2017年05月16日
(更新 2017年05月26日)
主婦の味方！ごぼうとながねぎで作る料理、レシピ25選
今回は、ごぼうとながねぎを組み合わせた人気料理を紹介します。みんな大好きなごぼう、ながねぎで作った料理を集めました。ねぎだく牛ごぼううどんー、鶏ごぼうれんこん混ぜご飯、鶏ごぼうホットサンド、ごぼうチップス、ツナコーンごぼうなどなど、どれも美味しそうですよ！ごぼうといえば人参、酒、ごま、大根などの組み合わせもありかも。ごぼうに関連するレシピも最後にご紹介しています。おためしあれ！。
根菜うどん❤︎ごぼうチップスのせ❤︎
kozue39 寒い季節の我が家の定番〜😋😋
『根菜うどん❤︎ごぼうﾁｯﾌﾟｽのせ』
めんつゆ & 茹でうどん で…
お手軽に作っちゃいます👌🎵
ごぼうをチップスにして…
トッピングするのが定番✨
食感が楽しいのと🎵
ごぼうが香ばしい〜〜😃😃
あれば柚子など…
香りをプラスすると👍❤️🎵
ポイント
具はお好みで❤︎ ごぼうのアク抜きは風味がなくならないように、短時間で❤︎ お好みで七味をパラパラ❤︎
材料
ごぼう サラダ油・ごま油 ○めんつゆ ○酒 ○みりん 大根 にんじん 椎茸 鶏もも肉 油揚げ 茹でうどん 柚子の皮 万能ねぎ など
具はお好みで❤︎ ごぼうのアク抜きは風味がなくならないように、短時間で❤︎ お好みで七味をパラパラ❤︎
材料
ごぼう サラダ油・ごま油 ○めんつゆ ○酒 ○みりん 大根 にんじん 椎茸 鶏もも肉 油揚げ 茹でうどん 柚子の皮 万能ねぎ など
牛肉とごぼうの混ぜごはん
minicoopers44 たくさん食べてしまいました。
ポイント
牛肉のアク抜きはしなくてもいいです ごぼうが固い場合は下ゆですると良いかも しょうがを入れても美味しいと思います
材料
牛肉 ごぼう 生椎茸 しょうゆ みりん 白ごま ご飯 万能ねぎ など
牛肉のアク抜きはしなくてもいいです ごぼうが固い場合は下ゆですると良いかも しょうがを入れても美味しいと思います
材料
牛肉 ごぼう 生椎茸 しょうゆ みりん 白ごま ご飯 万能ねぎ など
あぴ家の鶏ごぼうお雑煮
acc333 醤油ベースの簡単お雑煮です（＾ω＾）
ポイント
簡単にささがきしちゃって、ぱっとつくっちゃおう（＾ω＾）
材料
お餅 ごぼう 鶏胸肉 醤油 みりん 酒 顆粒和だし 水 かまぼこ ねぎ など
簡単にささがきしちゃって、ぱっとつくっちゃおう（＾ω＾）
材料
お餅 ごぼう 鶏胸肉 醤油 みりん 酒 顆粒和だし 水 かまぼこ ねぎ など
ヒラヒラごぼうと鶏だんごのあっさりなべ
mkyounoryouri 講師:本多 京子
写真家:木村 拓(東京料理写真)
きょうの料理2004/2/12放送
ポイント
食物繊維たっぷりのごぼうをなべ物でつかうならこのレシピ！薬味の柚子(ゆず)こしょうも適度に腸を刺激して体の中から健康になりますよ。
材料
ごぼう 【タネ】 鶏ひき肉 ねぎ （みじん切り） 溶き卵 かたくり粉 しょうが汁 ねぎ 水菜 【スープ】 顆粒チキンスープの素 大さじ1 水 酒 ポン酢しょうゆ 柚子こしょう など
食物繊維たっぷりのごぼうをなべ物でつかうならこのレシピ！薬味の柚子(ゆず)こしょうも適度に腸を刺激して体の中から健康になりますよ。
材料
ごぼう 【タネ】 鶏ひき肉 ねぎ （みじん切り） 溶き卵 かたくり粉 しょうが汁 ねぎ 水菜 【スープ】 顆粒チキンスープの素 大さじ1 水 酒 ポン酢しょうゆ 柚子こしょう など
ツナコーンごぼうの和風パスタ
micciewaori 甘辛いしょうゆ味の和パスタです。
