【うますぎ】大根とふきで作る料理、レシピ51本

riichisakata 大根とフキの煮付け〜♫

材料
大根　 ふき　 しめじ　 出しコンブ　 かつお節　 麺つゆ　 醤油　 三温糖　 豚バラ肉　 など

kayo0124 ほなちゃんからもらったほなみそと ささちゃんからもらった柚子酢で どーしても作りたかった ほらふき大根っ😂✨ たまらーん( ॢꈍ૩ꈍ) ॢぷ४४४*💕

kedent17 うずら、さつま揚げ、大根を串にして味噌の付けだれを付けてふろふき風に😋

ポイント
付け味噌だれは作りやすい分量。練り物は今回、さつま揚げで。

材料
大根　 うずら卵水煮　 練り物　 ⭐️八丁味噌　 ⭐️水　 ✨蜂蜜　 ✨砂糖　 など

yasuko691 父さんの大根でふろふき大根(^^)

23mononoke 大きな大根が採れたので。

ポイント
味噌を掛けるか、そぼろあんを掛けるか、お好みで。

材料
大根　 水　 白だし、料理酒、みりん　 米　 など

fb4445161016770 お出汁で炊いた大根と、お出汁をさっとくぐらせた生麩のふろふき♪ 生麩は柚子風味(*^^*)💓 甘味噌もゴマと柚子風味です✨ あー… こういうの、ほっこりする( ´ ▽ ` *)

kiyomisoramama 大量に作った柚味噌が有ったから、ふろふきにかけてみました。大根の汁で緩めました。菜の花そえたした。春らしいね

usaponmaki0710 ふろふき大根のたれを、醤油糀で作ってみました😊 といっても、醤油糀をだし汁でのばして、甘糀混ぜただけですが😅 醤油糀が旨みたっぷりなので、いつものふろふき大根が、美味しく頂けました♡ 同じような醤油糀の使い方してた、ひとみんちゃん💕 食べ友よろしくです👍 #醤油糀 #ふろふき大根 #糀を使った料理

材料
大根　 白だし　 醤油糀　 甘糀　 柚子の皮　 など

miwakocd 大根が成長してました。とてもやわらかく出来ました。

材料
大根　 お味噌　 ミリン　 お酒　 お砂糖　 など

y1102k 大根が美味しいこの時期に、味わってみて〜 超簡単だよ👍

ポイント
つけてみそかけてみそは、甘味噌です。 田楽みそでも大丈夫です。

材料
大根　 納豆　 つけてみそかけてみそ　 こんぶ　 白だし　 など

shimancyu ふろふき大根的なやつですー。

材料
大根　 里芋　 だしこんぶ　 味噌　 砂糖　 みりん　 酒　 ねぎ あれば柚子　 ごま油　 炒りごま　 など

micciewaori 大根・里いも・こんにゃくを出汁で炊きました。大根は小さめに切って出汁がしみやすくしてあります。 甘めに作ったゆず味噌をかけて( ^ω^ )

材料
大根　 こんにゃく　 里いも　 だし汁　 ☆味噌　 ☆砂糖　 ☆酒　 ☆みりん　 ☆乾燥ゆず　 など

材料
大根　 米とぎ汁　 だし汁　 八丁味噌　 みりん　 酒　 など

327yumi 昨日採れた大根（実家でね）こちらはふろふき大根にしました❤冬は大根が甘いね〜💕

tata3 食らえ、牡蠣を…聖護院パックマン。 牡蠣、聖護院大根、パクチーのふろふき♨︎ 味噌とか要りません。要りませんので。 今日は金曜。 回復ゲージは三日もある。 あ、一度もあたったことはありませんけどね(^^ゞ なので、生も食べよ❤︎

材料
大根　 ★白味噌　 ★酒　 ★醤油　 ★みりん　 ★水　 砂糖　 など

izooming 隠し包丁ならぬ、カービングした、お花のふろふき大根です。 ナイフの筋がいっぱいついているから、味、滲みまくりですね（笑） 私はさっぱりと、柚子＋醤油でいただきます。 ハフハフ〜😍

