこもいれても。 しめじいれてました。

材料
たけのこ　 ベーコン　 春キャベツ　 にんにく薄切り　 かいわれ　 焼き海苔　 パスタの茹で汁　 コンソメ顆粒　 塩コショウ　 醤油　 柚子胡椒　 など

kyuja ネギ、干ししいたけ、にんにく、たけのこ入りの食べるラー油♪ そのままでも炒め物やあえ物にも使えます(^_^)/

YamasaShouyu たけのこの優しい味に「ヤマサ鮮度の一滴 減塩しょうゆ」とオイスターソースを絡めてコクを出します。チーズを全体に絡めることでトマトの酸味を和らげた、優しい味わいです。

材料
たけのこ (茹でたもの、又は水煮)　 トマト　 にんにく　 ピザ用チーズ　 塩・こしょう　 ブラックペッパー　 A　 鮮度の一滴 減塩しょうゆ　 オイスターソース　 など

maaakooo 豚肉、ゴボウ、たけのこ、にんにく、生姜が入った手作り肉まん(*´﹃｀*) まじうま〜！！ 生地は、霧吹きで湿らせた食パン(◍•ᴗ•◍) 簡単で美味しくて、サイズも可愛い😊💕 また作ろう😊

ak10tack 菜花をお弁当のおかずにしたくて、ひじき、たけのこ、春雨、人参、豚肉で炒めた一品(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) にんにくの香りが食欲をそそります♪

musuinabe 手軽に作れてごはんにあう！ささっとできておいしい、うれしいおかずです。

ポイント
春雨は、あとでスープを吸わせるので戻しすぎないようにします。切るときは縦・横と包丁を入れましょう。

材料
豚ひき肉　 春雨　 干ししいたけ　 たけのこ水煮　 にんじん　 青ネギ　 にんにく　 ネギ　 しょうが　 豆板醤　 甜麺醤（甘味噌）　 【A】　 　スープ（干ししいたけの戻し汁+水+中華だし小さじ1）　 　しょうゆ　 　砂糖　 　酢　 ごま油　 など

ポイント
いろいろ手抜き版。 甜麺醤を使うところを調味みそ(甘みそ)に置き換え。 しょうがもみじん切りがいいけどなかったからチューブので。 鷹の爪、ねぎ、にんにく、しょうがを先に炒めて香りを出したほうが本当は良いけど、何しろ手抜きなので全部一緒に炒めちゃう。 全体をぐるぐる混ぜて食べましょう。

材料
冷やし中華(スープは使わない)　 きゅうり　 トマト　 豚ひき肉　 たけのこ水煮　 ねぎ　 にんにく　 しめじ　 顆粒中華スープ　 日本酒　 おろししょうが　 鷹の爪輪切り　 塩コショウ　 調味みそ(献立いろいろみそとか)　 醤油　 片栗粉　 卵黄　 油　 など

momozail 新鮮な真鱈をいただいたので、今夜はタイカレー🔥 いなばのレッドカレー缶とガパオライスのひき肉缶、豆乳でタイカレーを作ってみました🔥 子どもにはちょい辛いので、豆乳＆リコッタチーズ＆甘口カレー味の春雨スープ＆福神漬けの汁を加えたらマイルドになったよ💓😊

ポイント
辛過ぎたら、リコッタチーズやピーナッツバターでマイルドにリメイク🌟

材料
いなばの赤缶タイカレー　 いなばのタイバジルひき肉缶　 豆乳　 バター　 生たら　 サラダ油　 玉ねぎ　 にんにく　 しょうが　 たけのこ水煮　 など

waheifreiz 春食材を使っての鶏ガラ風味の炊き込みご飯です。

ポイント
１）米・調味料・野菜を一緒に加えてしまうと沸騰が確認出来にくいため、筍・しいたけ・あさりは沸騰確認後に加えてください。 ２）菜の花は、色味や食感を保つため、余熱で熱を通してください。 ３）鶏がらスープの素の分量は、お好みにより調整してください。