上に乗せた万能ねぎときざみのりがよく合います。
材料
スパゲッティ ごぼう ツナ缶 コーン缶 ☆水 ☆砂糖 ☆しょうゆ 万能ねぎ きざみのり 塩こしょう ごま油 など
スパゲッティ ごぼう ツナ缶 コーン缶 ☆水 ☆砂糖 ☆しょうゆ 万能ねぎ きざみのり 塩こしょう ごま油 など
ごぼうと舞茸のポタージュ✾エジプト塩をふりかけて✾
natsuro 先日作ったエジプト塩を使って。
またまたmurmur magazineのレシピです。
スープにエジプト塩を絡めながら食べると、ほっこりしあわせ〜。。うまうま（´౿`）
ポイント
豆乳を入れたら、沸騰しないようにしてください。 塩は味をみて、お好みで調整してください。 仕上がりが薄くても、エジプト塩をかければちょうど良くなります。お好みでかけて、ポタージュとエジプト塩の絡まりを味わってください（´౿`）
材料
白ねぎ ごぼう 舞茸 昆布と椎茸のだし 豆乳 塩 ごま油 エジプト塩 など
豆乳を入れたら、沸騰しないようにしてください。 塩は味をみて、お好みで調整してください。 仕上がりが薄くても、エジプト塩をかければちょうど良くなります。お好みでかけて、ポタージュとエジプト塩の絡まりを味わってください（´౿`）
材料
白ねぎ ごぼう 舞茸 昆布と椎茸のだし 豆乳 塩 ごま油 エジプト塩 など
鶏ごぼうれんこん混ぜご飯
northernking こちらを参考にしました。http://aiaicafe.exblog.jp/4704385
豆板醤を使ってちょっとピリ辛甘です。
ポイント
ご飯は硬めがおすすめです。れんこんがおいしいですよ(^_^)v
材料
ご飯 鶏もも肉 ごぼう れんこん 砂糖 みりん 酒 醤油 塩昆布(みじん切り) 万能ねぎ サラダ油 人参 炒りごま 万能ねぎ など
ご飯は硬めがおすすめです。れんこんがおいしいですよ(^_^)v
材料
ご飯 鶏もも肉 ごぼう れんこん 砂糖 みりん 酒 醤油 塩昆布(みじん切り) 万能ねぎ サラダ油 人参 炒りごま 万能ねぎ など
もつ煮込み
donguriyumi お煮しめで使った大根、人参、ごぼう、こんにゃくが余ったのでもつ煮作ってみました！
ポイント
白もつ、ごぼう、こんにゃくは臭みが出る食材なのでアク抜きはしっかりめで抜くと良いかもしれません。
材料
白もつ(下処理済み) だいこん にんじん こんにゃく ごぼう ☆かつおだし ☆砂糖 ☆醤油 ☆酒 ☆味噌 刻みネギ 生姜 など
白もつ、ごぼう、こんにゃくは臭みが出る食材なのでアク抜きはしっかりめで抜くと良いかもしれません。
材料
白もつ(下処理済み) だいこん にんじん こんにゃく ごぼう ☆かつおだし ☆砂糖 ☆醤油 ☆酒 ☆味噌 刻みネギ 生姜 など
金平炊き込みご飯
YamasaShouyu 秋になると、夏の食事による胃腸の疲れが原因で便秘になりやすいと言われています。ごぼうやにんじんに含まれる食物繊維は腸内環境を調えて便秘を予防改善する働きが期待できると言われています。
材料
米 ツナ缶 にんじん ごぼう 青ねぎ 水 ヤマサ昆布つゆ 七味唐辛子 ごま油 など
米 ツナ缶 にんじん ごぼう 青ねぎ 水 ヤマサ昆布つゆ 七味唐辛子 ごま油 など
鮭の根菜チップのせ炊き込みごはん
YamasaShouyu 素揚げしたカリカリのごぼうやレンコンをトッピングすることで、カリッとした食感が楽しい炊き込みご飯。話題の“白だし”を入れることで、簡単に上品な味わいに仕上がります♪
材料
米 生鮭 ヤマサ鮮度の一滴 特選しょうゆ ごぼう にんじん レンコン 米粉 青ねぎ 水 ヤマサ昆布つゆ白だし 揚げ油 など
