おいしい！豆乳としめじで作る料理、レシピ25選

erichiiiii 豆乳で作ったスープに、残った麦ご飯を投入♪(豆乳だけに‥‥！) マイルド～で、麦のぷちぷちがアルデンテのようです笑

toshirinsur21 豆乳カルボナーラ (ほうれん草、しめじ、ハム)

材料
パスタ　 塩　 オリーブオイル　 ハム　 しめじ　 ほうれん草　 塩こしょう　 豆乳　 チーズ　 卵黄　 など

erichiiiii スープより器がメインです！？笑 大好きなトトロの可愛いカップ‥先日、三鷹の森ジブリ美術館へ行ったお土産に購入(*´ω｀*) 四季をあらわした絵柄が6種類もあって悩みすぎたので、行く度に1客買うこと決め思いきって秋らしい絵柄をチョイス♪ しかもノリタケの‥！大事に使うのです～(*´ω｀*)

antlers 明けましておめでとうございます(^_^) 今年も下手ながら投稿を頑張りたいと 思います♪ 明日から兄ファミリーが来るので 現在正月料理の仕込み中。 明日までおせち等はお預け。 つかの間のお昼御飯に 余っていた明太子を使って 変わり種雑煮を作ってみました(^o^)

ポイント
デコふりは色付けの為に入れましたが、 鮭味なので明太子との相性が良かったですし その他の調味料は要りません(^^) 明太子だけで色が出る場合はデコふりは入れずに 白だし等で味付けしても良いと思います(^^)

材料
だしの素　 お湯　 豆乳　 明太子　 玉ねぎ　 しめじ　 三つ葉　 あられ　 海苔　 片栗粉　 デコふり(赤色)　 餅　 など

yukiemourihnF 今夜は豆乳鍋です 大根と春菊を 採れたて頂きました。

材料
豆腐　 春菊　 しめじ　 鶏ササミ　 大根　 スライスチーズ　 豆乳　 味噌　 だし　 など

jkpr 豆乳を使うと、さっぱり半熟な感じで食べられておいしいですよ

材料
パイシート　 チーズ　 豆乳　 卵　 【具材】　 しめじ　 ベーコン　 ほうれん草　 塩、コショウ　 など

ポイント
最初に小麦粉を豆乳でよく溶かすこと。ホワイトソースのゆるさは豆乳の量でお好みに。ちょうど良い容器があると、洗い物が少なく済みます。

材料
豆乳　 薄力粉　 とりもも肉　 玉ねぎ　 しめじ　 ブロッコリー　 とろけるチーズ　 パン粉　 など

gourmand この寒さ‼︎ なんなんー💦 もぅすっかり春気分だったのに… あまりの寒さに、煮込みもの♡ ココナツの風味がほんのり〜 あったまりましたー♡♡♡

材料
鶏肉　 白菜　 人参　 玉ねぎ　 しめじ　 豆乳　 塩胡椒　 ココナッツオイル　 ナツメグ　 ローリエ　 など

my5 いつか彼に作ってあげるために、久しぶりに練習してみました♥

材料
パスタ　 厚めのベーコン　 しめじ　 玉ねぎ　 豆乳　 たまご　 パルメザンチーズ　 塩　 コショウ　 バター　 オリーブオイル　 など

材料
お米　 キャベツ　 ベーコン　 しめじ　 豆乳　 パルミジャーノ・レジャーノ　 お水　 粒胡椒　 コンソメ　 塩　 など

cocoatea 余り物で🍝

ポイント
・全部目分量で適当に作ったのでそれぞれの分量はおおよその目安です。 ・時間が経つと一つになっちゃったので、気になる方はオリーブ油を増やした方が良いかと。 ・豆乳をもっと入れてスープパスタ風でも良いかもとオモタ。

材料
パスタ　 キムチ　 豆乳　 しめじ　 オクラ　 コチュジャン　 小葱　 黒胡椒　 白胡麻　 など

welcomeizumi 里芋、ほうれん草、しめじのあったか豆乳スープで朝ごはん。 温かいものが恋しい季節🍁🍂🌾

材料
甘塩さけ　 たまねぎ　 しめじ　 ブロッコリー　 豆乳　 など

phoo235 トマト、卵、水菜のスープ＆手作りカップケーキをそえて(^-^)

