うさかめちゃんの料理 『青梅のしょうゆ漬』&『梅醤油』✨✨✨梅仕事始めました❣️😄

✨
ご無沙汰しております。イチです。

アップも久しぶりですが、徘徊見回りもおサボり中です。申し訳ございません。😅

あ、先日のマゴチ釣りですが、撃沈致しました。60センチ、1.3キロ、、一本だけ。😭
まあ、こんな日もあるさ、とりあえず一本でも釣れて良かった。😓


さて、わが家も今年の梅仕事が始まりました。
しかし、僕の担当の梅干は完熟落下を待つのでまだまだ先です。
とはいえ梅酒作りやシロップ作り、黙って見てるのも悔しいので、僕も少し参加することにしました。

うさかめちゃんが作ってた青梅カリカリ漬けに挑戦です。

実は副産物の梅醤油が欲しいんだけどね。😉

僕は食材・調味料オタクだから薄口醤油もいろいろ持っている。
しかし、今回は試作ということでヒガシマルの普通の薄口醤油（芳醇）で作りました。
ちょっとケチりました。😄

作り方は、うさかめちゃんのレシピ通りにしたよ。こう見えて案外素直だからね。😄

完成が楽しみです。

うさかめちゃん❣️ステキなレシピありがとね。

料理に使ったら改めて連絡するね❣️😘✨💛



さ、それはそうと、暫く大人しくしていたのには訳がある。

実は原因不明の吐気で病院のハシゴをしてました。最後には心臓まで精密検査。😱

結果としては、どこも異常なし。極めて健康体だということになり、吐気の原因は分からずじまい。良いやら悪いやらです。😓


ま、医者に黙ってたこともあるけどね。

庭のジュンベリー洗わずに食ってるとか、びっくりグミやイスラ（ユスラウメ）も洗わずに食ってるとか、散歩の途中で野いちご食べたり、スイカズラ吸ったり、小さなさくらんぼ（実はソメイヨシノだった。不味かった。）食べたり、学校の花壇みたいなとこの琉球いちご食べたり（これは美味かった！）してるとか。

そういえば青梅のカリカリ漬けもどんな感じか漬けた翌日に味見をした。まだまだ食える状態じゃなかった・・・

こんなことばかりしてるから腹壊すんかもしれん。恥ずかしくて医者には言えません。😓



さ、月末ということで少しバタバタしてますが、週末は魚釣り、頑張ろう！😉✨👍




#梅仕事 #青梅 #カリカリ漬け

イチさん
(*´︶｀)ﾉｵﾂｶﾚｻﾏ♪

これは完成が楽しみだ♪
美味しく漬かりますように
(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ

原因不明の吐き気って💦
精密検査までやって大変だったね💦

イチさん、
お医者様に黙ってたことが
いっぱいじゃん
(*＾艸＾)ｸｽｸｽｗ

イチロッタさん✨
こんにちは😃
梅仕事お疲れ様です✨
体調大丈夫ですか❓

うちの息子くんの体調不良も
原因不明の吐気です…
検査もいっぱいしたけど異常なし…

ストレス
季節の変わり目
自律神経と副交感神経のバランスが
崩れてる
色んな要素が重なって…だと思って
今回は風邪ひいたっぽかったので
それが引き金になった感じです