米 生鮭 ヤマサ鮮度の一滴 特選しょうゆ ごぼう にんじん レンコン 米粉 青ねぎ 水 ヤマサ昆布つゆ白だし 揚げ油 など
肉ねぎそばつけ麺
mocchiyumi たっぷりのねぎと肉、甘辛のごぼうが乗ったお蕎麦。ラー油の入った温かいつけ汁付き。
食欲がなかったけど、ピリ辛だから、あっという間に完食U^ェ^U
食後しばらくは、ねぎの臭いがハンパないけど(~_~;)
ごぼうと下仁田ねぎの白みそ酒かすグラタン
whitymomo 2016.02.17 晩ごはん
グラタンに酒かすが入ってるから食べ終わったらぽかぽか♨️
厚揚げの油淋鶏風はお手軽で乙な一品でした😊
☆ごぼうと下仁田ネギの白みそ酒かすグラタン
☆厚揚げの油淋鶏風
☆ひじきとほうれん草の白和え
☆しょうがの佃煮
☆玉ねぎとかぼちゃの味噌汁
☆文旦
秋田美人きりたんぽ鍋
yamaki 11月11日はきりたんぽの日！生姜の風味がくせになる「地鶏だし生姜ちゃんこ鍋つゆ」できりたんぽ鍋を楽しんでください！
材料
きりたんぽ 鶏もも肉 木綿豆腐 せり れんこん 長ねぎ ごぼう まいたけ ヤマキ地鶏だし生姜ちゃんこ鍋つゆ など
きりたんぽ 鶏もも肉 木綿豆腐 せり れんこん 長ねぎ ごぼう まいたけ ヤマキ地鶏だし生姜ちゃんこ鍋つゆ など
けんちん汁
YamasaShouyu 具材たっぷりのけんちん汁も、「ヤマサ昆布つゆ」で風味アップ。味をみて塩味が足りなければ、「ヤマサ昆布つゆ」を加えて味を調えてください。
材料
大根 にんじん ごぼう こんにゃく (アク抜き済み) 木綿豆腐 青ねぎ 水 ヤマサ昆布つゆ おろししょうが 味噌 など
大根 にんじん ごぼう こんにゃく (アク抜き済み) 木綿豆腐 青ねぎ 水 ヤマサ昆布つゆ おろししょうが 味噌 など
きりたんぽ鍋
fooza 鶏の手羽元を入れるのがオススメ☆
スープにコクがでます(*^^*)
ポイント
きりたんぽを加えてからは煮すぎないように気をつけましょう。
材料
きりたんぽ 鶏もも肉 ごぼう まいたけ 長ねぎ せり 糸こんにゃく 鶏がらスープの素 酒 みりん しょうゆ 塩 水 小ねぎ（小口切り） 柑橘汁（ゆず、すだち、レモン等） 一味唐辛子 など
きりたんぽを加えてからは煮すぎないように気をつけましょう。
材料
きりたんぽ 鶏もも肉 ごぼう まいたけ 長ねぎ せり 糸こんにゃく 鶏がらスープの素 酒 みりん しょうゆ 塩 水 小ねぎ（小口切り） 柑橘汁（ゆず、すだち、レモン等） 一味唐辛子 など
鶏とごぼうとねぎの実山椒煮
タネ菜、油揚げ、ねぎ、ごぼう、えのき、人参
こだわりの牛ごぼう丼 岡山の青ねぎのせ
手抜きだけど歯ごたえがほしいのよ。納豆たまごごはん
shizt ゴボウをガリガリ食べたくて。
アクセントになってすんごくいい(≧∇≦)
久々のヒット♪
材料
ごぼう こねぎ 塩昆布 めんつゆ お酢 オイスターソース 酒 など
ごぼう こねぎ 塩昆布 めんつゆ お酢 オイスターソース 酒 など
ぼっかけどんぶり～汁だくで～☆battymamaの晩ごはん～☆6/19(水)☆
wankonyankomama 本日のﾒﾆｭｰ☆
ぼっかけどんぶり
きゅうりのわさび漬け
今日のおすすめは～ﾊﾟﾊﾟがささがいた～
ごばう☆
めっちゃごっついのが あったりするのは
ご愛敬～(^^;
ポイント
たまたま今回は、いんげんがあったので、乗せています～(*^^*)
材料
豚肉 ごぼう にんじん 玉ねぎ 干ししいたけ ねぎ だし汁(干ししいたけの戻し汁を使う) ◎砂糖 ◎醤油 ◎みりん 卵 など
