【保存版】にんじんとさといもで作る料理、レシピ51本

amachie 生クリームを入れて、ふっくらクリーミー♫

ポイント
鶏そぼろは野菜たっぷりで子どもに野菜を取らせることができます！ 生クリームを入れると、とってもふっくら、クリーミー！

材料
ストック用　 とりひき肉　 にんじん　 干し椎茸　 玉ねぎ　 醤油　 味醂　 砂糖　 ★さといも（じゃがいもでもオッケ）　 ★生クリーム　 ★パン粉　 ★小麦粉　 ★卵　 など

saolion 初の揚げものー(*^^*)揚げものたのしーー‼\(//∇//)\

Iwachaki 12/06のお弁当 ・にんじんしりしり（にんじん、たまご、） ・根菜の煮物（里芋、ごぼう、にんじん、ちくわ、糸こん） ・ぶりの粕漬け にんじんしりしりはにんじんとたまご、オリーブオイルと塩だけで作りました♪ にんじんの優しい味でほっとできると良いな。 明日は華金だ！ もうひと頑張り♪

ポイント
具は餅と里芋・正月菜だけ、しかもそれを最初から全部つゆで煮てしまうシンプルなものが本来の尾張〜岐阜あたりのお雑煮。仕上げにたっぷりの花かつおを散らします。 個人的につゆが濁るのがあまり好きでないので、うちでは具や餅を別茹でにするようになりました。(そして今年は買い忘れたため花かつおもなし…) 正月菜(餅菜)はこのあたりの伝統野菜で、たぶんお雑煮でしか食べないような…。売ってなければ小松菜が代用になります。

材料
里芋　 正月菜(餅菜)　 大根　 にんじん　 かまぼこ　 餅　 だし　 酒　 塩　 醤油　 など

mayumi だいこん、にんじん、さといも、ごぼう、油揚げ、鳥肉、小松菜と、焼き餅が入ったお醤油仕立て。

isayisa さといも、かぶ、にんじん、みつば、油揚げ。 お持ちの代わりに焼きはんぺん。 たいへんおいしくいただけました☆

mymama ＊たらのムニエル ＊さといもとにんじんの煮物 ＊ほうれん草とたまごのネコチャーハン 完食♡

sevensea73 さといも、ボゴウ、にんじん、えのき、まいったけ、たまねぎ、とうふ 邪道ですが、あるものでʕ-̼͡-ʔ 姫ミツバと青葱タプーリでʕ-̼͡-ʔンマー

jacky1964 かんたんサラダ！

材料
里芋　 しめじ　 にんじん　 たまねぎ　 マヨネーズ　 カレー粉　 塩胡椒　 など

yamaki 丸餅に白味噌仕立てに仕上がるのが関西風♪白味噌の上品な甘みを引き立てる白だしを使ったお雑煮をぜひ、お試しください♪

材料
丸餅　 にんじん　 大根　 里いも　 みつば　 ヤマキかつお節（糸削り）　 ヤマキ割烹白だし　 水　 白みそ　 など

ポイント
【調理時間】25分 【カロリー】141kcal 【野菜摂取量】117.5g （※カロリー、野菜摂取量は1人分です。）

材料
豚バラ薄切り肉　 大根　 にんじん　 こんにゃく　 里芋　 ごぼう　 酢（アク抜き用）　 青ねぎ（小口切り）　 だし汁　 【A】　 信州みそ　 白みそ　 赤みそ　 酒　 など

ポイント
こんにゃくは塩でもんでから鍋にいれてください(*^^*)

材料
大根　 にんじん　 干ししいたけ　 こんにゃく　 里芋　 ごぼう　 鳥肉　 ♡薄口しょうゆ　 ♡昆布だし　 ♡本だし　 ♡塩　 など

yayoi0325 どぅる天(田芋に種々の具を混ぜて練った沖縄料理、ドゥルワカシを揚げたもの)を家でも作れないかってんで考えたらこうなりました。

ポイント
里芋のつぶし加減はお好みで。なめらかにするも良し、粒々を残すも良し。

材料
里芋　 鶏むねひき肉　 にんじん　 干し椎茸　 市販のつゆ　 砂糖　 醤油　 片栗粉　 など

ポイント
母の味。

材料
豚肉　 にんじん　 大根　 こんにゃく(ゆでたもの)　 しいたけ　 油揚げ　 さつまあげ　 里芋　 ごぼう　 みそ　 だしの素　 しょうが　 など

ポイント
【調理時間】18分 【カロリー】62kcal 【野菜摂取量】187.5g （※カロリー、野菜摂取量は1人分です。）

材料
おくら　 まいたけ　 にんじん　 里芋　 オリーブ油　 サラダ油　 バター　 塩・こしょう　 など

ポイント
れんこんは綺麗なものを選びましょう

材料
とりもも肉　 とりー酒　 とりー塩　 里芋　 にんじん　 れんこん　 ごぼう　 干ししいたけ　 さやえんどう　 こんにゃく　 ごま油　 だし　 ★干ししいたけの戻し汁　 ★砂糖　 ★みりん　 ★しょうゆ　 お好みで白だし　 など

材料
鳥もも肉　 にんじん　 大根　 里芋　 レンコン　 しいたけ　 ごぼう　 ごま油　 水　 ★砂糖　 ★酒　 ★みりん　 醤油　 ほんだし　 など

ポイント
時間を置くと美味しさが増します‼︎ サイコロ型に揃えて切りると、口の中で野菜がゴロゴロして美味しいです。 純米吟醸酒粕(福正宗) がペースト状で扱いやすく、とても美味しい酒粕です。