ポイント
・豆乳は火を入れすぎると、ぼよぼよ～になるので注意じゃ。(笑) ・牛乳だけでもいけるニャ。 ・パスタをいれる前に、小さじ1/2ほどのバターをいれるとコクがでるかもじゃよ～。

材料
ベーコン　 しめじ　 ほうれん草　 ニンニク　 豆乳　 牛乳　 コンソメ(固形)　 パスタ　 など

ポイント
冷蔵庫にあるものをすべて入れて煮込んだだけだったような気が;; あるもので作って下さい。

材料
トマト缶　 豆乳　 コンソメ　 塩こしょう　 にんじん　 玉ねぎ　 じゃがいも　 タケノコ　 ナス　 アスパラガス　 しめじ　 鳥もも肉　 など

材料
鶏肉（今回はムネ肉）　 塩胡椒　 豆乳　 めんつゆ（2倍）　 バター　 しめじ　 大葉　 など

yukachyobi 簡単でヘルシー美味しいグラタンです。

ポイント
豆乳は出来れば無調整のものを使用したほうが良いです。 ベーコンをプラスしても美味しいですよ。

材料
牡蠣　 ほうれん草　 玉ねぎ　 しめじ　 豆乳　 白味噌パウダー(カルディ)　 ピザ用チーズ　 パルメザンチーズ　 バター　 オリーブオイル　 日本酒　 など

材料
パスタ　 豆乳　 かぼちゃ　 ベーコン　 しめじ　 など

iku106s16 豆乳を使って作ってみました。 牛乳よりまろやかで深い味に仕上がりました。

材料
明太子　 玉葱　 しめじ　 バター　 豆乳　 濃口醤油　 塩　 海苔　 スパゲッティー　 など

sigure49 ２０１４／０５／１４　夕飯

材料
玉ねぎ　 セグロイワシ　 ネギ　 ゴマ油　 日本酒　 片栗粉　 バジル　 豚挽き肉　 豆乳味噌汁　 豆乳　 ネギ　 しめじ　 味噌　 白ワイン　 鳥ダシ　 など

hanatobinng30 シチューにはじゃがいもが定番ですが、里芋で作ってみました。 ルーは使わず、小麦粉と豆乳に和風だしと白味噌で味つけしました😄 はじめましてな感じですけど、どこか懐かしい感じがします❗

材料
里芋　 にんじん　 小松菜　 しめじ　 小麦粉　 豆乳　 白味噌　 白だし　 水　 など

okanakirom グラタンにカボチャ入れるの大好き♡フライパン一つでできちゃうのでホントに簡単です♪ピラフの上にのせちゃってもいいね(*☻-☻*)

ポイント
鶏肉は、胸肉の方が私は好きです♡でも肉なしでもぜんぜんいけますよぉ♪

材料
鶏肉　 カボチャ　 タマネギ　 しめじ　 小麦粉　 豆乳　 コンソメ　 塩、コショウ　 溶けるチーズ　 パン粉　 バター　 など

booloco サラサラの豆乳シチューです！薄味ですが、カブラの味がすごくして、美味しいです。カブラも早く、柔らかくなるので、時短料理です！

ポイント
・はじめから、豆乳を入れて煮込むとアクがでるので、食べる前に入れてください。 食べれるくらいまで煮込むのは、コンソメのみで！ ・豆乳を入れてから、最後に塩を入れる。そーしないと、豆乳が分離して、もろもろになるので。 ・薄味ですが、カブラの味が美味しいです

材料
カブラ（葉っぱも）　 白菜　 しめじ　 鳥もも肉　 コンソメキューブ　 豆乳　 ホワイトシチューのもと　 など

mikio64 先日 白瀧酒造さんから頂いた酒粕にレシピが付いていたのでそちらからスープを作ってみました。レシピには玉ねぎとベーコンだけだったのですが、白菜、人参、しめじプラスして😊 少し多めに作って翌朝も頂きました。酒粕のほのかな甘みと豆乳でマイルドなスープ✨とっても美味しかったです❣️