たまたま今回は、いんげんがあったので、乗せています～(*^^*)
材料
豚肉 ごぼう にんじん 玉ねぎ 干ししいたけ ねぎ だし汁(干ししいたけの戻し汁を使う) ◎砂糖 ◎醤油 ◎みりん 卵 など
岩手の郷土料理！ひっつみ
yamaki ひっつみは岩手県の郷土料理です。小麦粉を練って、ひっつまんで汁にいれることから、この呼び名がついたそう。塩分控えめのだしつゆで汁まで存分に楽しんでください☆
材料
鶏もも肉（皮なし） 大根 しめじ ごぼう にんじん 長ねぎ 小麦粉 ぬるま湯 水 A ヤマキ減塩だしつゆ A 酒 など
鶏もも肉（皮なし） 大根 しめじ ごぼう にんじん 長ねぎ 小麦粉 ぬるま湯 水 A ヤマキ減塩だしつゆ A 酒 など
鴨うどん
amichan1109 今日は寒かった！あったかうどんで温まりましょ〜♪( ´θ｀)ノ
ポイント
③の時点で少し濃いかな？くらいの味付けにしておくと、うどんと合わせた時にちょうど良い…ハズですっ！（笑） 多めに作っておけば、うどんをお餅に変えてお雑煮としても食べれますよ〜♪( ´θ｀)ノ
材料
鴨肉(胸でもモモでも) 長ねぎ ごぼう にんじん しいたけ しょうゆ 白だし うどん など
③の時点で少し濃いかな？くらいの味付けにしておくと、うどんと合わせた時にちょうど良い…ハズですっ！（笑） 多めに作っておけば、うどんをお餅に変えてお雑煮としても食べれますよ〜♪( ´θ｀)ノ
材料
鴨肉(胸でもモモでも) 長ねぎ ごぼう にんじん しいたけ しょうゆ 白だし うどん など
麻婆根菜 タニタ食堂レシピ アレンジ版 Mapo root vegetables
0987hiropon タニタ食堂のレシピより
✨麻婆根菜✨
これでもかっっ‼と言うほど根菜が摂取出来ます😁
最近、お肉を食べ過ぎているのでちょっと、根菜多めで😊
ポイント
本が手元にないので、完全アレンジ版です。
材料
丸美屋 麻婆豆腐の素 豚ひき肉 人参 ごぼう レンコン 生姜 ねぎ 酢 かけるラー油 など
本が手元にないので、完全アレンジ版です。
材料
丸美屋 麻婆豆腐の素 豚ひき肉 人参 ごぼう レンコン 生姜 ねぎ 酢 かけるラー油 など
野菜たっぷりで、思わずおかわりしたくなる〜粕汁‼︎
ポイント
時間を置くと美味しさが増します‼︎ サイコロ型に揃えて切りると、口の中で野菜がゴロゴロして美味しいです。 純米吟醸酒粕(福正宗) がペースト状で扱いやすく、とても美味しい酒粕です。
材料
純米吟醸酒粕(福正宗) 大根 にんじん ごぼう 里芋 こんにゃく おあげさん しめじ 白ねぎ 豚肉 出し汁 合わせ味噌 七味唐辛子 など
時間を置くと美味しさが増します‼︎ サイコロ型に揃えて切りると、口の中で野菜がゴロゴロして美味しいです。 純米吟醸酒粕(福正宗) がペースト状で扱いやすく、とても美味しい酒粕です。
材料
純米吟醸酒粕(福正宗) 大根 にんじん ごぼう 里芋 こんにゃく おあげさん しめじ 白ねぎ 豚肉 出し汁 合わせ味噌 七味唐辛子 など
もつ煮込み
kedent17 もう一品、牛もつ煮込み😋
ビールに変えてカンパーイ🍻
材料
牛もつ ⭐️酒 ⭐️長ねぎの青いところ ⭐️生姜薄切り 大根 にんじん こんにゃく ごぼう だし汁 味噌 長ねぎ小口切 七味 など
牛もつ ⭐️酒 ⭐️長ねぎの青いところ ⭐️生姜薄切り 大根 にんじん こんにゃく ごぼう だし汁 味噌 長ねぎ小口切 七味 など
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