材料
純米吟醸酒粕(福正宗) 　 大根　 にんじん　 ごぼう　 里芋　 こんにゃく　 おあげさん　 しめじ　 白ねぎ　 豚肉　 出し汁　 合わせ味噌　 七味唐辛子　 など

材料
鶏もも肉　 にんじん　 椎茸　 レンコン　 里芋　 こんにゃく　 〇水　 〇だし　 〇砂糖　 〇酒　 ☆みりん　 ☆醤油　 など

misato2221 地域は広島ですが、ここまで具材をいれるとこはあまりないと思います♪

材料
もち　 大根　 水菜　 にんじん　 しいたけ　 はまぐり　 かまぼこ　 穴子　 ぎんなん　 里芋　 ごぼう　 など

ポイント
隠し味に酒と醤油とケチャップを入れる

材料
水　 ほんだし　 大根　 にんじん　 しょうが　 こんにゃく　 長ねぎ　 豆腐　 ごぼう　 油揚げ　 里芋　 しいたけ　 サラダ油　 味噌　 豚バラ　 など

musuinabe お急ぎのときは野菜の厚みで調理時間を調節してください。

ポイント
ソースは■ポン酢+おろし大根、■ごま油・しょうゆ・酢+にんにく・しょうが・ねぎのみじん切りなど、お好きなもので。秋の根菜たっぷりでヘルシーです。

材料
豚肉　 里芋　 さつまいも　 にんじん　 れんこん　 ごぼう　 エリンギ　 【肉のつけだれ】　 　砂糖・酢・みそ　 　豆板醤　 　片栗粉　 【マヨネーズソース】　 　マヨネーズ　 　トマトケチャップ　 　酢　 　パセリ（みじん切り）　 　玉ねぎ（みじん切り）　 など

ポイント
柚子胡椒をつけて食べても美味しいです。 具材は、基本的に何でもオッケー(^_-)冷蔵庫の中身と相談して☆ わざわざ買い足す必要なし！

材料
白ネギ　 白菜　 こんにゃく　 豚肉　 にんじん　 大根　 だんご汁の麺　 いんげん　 しいたけ　 里芋　 ごぼう　 味噌　 油揚げ　 など

tomjerryc14 甘めのお汁にメインのさといも、しいたけ、にんじん、まいたけ、白玉、油揚げ、大根を入れました。具は何でも大丈夫です！こんにゃくを入れたり、甘さを控えたりするのもオススメです！

micciewaori 残りものを使ったつけ汁でお蕎麦をいただく、ヘルシーでカンタンな（手抜きな・・・）一品です( ^ω^ )

材料
そば　 さといも　 にんじん　 油揚げ　 だし汁　 しょうゆ　 みりん　 ごま油　 など

ポイント
こっくり里いもとたっぷり根菜の旬の一品。 この一皿で食物繊維は約5g！食塩は約1.5g。 しかり噛んで、味わいながら食べると満足感も◎。お酒にも◎。

材料
さといも　 鶏もも肉　 たけのこ水煮　 れんこん　 ごぼう　 にんじん　 こんにゃく　 生しいたけ　 焼きちくわ　 さやえんどう　 さとう　 こいくちしょうゆ　 ごま油　 だし汁　 など

juno 里芋 さつまいも にんじん かぼちゃ パプリカ ズッキーニ

RYKc5Ma ブロッコリーとかぼちゃのコンソメリゾット にんじんと鶏挽肉のスープ 鮭と野菜のうどん(BF) 里芋なっとう(にんじん、椎茸) いちご 完食ー♡

Mattari 里芋、にんじん、長ネギ、えのきだけ、油揚げ、卵。 里芋がいいだし出してます。

notnot 里芋とイカの煮物 星にんじんで可愛くもしてみた笑☺️

618_sunflower 煮物(レンコン、たけのこ、里芋、にんじん、しいたけ、こんにゃく)

kuisinboupig3 袋の中身は、にんじん、ウズラの卵、鶏肉、里芋、ちっさい栗です😆

fb3881402554381 里芋の煮っ転がしに、にんじんのカレー炒め、ポテサラが副菜( ¨̮ )

sevensea73 昔食べたデ○ーズのワ風ハンバグーの葱ソースを再現しつつʕ-̼͡-ʔ ✳︎ワ風ハンバグーʕ-̼͡-ʔ （ワ風にんじんグラッセ・チンピラボゴウ・たまご・ピマーンソッテー添え） ✳︎味噌の方が勝ってる粕汁ʕ-̼͡-ʔ （塩鮭アラ・昨夜の厚揚げの詰め物残りで鶏だんご・白菜・にんじん・さといも・マイッタケ・葱・たまねぎ）

cheese989pet 春をいただきました。タケノコ、つくし、山椒の新芽。里芋と生麩、彩りににんじんをいっしょに炊きました(^ ^)

t4maxxx 俺一人めしw ネギパプリカ里芋にんじんキャベツww

miche 四角豆の肉巻、つみなのお浸し、にんじんと里芋の味噌汁、ごはん

haredokidok123 品書き☆ポークチヤップ、煮物（にんじん、こんにゃく、里芋）、ブロッコリー、黒豆煮豆、酢醤油たまご

kyuja いなりうどんといなり寿司♪ 豚コマまるめ団子の甘酢あん、里芋ゆず胡椒焼き、にんじんサラダ

yukajjj0812 さすがにお餅がだめになっちゃうんでささっと作りました ぐざいはゴボウにんじん里芋 これ食べて明日のテスト頑張る

RYKc5Ma ショーンおにぎり(おかか) 里芋もち 茹でにんじん チーズとコーンのサラダ