イチロッタさんは食あたり❓が
引き金になったのかも〜と

ご無理なさらずに
お身体休めてくださいね

❣️
からちゃん❣️

これは美味いぞ！漬けた翌日のお醤油、既に軽く梅醤油なってたしね。カリカリもカリカリになってた。楽しみだよ。😄

医者には「また何か変なもの食べたんじゃないんですか？」と聞かれたけど、普段通りだよと答えといたよ。😄

「精神的なものがあるのかな。イチさん、ストレスとか🤣❗️」と笑われた。

医者とは思えん。いつか院内で転かしちゃる！

ま、とりあえず治りました。もう大丈夫！🙆‍♂️🙆‍♂️👌

からちゃんも、変なもん食べんように気をつけや。😄

からちゃん、来てくれてありがとね❣️😘✨💛

❣️
からちゃん❣️

下な、下、↓↓↓↓↓

返信押し忘れた。ごめん。😅💦

❣️
こずりんちゃん❣️

体調、治りました。😆✨👍
ご心配をおかけしました。

あら！坊やと一緒やな。😃

坊やもナイーブなタイプかな。オレみたいに。😆✨💛←自分で笑うな！

僕は元々、胃腸が弱いから風邪ひいても胃腸に来るんだよ。

まあ、今回は動悸、過呼吸、血圧上昇。
自己診断で心臓だと思ったけど違ってました。😅

何か変なもん食ったかなぁ、上記以外でも思い当たるフシが多過ぎて分かりません。

ま、治ったから良いや。😄

坊やはもう大丈夫？治ったのかな？無理させないようにね。お大事に。😉

こずりんちゃん、来てくれてありがとね❣️

なんと！💦
そんなことがあったんですねー💦💦💦

取り敢えず何事も無かったってことで良かったですが、、、
色々やってますね(笑)野生児か！😆

私、今年梅仕事デビューしようと思ってるんです‼️
取り敢えず梅干しと梅シロップかな、って思ってたんですが、これも気になるなぁ🧐💕
どうしよう！

イチさん😃こんにちは〜

みなさん、ぼちぼち梅仕事されてますね〜😃👍

今年も、義姉から梅どう？のお声かかるかなぁ〜
去年は、買ってから声がかかる😂

お腹大変でしたね😨
てか、いろんなもの食べ過ぎ😂笑

いちさん、
体調が悪かっつたの、大変だったね、
え、何が原因なんだろう、
どれなんだろ、
人間に毒なの色々あるから、
どの植物がダメだったのかな、
もう、そこら辺の生えてるの食べないでー😆

後、目からきてたり、三半規管は？

梅仕事、楽しみだね、
次はらっきょだね！
去年の、まだ味見してない、食べれるのかな。😆

❣️
まめころちゃん❣️

幼い頃から好き嫌いなく何でも食べるように躾けられて来ました。とりあえず食ってみます。

そのうち死ぬな、オレ。

お！梅仕事始めるか。😳
それなら、青梅シーズンと熟してから２度楽しむと良いよ。

うちも今日、梅シロップ仕込んだよ。いろいろやってみ。😄

まめころちゃん、来てくれてありがとね❣️😘✨💛

❣️
ユッカちゃん❣️

梅仕事開始やな！😄

梅干以外興味なかったんやけど、うさかめちゃんとこでコレ見つけたんで作ってみたよ。半分お醤油目当てです。😆✨👍

ユッカちゃん！催促して梅貰っといで。今年は梅雨入りも早かったからね、そろそろ良いんじゃないかな？😄

あ、、お腹、大変でした。😅💦
何でも口に入れるから大変なことになります。

ソメイヨシノのさくらんぼ🍒あれは不思議な味だったよ。久しぶりに食った。

ま、ユッカちゃんは真似しないでね、お腹壊すからね。結構つらいよ。😅

来てくれてありがとう。また遊びに行くからね、待っててね❣️😘✨💛

❣️
しゃくちゃん❣️

お腹、大変でした。死ぬかと思った。😅

原因はこれ以外のものかもしれない。なんか、そんな気がする。😓

まあ、何でも口に入れるんは控えようね、こんなんで死んだら笑いもんやね。😆

あ！目か、、スマホ見過ぎかな、それもあるな。耳もなぁ、耳掃除し過ぎかもしれない。

精神的なものかもしれないと言われたよ。魚釣り中止続きだったからな〜。って、それじゃダメじゃん。😅

ん！？😳、らっきょ！？😳
そういえばスーパーにらっきょコーナー出来てた。
らっきょか、、、間に合えば作るか！😆

しゃくちゃん、来てくれてありがとね❣️😘✨💛

❣️
なるちゃん❣️

ご心配をおかけしました。治りました。完全復活です。😄

確かに、散歩中のワンコじゃないんだから拾い食いは控えよう。😅💦

僕の梅仕事は後半から本気モードだね、前半青梅シーズンは軽く流します。
いや、青梅カリカリ漬け、もう少し仕込むかなぁ、、ちょっと良い醤油で❣️😄

なるちゃん！来てくれてありがとう❣️また遊びに行くからね。😘✨💛

いっちゃん♡お久しぶり！

いっちゃんもご無沙汰チーム
だったんやね!?