ポイント
白瀧酒造さんのレシピ参照

材料
上善の酒粕　 玉ねぎ　 白菜　 人参　 ベーコン　 しめじ　 豆乳　 めんつゆ　 塩　 など

Uka1104 カリカリに焼いた豆腐と焼き野菜の豆乳グラタン✨ 野菜は●茄子●蓮根●しめじでcooking💦 豆乳と蓮根で作る濃厚ホワイトソースに チェダーチーズをのせて完成です😊😊

Wonderchef 温かい食べ物が恋しい季節、今回は豆乳を使って、たくさんの根菜を食べやすくした汁物です！

ポイント
とても簡単ですが、たくさんの野菜が摂れ、体も温まり、一品でも充分おかずになります。 お好みですが、豆乳を加えて煮込むときに、牡蠣を入れてもまた一段と美味しくなりますし、次の日にうどんを入れて食べても美味しいです。・・・ワンダーシェフ圧力鍋で作りました。http://www.wonderchef.jp/

材料
豚ロース水煮用　 京人参　 ごぼう　 大根　 小芋　 しめじ　 玉ねぎ　 ほうれん草　 出汁　 豆乳　 味噌　 米油　 酒　 など

koro3966 残り物のほうれん草で作ってみました。前の豆乳パスタは味が薄かったので、豆乳に味噌を足してみました😀少しまろやかになったかな🍀

ポイント
熊本のお取り寄せ豆腐チーズを使ったレシピです。

材料
豆腐チーズ　 豆乳　 パスタ　 しめじ　 タコ　 おろしにんにく　 鶏ガラの素(粉末)　 白ワイン　 イタリアンパセリ　 など

材料
しめじ　 エリンギ　 玉ねぎ　 じゃがいも　 人参　 ベーコン　 水　 コンソメ　 豆乳　 塩コショウ　 など

xrinoxs 少し表面が硬くなっちゃったご飯を、食べたくなくてよけて冷凍庫に保存してたら、気がつけば大量に！（笑） そんなご飯を使っても美味しく出来ましたー、楽して美味しいだなんて！ 湯葉とか入れても美味しそうだなー、今日はシンプルに作りました☆

ポイント
豆乳は無調整のものを使いました、濃いなと感じるときは水で調整して下さいね♪残りご飯でさっと作れるのでオススメですよ( ^ω^ )

材料
ご飯　 豆乳　 しめじ　 ほうれん草　 玉ねぎ　 など

m82nxyn23 冷蔵庫にある食材だけでパスタ〜\( ˆoˆ )/⭐ 凝った料理はなかなか出来ないけど、最近レパートリーが増えてきたなあ( *´艸｀)❤ 余り物食材をどう使うか考えるのって難しいけど、上手く出来るとすごく達成感٩(๑òωó๑)۶✨

ポイント
茹で汁にオリーブ油を入れるのがポイント！油なしでするとパスタが食べる時に絡まってひっついちゃいます・・・💦 鮭フレークは好きなだけかけてください٩(๑òωó๑)۶⭐

材料
パスタ　 豆乳　 オリーブ油　 しめじ　 玉ねぎ　 鮭フレーク　 飾り用パセリ　 など

celery001 野菜を炒め最後に薄力粉をぱっぱ よーく絡めてから豆乳で伸ばすとダマにならずに滑らかなクリーム煮になります。

shimichaaan 思いつきリゾット第二弾。 写真のは水分飛ばしすぎて炒飯みたいになってますが、味は美味しいですよ！笑

ポイント
材料はネギなど入れてもいいと思います！ アレンジ自在なので色々作ってみてください( `･ω･´) 相変わらず分量は目分量ですが。。

材料
生米　 人参　 キャベツ　 しめじ　 鶏挽肉　 豆乳　 ごまだれ　 など

ポイント
チーズは十勝とろけるチーズ(小分けになっているもの)を2袋と、チーズたっぷりが好きなので余っていたクラフトとろけるチーズ(パンにのせる、板のもの)も入れました。お好みで調整して下さい。

材料
ご飯　 豆乳　 しめじ　 えのき　 舞茸　 塩コショウ　 とろけるチーズ　 コンソメ　 ウインナーorベーコン　 など