材料
米　 水　 たけのこの水煮　 しいたけ　 にんにく　 長ねぎ　 殻付きのあさり（塩抜き済）　 ごま油　 鶏ガラスープの素　 酒　 みりん　 薄口しょうゆ　 塩　 こしょう　 菜の花　 白ごま　 など

1015ayako 今日は、中華料理です(*^^*) 辛いものは苦手だけど、キムチスープは大好き♡ 身体がポカポカლ(´ڡ`ლ)

材料
白菜　 水煮たけのこ　 白ネギ　 生姜　 にんにく　 豚挽肉　 豆板醤　 サラダ油　 ごま油　 〈調味料〉　 酒　 砂糖　 醤油　 鶏ガラスープの素　 水　 〈水溶き片栗粉〉　 片栗粉　 水　 など

YamasaShouyu 旬の菜の花をたっぷりと♪春の野菜を卵にからめた韓国風のお好み焼きです。

ポイント
お好みで豆板醤を「ヤマサ昆布ぽん酢」にあわせてください。

材料
菜の花　 ゆでたけのこ　 にんにく　 ごま油　 ヤマサ昆布ぽん酢　 豆板醤　 Ａ　 卵　 塩　 小麦粉　 水　 など

labit711225 娘のお弁当のあまりと常備菜多用 ■たけのこごはんにセロリのきんぴらのせ ■コストコのプルコギ ■ほうれん草のおひたし ■ゆでブロッコリー ■つくしのオムレツ ■茄子のしそにんにく醤油炒め しそにんにく醤油は、しそ、ニンニク、しょうが、鷹の爪を醤油(とだし醤油)とみりんに漬けるだけ～(*´∀｀)

mikikobayav8S カリカリの中華麺が好きです。 だからあんかけ焼きそばは、あん少なめが好き💕 青椒肉絲の焼きそばです。 急に思い立って作りました。 たけのこが無かったけれど、シャキシャキに炒めたジャガイモで これまた美味しいです🎵 #青椒肉絲#中華焼きそば#たけのこの代わりにジャガイモで

ポイント
お肉は、お好きなものを使ってください。 たけのこの代わりにジャガイモを使いましたが、もちろんたけのこ◎です😅

材料
中華麺　 ごま油　 　 牛モモ肉　 ◯塩胡椒　 ◯醤油　 ◯酒　 ◯油　 ◯片栗粉　 　 ネギ、生姜、ニンニク　 ピーマン、パプリカ　 ジャガイモ　 　 🔴酒　 🔴中華スープ　 🔴砂糖　 🔴塩胡椒　 🔴醤油　 🔴オイスターソース　 水溶き片栗粉　 ごま油　 など

rikk Casual Japanese dinner plate,using my all time pantry items. ～たけのこおにぎり ～紫にんじんのマリネ ～シシャモbraised with soy sauce and 粉山椒 ～アスパラの胡麻和え ～鶏もも肉のにんにく黒七味焼き

momocadiamond これも真似っ子ですが これを作られてる方はたけのこをいれてたのでたけのこないから大量にある スイカの皮で作りました｡:°ஐ♡* 材料は胸肉とスイカの皮 味付けは 醤油・にんにく・生姜・塩昆布・塩胡椒・鶏がら スイカの皮のせいか食感が豆腐かはんぺんに近いかんでした 主人もこれ美味いわ‧˚₊*̥(* ⁰̷̴͈꒨⁰̷̴͈)‧˚₊*̥って 食べてくれました✧*｡٩(ˊωˋ*)و✧*｡

momozail 昨日、広島から届いた立派なたけのこ！ そのままの味を活かしてワイルドに食べたくて、スープカリーを作りました🎉😃❗ いつもは札幌/ベル食品の素を使うんだけど、今夜は魚粉系のトマト味で 完全オリジナル☆🍅 ご飯にはアマランサスを一緒に炊き込みました♡ カレーによく合う蘭越町のななつぼし。⭐