原因不明の吐き気!?
と思いきや…
色々食べてますな｡ﾟ(ﾟ＾∀＾ﾟ)ﾟ｡

まぁ～くれぐれも気を付けてね☆

❣️
マリンちゃん❣️

お久しぶりぶり❣️お元気だった❓😆✨👍←何がナイスなんや？😓

マリンちゃんおらんと淋しいぞ、毎日パン焼きや〜😆✨💛

うん。いろいろ食べてお腹壊しました。まあ、特別なことした訳じゃなく、いつもの食生活なんだけど、こうして書いてみると少し異常かもしれない。🙄

まあ、もう大丈夫だ！🙆‍♂️👌治った。

マリンちゃん、来てくれてありがとう。早よ元気になりや❣️😉✨💛

原因不明って怖いですね🥲
季節の変わり目ですし、お大事になさってください💦

もう梅の季節なんですよね♪
今年はやろうかやるまいか
まだ悩み中だけど
見てると作りたくなるなぁ😎

❣️
ナイナイちゃん❣️

なんだなんだ、お悩み中なら、やろうよ！梅仕事❣️😆✨💛

これからが本番だけど、楽しいよ❣️😄

原因不明の体調不良、とりあえず治りました。ご心配をおかけしました。😅💦

ま、、原因不明だから対策無しなんだけどね。😓

ナイナイちゃん、来てくれてありがとう。後で遊びに行くね〜❣️😄✨👍💛

イッちゃん　おはよう
🥶原因はっきりしとるやん。
青梅や！
漬けた翌日の青梅なんか食べるか？
子供やん👶毒があるよ。青梅には青酸化合物のアミグダリンが入ってるんやから〜😥青梅は熟す段階や漬けてる段階で徐々にその毒性がなくなっていくんやから、翌日はまだあかんわ〜😩
症状は吐き気やめまいや下痢、頭痛など。ひどい場合は呼吸困難や痙攣とかも出るんやからね。特に種は何倍もの毒性があるよ。気ィつけや〜🥵
ついでに教えとくわ。ビワの種、あれはあかんで。死ぬ目に遭うで。流石にそれは知ってるやろうけど梅の比じゃないからね。何でも食べそうやから😁
とにかく無事でよかったわ😅

梅醤油、私も興味ある☺️
実家に梅の木あるから母に教えようと思ってたんよ。私は母の漬けた梅干し貰うだけで梅仕事ノータッチ😉いつまで漬けて貰えるかなぁ。

あ、今日💿発売日です。タイトルDiver.CDジャケット、マンタです♪

❣️
お！ジャケット、マンタか！ええやん❣️😄✨👍D iver買うわ。😉

青梅、、、知ってはいたけど少しならええかなぁ〜と。😅
刻んで刺身に振ったこともあるし、あん時は大丈夫やったし、、、
こんくらいなら、、、って、食べ過ぎたかも。😓💦

それと、ビワの種、あかんのか！知らんかった！😳そのうち食うたかもしれん😱教えてくれてありがとう。😅

オレ、ソメイヨシノのさくらんぼ🍒かと思ってた。美味しくなかったから。😄

あ！梅醤油、ええやろ！アレで胡瓜のパリポリ漬け（キュウリのキューちゃん漬け）作ろうと思う。美味そうやろ❣️

梅醤油、梅仕事のうちにも入らんくらい簡単だよ。お母さん元気なうちに始めや。けっこう楽しいよ❣️😄✨💛

サミちゃん、来てくれてありがとね❣️😉✨💛

梅が出て来ましたねー、

私は梅干し派なんですが、お醤油漬けも気になります♪

体調気をつけて下さいね。

❣️
あっちゃん❣️

梅仕事始まりました！😄
うちには庭に梅の木が５本あります。
あちこちに配ってます。😉
うち一本が僕の梅干専用！完熟落下したもので梅干作ります。
青梅仕事はあまりしないので1キロづつ袋詰めしてお裾分けだね。😃

あ、体調は良くなりましたよ。ご心配をおかけしました。なんでも食うからね〜😅

あっちゃん、来てくれてありがとね❣️😉✨💛

こんにちは〜😊
私もカリカリ梅の薄口醤油漬け、作りましたよ！
レシピは違うかもだけど。
10日くらい経つので、どうかな？ってさっきこれ見て味見してみました。
が……
なんだか苦味が😭
放置してたらよくなるものなのか、何かがいけなかったのか…
ちゃんとカリカリしてるし、梅醤油は美味しいのですが。
美味しくなってくれると良いな〜