材料
大根　 昆布　 米ぬか　 白だし　 塩麹　 など

ambient1017 ふろふき大根のスープ

材料
大根　 ベーコン　 ★味噌　 ★砂糖　 ★みりん　 ★水　 バター　 卵黄　 など

BLUE86GT 冬を一足早く先取りლ(´ڡ`ლ)これから煮込み系が美味しくなる季節です。

材料
大根　 米　 しょう油　 だし昆布　 ★みそ　 ★砂糖　 ★みりん　 ★料理酒　 ゆずの皮　 など

gourmand 新鮮な春大根、生で食べるのも美味しいけど、ふろふきにしてみました〜(^○^) 圧力鍋で 簡単に( ›◡ु‹ ) 菜の花も添えてっ♪

材料
白味噌　 お酒　 豆乳　 麺つゆ　 すり胡麻　 など

mayumi0525 大好きな大根。大きい新鮮な大根を買って来ました。早速ふろふき大根に。

材料
大根　 水　 コンソメ　 塩　 など

teruchan20 大量の大根、キャベツを消費中！

yu35 初の自動圧力鍋で作りました。 ドキドキした~。

材料
大根　 水　 白だし　 みりん　 醤油　 砂糖　 など

mayumi0525 昆布だしでふろふき大根。

材料
大根　 こんにゃく　 昆布　 水　 味噌　 みりん　 砂糖　 コチュジャン　 食べるラー油　 など

CF1201 とても美味しそうな大根を見つけたので、大根本来の味を楽しめる様なお料理を作ってみましたっ❤ 皆様… have a special day✨

ポイント
柚子味噌をかけても良いし、煮汁を片栗でトロみをつけてあんかけ風にしても良し… 自身のお好みの形でお召し上がり下さい😁 何もかけなくても大根の本来の甘みや旨さを感じられると思います✨ ほっこり身体温まるメニュー、ぜひぜひ作ってみて下さ〜い✌✌

材料
大根　 美味しいおダシ　 水　 柚子味噌　 刻み柚子　 など

msayuri こんばんは。 息子の大好きな、ふろふき大根が夕飯に登場。これ食べて、ニコニコ。 ほろふき、 ふろふき、 ふろすき、 家族3人それぞれ違う言い方してる…

imosoup お隣さんに柚子ジャムお裾分けしたら大根と小松菜をいただいてしまいました！ 早速ふろふき大根に(^^)/ 時間かけて下茹でするとおいしですね！

yuzuyuzu1207 ふろふき大根位まで柔らかくしてから甘辛にからめてチーズどっさりのせてオーブンで焼きました♪

ポイント
cookpadのレシピを参考にしました

材料
大根　 ☆酒　 ☆めんつゆ　 ☆みりん　 油　 シュレッドチーズ　 など

mayumi0525 ルクエのスチームケースの深め おじやって言うケースで作りました。おじやは本当に良い仕事してくれますが まさかふろふき大根は無理だろうと 試したところ、何と短時間でふろふき大根が出来ました。大根好きな私はうふふ❤️でした😆✌️

misumisu0722 炒り玄米と煮るふろふき大根です。 私は玄米沢山が好きなので、普通よりもちょっと多めに入れちゃいます。 Because a lot of unpolished rice likes it, I put it slightly than normal a little too much.

ポイント
大根だけで美しく盛り付けたい場合は玄米は炒ってからお茶パックに入れて大根と一緒に煮て下さい。

材料
大根　 昆布　 干し椎茸　 玄米　 葱味噌　 など

oisii906 大根うまうま〜😘

lonx クリスマスカラーのふろふき大根(￣∇￣)

ポイント
餡を温めるときは湯煎にて

材料
☆白子あん☆　 加熱→裏ごしした白子　 白味噌　 みりん、醤油　 だし汁　 など

23mononoke ふろふき大根を煮たので。

ポイント
マーマレード、柑橘系果汁は無くて構いませんが、入れると、柚子味噌のような風味になりますよ。

材料
ふろふき大根の煮汁　 味噌　 砂糖、みりん、料理酒、マーマレード、シークワーサー果汁　 とろみ用片栗粉　 など

sayapom ふろふき大根を味噌だれでいただきました(^^)

megupyon 畑から抜いたばかりの大根をいただいたので、シンプルにふろふき大根にしました(*´∀｀)

marukome じっくり煮たふろふき大根は、寒い日にもってこいの一品です。

hideko1113 ぶりと大根の美味しい季節に♪

ポイント
シンプルなお料理なので素材の美味しさがポイントです。 タレは甘めなのでお好みでお砂糖をひかえてもいいかもしれません。 (私はこのたれが好きなので大目の分量で作ります。) 春菊が固めの場合は、先に蒸し焼きにしたり、さっと茹でて水に取り、水気を切って食べやすく切っておくと良いです。 是非、お試しください☻

材料
ぶり　 (酒、みりん、醤油)　 大根　 春菊　 たれ　 酒　 みりん　 醤油　 砂糖　 など

tata3 まだ、正月気分ですか？ NO‼︎ 説得力なし。

masumifukay2 夫の作った大根。めっちゃ甘い♥

keisat 今日の家呑み! (^-^) ・むかごのバター炒め ・大根のふき味噌和え