ポイント
あ！ じゃがいも入れ忘れた💦 具がいっぱいだからいいよね😅

材料
カットトマト水煮缶　 ウスターソース　 しょうゆ、ジンギスカンたれ　 カレーパウダーS&B赤缶　 オイスターソース　 きなこスプレッド　 半生かつおふりかけ　 白だし、コンソメ　 バジルチップ　 にんにく、たかのつめ　 はちみつしょうが漬け　 （具材）鶏手羽先🐓　 生ウインナー　 たけのこ （広島産）　 にんじん　 大根　 ピーマン　 スナップえんどう　 ブラウンマッシュルーム　 水菜　 チーズ＆アマランサスご飯　 など

ytktct7b7 栗原はるみさんのレシピ参照 オリジナルでにんにく1かけをすりおろして入れる

kyazzy 立派なキャベツを買ったので、合挽きとハーブ豚のミンチをhalf & halfでロールキャベツを。 お野菜たくさん食べたかったから、じゃがいも、人参、ウインナーと一緒にじっくり煮込んでトマトベースのポトフ仕立てにしてみました。 スパイスとハーブをたっぷり効かせた大人味。 最後はにんにくと唐辛子のオイル漬けをプラスして、スープパスタで〆。 前菜に烏賊とたけのこ、セロリのペペロンチーノ風炒めも。 もう身体もココロもぽっかぽか。 ごちそうさまでした♡

kyazzy 豚肉をにんにくと唐辛子たっぷりの胡麻油で炒めて旨味を出します。 そこにムール貝、大根、人参、白菜、白葱、たけのこ、もやし、えのき、エリンギを入れて弱火でコトコト。 お出汁はアサリのダシダに乾燥貝ひもとアミエビでしっかりとって、あとから粉末唐辛子をプラス。 最後に卵を落として、ニラを乗っけてあとひと煮立ちさせるとぐつぐつ絶品チゲのできあがり♡ きょうは鰹のたたきと長芋納豆と一緒にいただきます。

mkccck 夕飯いらないかも…と言われてて、23時ごろやっぱり急にいることになった日。手っ取り早く、簡単に。 メインはたけのこ、にら、パプリカ。しょうがにんにく、酒とナンプラーで炒めただけ。ンマー。 kiriが安かったので、前からやりたかったほうれん草の和え物。おかかとしょうゆとあえて、ナッツも入れて、食感よく。 あと一品と思ったけど時間も時間だし、豆腐なかったし、ここまで。 炊き込みご飯ってほんとダメだよねこの食べ物。見さかいなく食べすぎる、私。 いつもは、ちみちみつまみながら飲んだあと、梅茶漬けで〆ておられる夫さんですが、炊き込みご飯をおにぎり1つ分で我慢した彼、このあとハムとアボカドチップスまで

nistakako ✳︎コールスローキャベツ ✳︎かぼちゃの煮物 ✳︎ほうれん草とベーコンのガーリックソテー ✳︎ビーツのピクルス ✳︎にんにくすりおろし ✳︎たけのこの煮物 ✳︎手羽先グリル下準備

mayumi3 ＊ごはん ＊しらたきのすき焼き風 ＊手羽元のグリル ＊中華サラダ ＊なすの焼き浸し ＊たけのこのにんにく醤油焼き ＊ゆで卵とミニトマト ＊春巻きの中身で中華スープ

BLUE86GT 今晩の飯。

材料
中華めん　 豚ひき肉　 ねぎ　 水煮たけのこ　 干ししいたけ　 すりおろしにんにく　 甜麺醤　 豆板醤　 醤油　 砂糖　 紹興酒または料理酒　 中華スープ　 片栗粉　 ごま油　 きゅうり　 白髪ねぎ　 温泉卵　 貝割れ大根　 など

houzantei 毎週木曜日は「ベジたべる」(^3^)/

ポイント
一日分の47%の野菜がとれます

材料
アスパラガス（斜め切り）　 いんげん（斜め切り）　 スナップえんどう（さやを二つにさく）　 菜の花（3cm）　 たけのこ（スライス）　 新玉ねぎ（スライス）　 にんにく（スライス）　 牛肉スライス　 酒　 片栗粉　 オイスターソース　 濃口醤油　 酒　 砂糖　 サラダ油　 など