あ！
体調は大丈夫ですか⁉️
ご無理なされませんよう😊

❣️
綾さん❣️

ん？苦味出た！？😳

僕のちょうど二週間やから今食べてみたけど大丈夫っぽいよ。

一ヶ月は漬けるつもりだけど。😉

暫く置いてみ、良くなるかもよ。
僕も初めてでよくわかりませんが。😓

って、家内の梅かな？
僕のとは梅が違うな。お互いの実家で採ってるからね。😉

梅醤油！美味しいね、もう使えそう！😆✨👍

綾さん、来てくれてありがとね❣️😉✨💛

❣️
あ、、、
ありがとうございます❣️

復活しました。たぶん大丈夫だと思う。🙆‍♂️👍

週末、、今度こそ、アコウ釣りたい！乞うご期待❣️😄✨💛

イチロッタさん
つくフォトありがとうございます✴️

あっという間に梅仕事の季節！
おうちの梅なんですね
すごく立派✨

大きいと時間がかかると思いますが
待ちきれなければ、梅を割ったり
ぐるっと切れ目を入れても。
手間でなければ楊枝でプスプス

うちもまだ昨年のが カリカリです
梅酢や梅醤油も、いま急いで消費中
たくさんできたら、小分けにして
昆布などをプラスするのも
おすすめです～

これからが楽しみですね♪
お疲れにも効き目がありますよ

❣️
うさかめちゃん❣️

ステキなレシピありがとう！😄
昆布プラスもやってみるつもりだよ。
今日で二週間なんだけど次回はグルリと切れ込み入れてみるつもりだよ。
なるほど、楊枝ぶすぶすもありだね！😄
梅醤油、これ良いね！既に美味しい❣️

梅、まだまだ生ってるからたくさん作ってみるね❣️

うさかめちゃん！ありがとね❣️😉✨💛

イチロッタさんのお友達のレシピ見てみたら、大きい梅だと1ヶ月くらい置いた方が良いみたいだったのでもう少し置いてみます😊

お互いのご実家に梅の木がそれぞれあるなんてステキ〜✨

少しですけど、今日いちごとかお肉とか送ったので、お腹が復活してたら食べてくださいね♪

おかえりなさい。

大変な目に遭ってたんですね。

野イチゴや、ユスラウメ、スイカズラ、、、読んでるうちに、束の間だけ拝見した子供時代の写真が目に浮かびました。

きっと、見つけたときの表情は一緒なんでしょうね。お と な になられても😄

❣️
😅💦💦💦

今頃気が付いた！返信押し忘れてました。

サミちゃん、ゴメンな❣️😓

↓↓↓、下見てね。😉

❣️
綾さん❣️😄✨👍

ありがとう！越後姫🍓戴きました❣️めちゃくちゃ美味いやん、びっくりポンです❣️😄

お肉もたくさんありがとう！大切にいただきますね❣️😄✨💛

❣️
ミランちゃん❣️

無事戻りました。三途の川からの帰還です。ご心配をおかけしました。😆

そう。あの眼差しで匍匐前進しながら他所の苺畑を食い荒らしていました。

当時は山に行けば山桃やアケビ、畑に行けば苺や琵琶（他所の畑だけど😅）、取り放題でした。（半分犯罪やけど😅）

ま、表情は一緒でしょうね、なにせ大人になってないもんね。中身はあの頃のままだよ。😆✨👍

ミランちゃん、来てくれてありがとね❣️😄✨💛

イッちゃん　わざわざありがとう😂

❣️
いえいえ、姉様、どういたしまして。😅
しょっぱな、からちゃんのも返信押し忘れだよ、お年頃でしょうか？😓

わざわざご丁寧にありがとうございました。😄✨💛

お疲れさまーーー( ´ ▽ ` )ﾉ

うさかめチャンのね(^○^)私も作ってたよ。(^。^;)今年はやってないけど。😂
綺麗に漬けたね😃♡
何〰️😱💦

嘔吐 病院ハシゴ、、、(|| ゜Д゜)
わからんかったけど、自分ではアレかな
やっぱりアレやろなー

思うて (;ﾟ∇ﾟ) そりゃ言えない事もある😂

青梅てそーなん？！知らんかったー！
流石に翌日 味見はしないけども🥲


これからは気つけてーーー😥

❣️
遅くなりました。😅
魚釣り行ってた。😉、大漁だ。😆

青梅、しっかり漬けなきゃダメらしいな。知らんかった。一ヶ月は放置だな❣️😄

ヒメ❣️来てくれてありがとう。また遊びに行くね。😘✨💛